- 觀點1: 1、直接就著熱米飯吃
在吃飯的時候,在旁邊放一盤腌制好的韓國泡菜,邊吃飯邊食用或者是把韓國泡菜放在飯里面拌著食用。
2、泡菜湯
準備一個石鍋放在火上開小火煮,然后在里面放入五花肉煸炒,烤出香味之后,再把大蒜片和韓國辣醬放進去炒,待肉炒至八成熟的時候再加入一點韓國辣白菜,等炒出香味的時候再在里面加點湯,這時候再用小火把水煮開,煮開的時候在里面加點海鮮,可以是蝦,也可以是貝殼,然后再在里面放入一點豆腐片,在放調料之前可以先嘗一下味道,根據咸淡來視情況來加鹽跟味精,出鍋的時候再加上一點蔥花,之后再翻炒幾下即可端鍋食用。
3、泡菜餅
首先將韓國泡菜取出來之后切成細絲,然后放在容器中,并在里面加入輔料,調料拌勻,也就是在里面加入雞蛋、糯米粉、炸粉、辣椒面、牛肉粉和白糖攪拌均勻,然后再把鍋放上去,并在里面加入一點油,燒熱之后再把面倒上去,攤平之后再煎另一面,煎至兩面金黃即可。 - 觀點2: 正宗韓國泡菜的做法
步驟step
1
將韭菜,水芹,蔥,梨,切1.5英寸小段,白蘿卜,胡蘿卜切絲,放置一旁待用。
步驟step
2
4等分切開白菜,用自來水沖洗干凈,控水。
步驟step
3
用海鹽涂滿每片葉子和菜梆子。把白菜累在一個大盤里,腌制2小時。每個30分鐘,把白菜翻個,底部的拿到頂部。2小時后,沖洗每一個白菜,然后勁量擠干白菜
步驟step
4
在一個中鍋里加入2杯水和糯米粉。煮沸。當混合物變稠時,添加糖,讓糖完全溶解。關火,冷卻。
步驟step
5
將大蒜,生姜(去皮),洋蔥放進攪拌機打成泥。然后將打好的泥,魚露,咸蝦(剁碎),辣椒粉和糯米糊拌勻。
步驟step
6
將切好的混合蔬菜拌進糊里。然后將辣醬擦遍每一片葉子和梆子。
步驟step
7
將涂好料的白菜放在腌菜缸里。放時注意讓白菜和缸之間緊貼在一切,不能讓空氣進來。發酵兩天后即可享用!
正宗韓國泡菜的成品圖
正宗韓國泡菜的烹飪技巧
技巧tips
1.最好用韓國傳統瓦罐,放置在陰涼的地方。2.泡菜發酵時會有氣泡,是二氧化碳,屬正常現象。3.第一次開蓋食用后建議放在冰箱下層保存。 - 觀點3: 工具/原料
泡菜,五花肉片,洋蔥,韓國辣醬,糖漿,生抽,香油,熟芝麻
方法/步驟
1
將五花肉片、洋蔥洗凈,改刀
2
然后將韓國辣醬,糖漿,生抽放入五花肉片中拌勻,腌制15分鐘左右
3
鍋中放入少許油,待油熱后放入洋蔥炒香
4
再放入腌制好的五花肉片繼續翻炒
5
待快熟時放入少許香油,再翻炒兩下,關火,撒入熟芝麻拌勻即可~~ - 擴展閱讀1:妄想山海小塊烤肉食譜配方和制作方法介紹
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- 擴展閱讀2:妄想山海蘑菇炒肉配方和制作方法介紹妄想山海蘑菇炒肉怎么做
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- 擴展閱讀4:妄想山海蘑菇烤肉怎么做山海經妄想山海蘑菇烤肉的完成方法
- 1、需要找到灶臺,添加材料肉、調料、蘑菇,就有概率獲得蘑菇炒肉。2、進入游戲與灶臺交互,點擊使用。3、加入食材,需要的材料有:肉+調料+蘑菇。4、準備好后點擊制作。5、就可以有概率得到蘑菇炒肉。
- 擴展閱讀5:燒烤有哪些食物?
- 燒烤有以下東西可以烤:1、肉類:羊肉、羊肉串、牛肉、雞翅、雞心、雞胗、烤腸、火腿腸。2、魷魚、蝦、鮮貝、魚。4、蔬菜類:青椒、甜椒、土豆、花菜、茄子、蘑菇、玉米、黃瓜、西紅柿、紅薯、洋蔥。5、水果類:蔬菜色拉,西瓜、釉子、香蕉、蘋果、橘子等。6、零食類:法式面包、餅干、豆腐干。7、輔...
- 擴展閱讀6:燒烤需要哪些食材 燒烤可以選擇的食材有哪些
- 1、肉類:五花肉、羊肉、牛肉、雞翅,各類魚丸、蝦丸、貢丸、墨魚丸、羊腰、羊板筋、雞脖、雞胗等。2、魚蝦:魚(各類)、槍烏賊、墨魚仔、蝦、螺肉、干魚片、蟹、帶子、鮮貝等。3、蔬菜:玉米、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、萊菔、生菜、洋蔥、西蘭花、芋頭、山藥、大蒜等。4、其他:面粉和水發酵制成...
- 擴展閱讀7:好久沒有吃燒烤了,準備跟老公商量一下去燒烤,大家能推薦個食材全的超市嗎?
- 食材全的超市很多了,燒烤主要是肉類,海鮮,蔬菜,豆制品等,一般諸如物美,華冠,華聯,山姆,沃爾瑪等大超市都是全的。
- 擴展閱讀8:最近想和朋友約著去燒烤,哪里能采購食材啊?推薦推薦
- 最近想和朋友約著去燒烤哪里能采購食材呀推薦一下去農貿農貿菜市場采購食材像采購一些嗯嗯那個呃牛羊肉豬肉還有蔬菜類的就可以最近想和朋友約著去燒烤哪里能采購食材呀推薦一下去農貿農貿菜市場采購食材像采購一些嗯嗯那個呃牛羊肉豬肉還有蔬菜類的就可以 ...
- 擴展閱讀9:想買新鮮的燒烤食材,可以去哪里買?
- 我一般在家吃火鍋或者燒烤都去鍋圈食匯買食材羔。食材新鮮,而且有很多種可供選擇。他們家的羊排串、鴨腸串、肥腸串等我都特別喜歡。推薦給你,了解一下吧。
- 擴展閱讀10:炒肉片怎么做好吃,蘑菇炒肉片的家常做法
- 蘑菇炒肉片的做法 1.食材 2.食材切好 3.肉片里放生粉,郫縣豆瓣,料酒,姜,蒜。4.攪拌均勻腌20分鐘左右 5.鍋里放少許油 6.肉片下鍋炒七分熟 7.肉放一邊,青紅椒下鍋稍微炒炒。8.蘑菇下鍋翻炒均勻 9.肉放蘑菇上面,放少許水蓋上鍋蓋燜一分鐘左右。10.放鹽,蔥即可出鍋。11.出鍋裝盤 ...
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