- 觀點1： 麻辣燙培訓學習大概需要多少qian這個每個地方每個城市都不一樣吧。。樓下說的“冠香興”我也聽過。具體的feiyong啥你可以上網查查。然后qu嘗嘗味道。
- 觀點2： 學麻辣燙一般沒有固定學費，每家培訓班收費都大不相同，不過根據調查發現，大多數麻辣燙培訓班的課程收費都在2000~5000元左右。
市面上也有不少的烹飪學校都可以學做麻辣燙，費用的話一般都要3萬元以上，普遍費用比較高。如果是想開一家麻辣燙店，還是比較建議直接去加盟比較好的麻辣燙品牌。
現在很多的品牌在加盟后都會對加盟商進行培訓指導，培訓完成后，就可以在總部拿設備進原材料直接開店營業，方便得很。而且培訓的費用已經包含在加盟費用里面了，這樣就不僅省事，還省錢。
麻辣燙培訓的內容
1、湯 作：學習使用豬骨、清水、雞架、天然香料、火鍋油、干辣椒和豆瓣醬等食材，熬制麻辣燙湯底料方法，掌握熬制手法、技巧、時間、火候和調味等。
2、原料處理方法：學習各種麻辣燙菜品處理，掌握各種菜品清洗和切制等。
3、菜品穿串技術：學習各種菜品穿串技術，掌握穿串手法和技巧等。
4、辣椒醬制作：學習使用調和油、泡椒、雞精、蠔油、生姜和大蒜等食材，制作辣椒醬的方法。
5、燙菜技術：學習各種菜品燙制方法，掌握湯底調味、各種菜品燙制時間和火候控制等。 - 觀點3： 麻辣燙對于國人來說是最熟悉不過的川渝美食，不管是外出就餐，還是在家點外賣，其麻辣鮮香的滋味一直深受當代年輕人的喜愛，這口美味不禁讓人念念不忘。麻辣燙作為簡快餐品類中的特色項目，其簡單、美味、方便、快捷等優勢風靡大街小巷，迅速覆蓋全國千余家商圈，這也正是麻辣燙獨一無二的魅力。
現代餐飲市場中，越來越多的麻辣燙如雨后春筍，讓投資者們眼花繚亂。市面上大部分商家還是傳統麻辣燙為主，味道大同小異，湯品也是毫無特色，即使客戶品嘗后，也很難留下深刻印象，滿足不了當下消費者對口味的要求。而有些麻辣燙品牌雖開發出了一定的市場，但由于品牌實力不足、運營體系不完善等諸多因素，很快在市面上銷聲匿跡。 - 觀點4： 每個師傅要價不同，差的800商量下也教你，好的一萬五不給配方
- 觀點5： 我是剛從西安（冠香興）小吃培訓中心學出來沒多長時間，我學了五項三千九百八。
- 觀點6： 這個不同的地方學費是不一樣的，想學習這個技術建議到專業的地方跟著老師系統的學習，專業才能學習到真正的技術，出去之后才能有好的發展。
- 觀點7： 麻辣燙作為一項風味獨特的街邊小吃，深受人們的喜愛，街頭巷尾隨處可見，麻辣燙銷價低，品種多，是大眾喜愛的熱門美食之一。
全程實操教學，讓你真正掌握核心技術。
l 麻辣燙的發展史及基礎知識。
l 香辛料的作用及分類，選料，配比及加工。
l 麻辣燙底料的配制及熬制方法。
l 麻辣燙禽肉類，水產品類，蔬菜類材料的處理制作方法。
l 麻辣燙各種材料的燙制流程及方法。
l 火鍋麻辣燙，碗裝麻辣燙，砂鍋麻辣燙，串簽麻辣燙的四種模式和方法。 - 觀點8： 不知道！！！！！！！！！
- 觀點9： 麻辣燙也要培訓？？？應該不用錢吧。
- 觀點10： 小吃培訓或者生意不好的店，幾百就能把配方給你但是生意好的店，十萬也不給你正規加盟建議選擇收費上萬的，就是生意不好的才會收的少。現在一個好的炒底料大廚月薪最少也得五六千
- 觀點11： 不錯啊
- 擴展閱讀1：清蒸菜加什么好吃又營養
- 1清蒸菠菜菠菜又名赤根菜，鸚鵡菜，生活中比較常見，素有“營養模范生”之稱，富含類胡蘿卜素維生素礦物質輔酶Q10等多種營養素可以炒，蒸，做餡，做湯，味道都非常不錯2準備菠菜半斤左右，先去掉根部。引導語蒸菜很多人都喜歡吃，而有哪些營養又美味的蒸菜的做法呢接下來是我為你帶來收集整理的文章...
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- 豆瓣醬 一大勺 紅燒燉肉的做法 豬肉切小塊，蔥姜蒜準備好 豬肉冷水下鍋，過一遍水去血，煮好留下煮肉的湯水 小火放油，加糖炒色，糖冒泡后加入豬肉，慢慢煸至豬肉油出來后，加入蔥姜蒜，燜出香味，放入花椒七八粒，八角一顆半，四根干辣椒。出味道后，放入生抽，少許料酒，顏色不夠可以少滴點...
- 擴展閱讀6：怎么用破壁機打蘋果汁
- 1、準備蘋果、礦泉水。2、蘋果洗凈切塊，不需要削皮，因為皮中也含有大量營養成分，性能好的破壁機能夠將果皮完美融入果汁中而不影響口感。建議去掉蘋果的小果核，因其含有少量有害物質（雖然微不足道不至于對人體造成傷害）。打開破壁機杯蓋，將處理好的蘋果和礦泉水依次倒入容杯，最后蓋上杯蓋。3、破...
- 擴展閱讀7：木耳花生米燉肉做法
- 1）燒開一鍋水，加入花生米及木耳煮開。（事前木耳泡軟切絲，花生浸過）2）放入枸杞及紅棗。3）豬骨洗凈，當大火煮滾后，豬骨放入鍋內。（大骨事先在沸水里焯一下，去除血沫，撈起）4）再轉小火煲1.5小時。5）加入調味料，再小火煲半小時即可。花生仁營養分析：1. 花生含有維生素E和一定量的...
- 擴展閱讀8：家常燉肉如何做好吃 家常燉肉怎么做好吃
- 家常燉肉怎么做好吃1、肉要用水浸泡。肉如果直接燉，血水就會跑到湯汁里，導致肉和湯都有腥味，所以首先我們要去除肉中的血水，方法就是用水浸泡。可以用新鮮肉，也可以用冷凍肉，把肉切成小塊，放入清水中，浸泡1~2個小時。中途多換幾次水，當水變清澈，肉明顯發白時就可以了，撈出沖洗干凈。2、...
- 擴展閱讀9：燉肉怎么才好吃啊？
- 1、 原材料要新鮮俗話說“巧婦難為無米之炊”。要想肉燉的好，首先肉要選的好。選肉要新鮮。一般情況下，新鮮的肉色光澤鮮亮、按壓有彈性。2、 燉肉器皿有講究很多人可能不太在乎燉肉的器皿。其實這是燉肉的大忌。建議大家在燉肉的時候選擇砂鍋，雖然燉的時間較為久一點，但是可以讓肉充分入味，而肉...
- 擴展閱讀10：燉肉怎么燉好吃呢
- 1、牛腱子肉、牛筒子骨洗凈、焯火后再用清水洗去血沫。2、取砂鍋，放開水后，放入牛筒子骨；蔥結、姜片、花椒（10粒）、草果（一顆）共同放入調料包，放入鍋內；大火燒開后，小火燉二個小時。3、將牛腱子肉放入砂鍋內，再共同燉一個半小時即成牛肉清湯。4、取出牛肉，放涼后切薄片；青蒜和香菜...
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