- 觀點1： 電飯鍋煮飯發黑，多數原因是電飯鍋的鋁接觸飯所引起的。這本身對人體沒有多大的影響。
還有一種情況就是上一次使用時，鍋沒有刷干凈，有雜物，或者新鍋子沒有先煮一下，去除雜質。當然會影響下一次煮飯啦。
下面的方法可以試一下：
煮飯前把電壓力鍋蓋上的排氣閥打開一些，煮飯的時候多加點水，不讓鍋內壓力過大，煮飯的時候米飯就不會變黑了。
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如果是新的電壓力鍋，內膽東西脫落導致米飯發黑，放水先煮幾次，多煮幾次就不會有東西脫落了。
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多加一點水，把時間調長一點。
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如果是用不銹鋼內膽做飯米飯發黑，可以換個有涂層的內膽。注意洗鍋內膽時不能用鋼絲球洗刷，這樣容易把電壓力鍋內涂層刮掉，引起做法時米飯容易變糊變黑。
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若是內膽涂層褪色問題，可以跟商家換個沒問題的內膽。
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若是電壓力鍋本身質量問題或以上辦法都不能解決，可以跟商家退換，或直接換個口碑好點名牌的電壓力鍋，有些口碑特別好的質量過硬的壓力鍋不會出現煮飯米發黑問題。
請點擊輸入圖片描述 - 觀點2： 煮飯發黑對身體有害，建議你換一個電飯鍋試一下，證明一下到底問題出在哪里，是鍋的問題，還是大米和水的問題。
- 觀點3： 電飯鍋煮飯一般是不會發黑的。電飯鍋的材質有不銹鋼內膽、鋁內膽，或不粘鍋材料的，都不會發黑的，有的電飯鍋由于質量問題，造成溫度偏高，把米飯稍有些燒焦，成米鍋粑，會變黑的。這種米鍋巴是沒有關系的，是無害的（如果是嚴重燒焦是無法吃的）。有人專門還愛吃這種鍋巴的。
- 觀點4： 電飯鍋正常情況下是不會煮出變色的飯的 如果有這情況 就是電飯鍋質量不合格 長期吃這樣的飯對人體肯定是有害的 還是扔掉買個好的鍋 健康可比那幾百塊錢重要得多
- 觀點5： 你所說的這種情況，一是你的水質是否受到了污染，如果水質里面含有大量的鐵，也就是說有一些個鐵粉在里面，這樣做出來的米飯也是黑色的，第二就是你的這個飯鍋是否視為不粘鍋，因為相對應來說它里面是一種化學的涂層，如果假的這種不粘鍋對人身體傷害性還是比較大的。
- 觀點6： 應該沒有，有可能是因為電飯鍋的涂層被你刮壞了，所以煮飯的時候才會黑
- 觀點7： 如果是鍋發黑，沒有關系；
如果是飯發黑，則鍋的質量有問題。 - 擴展閱讀1：天熱大米長時間浸水悶在電飯煲里變味了怎么辦？
- 扔掉，大米發霉，叫黃曲霉毒素，即使高溫條件下也無法殺死，而且黃曲霉毒素容易誘發肝癌。
- 擴展閱讀2：大米泡水了過夜了還可以吃的嗎
- 現在的溫度干凈的清水，只要不變味就還能吃。大量的要是著火消防用水、雨水、漏水，最好將浸水表層部分晾干做飼料。其它可晾曬可做釀造用。
- 擴展閱讀3：糯米飯團的味道怎么樣？
- 其次，糯米飯團的餡料也是影響其味道的重要因素。常見的餡料有紅豆、綠豆、花生、芝麻、紅棗、蓮子等，每一種餡料都有其獨特的風味。紅豆餡的糯米飯團，紅豆香甜軟糯，與糯米的糯感相得益彰；綠豆餡的糯米飯團，綠豆清香爽口，與糯米的糯感形成鮮明對比；花生餡的糯米飯團，花生香脆可口，與糯米的糯感...
- 擴展閱讀4：微波爐能烤披薩么披薩是什么
- 1、微波爐能烤披薩。2、一般中火烤制12-14分鐘即可，烤的過程中可以中途看一下有沒有熟，時間的長短可能略有差異。（根據微波爐的不同品牌，具體時間可自行掌握，最好停機幾次看烤熟的程度再設定時間）。3、比薩（Pizza），又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發源于意大利的食品，在全球頗受...
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- 當然可以用微波爐烤披薩。將披薩放入微波爐中，用中火烤制大約12-14分鐘，期間可以暫停查看披薩是否已經烤熟，根據微波爐的品牌和功率，烤制時間可能需要適當調整。以下是制作披薩的用料：主料：- 面粉 200克 - 鹽 3克 - 調和油 10克 - 泡打粉 3克 - 溫水 100克 調料：- 番茄醬 1個 - 洋蔥 1...
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