- 觀點(diǎn)1： 家常吃燕窩的五種做法
1.甜食燕窩
經(jīng)典的甜食燕窩為冰糖燉燕窩，將燕窩燉45分鐘左右，血燕盞、金絲黃燕盞、燕餅、洞燕碎燉1小時(shí)左右，由于耐火聯(lián)絡(luò)，洞血燕盞更需燉兩個(gè)小時(shí)或以上，然后放進(jìn)冰糖再燉5分鐘即可。若不放冰糖將燕窩燉45分鐘，熱食時(shí)可加筋鮮奶或椰汁。冷食時(shí)先將燉好的燕窩冷卻，然后放進(jìn)冰箱（雪柜），食用時(shí)才加進(jìn)鮮奶或椰汁，別具一番風(fēng)味。
2.燕窩早餐
燕窩也可當(dāng)早餐，很多人以為每天要弄燕窩，豈不是很煩？其實(shí)只需有方法必定不會(huì)煩。首先將兩三片燕窩泡浸，然后以熱開(kāi)水蓋過(guò)燕窩面隔水燉。燉好后便成為一大蠱濃似啫喱般的燕窩。待冷卻后用保鮮子蓋好放入雪柜備用。每天早上取1～2湯匙的份量，參與鮮奶放入微波爐翻熱，在配上吐司或面包，即成為一份含營(yíng)養(yǎng)豐盛、高蛋白質(zhì)而低脂肪的早餐。
3.燕窩紅米粥
紅米配上燕窩，只需方法得宜，非但不會(huì)粗糙，假定加上瘦肉來(lái)煲粥，更是調(diào)度身體的極佳食療補(bǔ)品。燕窩紅米粥的最佳烹調(diào)方法，是用近年非常盛行的真空煲來(lái)烹調(diào)。用這種方法，不但可消除燕窩和紅米的粗糙感，也可節(jié)省能源。材料非常簡(jiǎn)略，用燕窩一片，紅米一碗，瘦肉約四兩（150克）即可。先用水把紅米和燕窩浸泡，把全部材料放在真空煲的內(nèi)煲，水滾后約煮10分鐘。水的份量一般約用一碗水。煮10分鐘后便把內(nèi)煲放進(jìn)外煲，合上蓋子，然后進(jìn)行斷熱煮食，進(jìn)程大約需3小時(shí)。終究把內(nèi)煲取出，從頭再滾10分鐘。假定沒(méi)有真空煲，用一般的煲也可以，明火大約煲1.5小時(shí)。
4、干貝燕窩粥
干貝約需2～3粒，洗凈后浸透扯開(kāi)。浸干貝的水不要倒去，留起來(lái)煲粥用。燕窩兩片相同浸透洗凈。明火或真空煲均可。水滾后放干貝，燕窩及白米同煲。明火大約煲1小時(shí)，真空煲則先煮10分鐘斷熱2~3小時(shí)后再煮10分鐘。
5、冬茸燕窩羹
一般做冬茸燕窩羹的冬瓜都是先煮冬瓜后再以攪拌機(jī)攪成茸，但關(guān)于沒(méi)有攪拌機(jī)的家庭，可檢驗(yàn)以下方法做出冬茸：先將原件冬瓜去皮去籽，放上數(shù)片姜，隔水蒸約30分鐘。然后將蒸好的冬瓜取出，用湯匙將冬茸刮出。雞胸肉或肥瘦肉剁至及幼，以粟粉及幼鹽調(diào)味，多參與些水，再將剁肉攪成肉糜運(yùn)用。煮滾上湯（可用罐頭上湯）后將冬茸及肉糜參與，終究放入已燉好的燕窩，滾后即成。要注意的是，此羹切勿下油，僅以上湯及幼鹽調(diào)味，乃清雅避暑之極品。 - 觀點(diǎn)2： 燕窩不放冰糖可以
- 擴(kuò)展閱讀1：蜜棗的吃法 蜜棗小米粥清甜易消化
- 蜜棗可以搭配小米熬粥吃，清甜易消化，晚餐食用有益健康。蜜棗小米粥做法如下：1、把小米，蜜棗洗干凈，放入鍋中，加入適量的清水。2、因?yàn)橛玫碾婏堨遥杂每曜訐我幌拢悦夥序v溢出。3、煮的時(shí)候要適當(dāng)?shù)臄噭?dòng)一下。4、等小米煮開(kāi)花了就可以吃了。方法/步驟 把小米，蜜棗洗干凈，放入鍋中，加入適量...
- 擴(kuò)展閱讀2：紅棗桂圓放白糖可以嗎
- 你是說(shuō)，問(wèn)＿下紅棗桂圓放白 糖可以嗎。這個(gè)當(dāng)然可以了。因?yàn)檫@種做法。是最補(bǔ)了。由 其適合老年人食用的。
- 擴(kuò)展閱讀3：蜂蜜和白糖哪個(gè)好
- 是一種天然的保健品。白糖過(guò)多攝入可能帶來(lái)健康風(fēng)險(xiǎn)。白糖攝入過(guò)多會(huì)導(dǎo)致肥胖、糖尿病等健康問(wèn)題。而蜂蜜相對(duì)來(lái)說(shuō)，即便是過(guò)量食用，其帶來(lái)的影響也相對(duì)較小。當(dāng)然，任何食物的攝入都應(yīng)該適量，不能過(guò)量。綜上所述，蜂蜜相較于白糖更為優(yōu)越，它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，具有更多的保健功能，并且相對(duì)更為安全。
- 擴(kuò)展閱讀4：蜂蜜中含糖量高，和白糖一樣嗎
- 蜂蜜中的糖分主要是葡萄糖和果糖，也是屬于一種含糖量比較高的食品，如果有糖尿病的人群是不建議喝蜂蜜的，蜂蜜中還含有一些其它的營(yíng)養(yǎng)成分，比如說(shuō)膳食纖維和多種礦物質(zhì)，對(duì)于身體的健康發(fā)育也是有一定的益處的，蜂蜜有清熱解毒，潤(rùn)腸通便，潤(rùn)肺止咳的作用，平常早上空腹喝一杯蜂蜜水，可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)...
- 擴(kuò)展閱讀5：小米粥適合搭配哪些美食？
- 雞蛋：雞蛋是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，可以與小米粥一起煮，提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。此外，還可以加入咸蛋、皮蛋等腌制蛋類(lèi)，增加風(fēng)味。調(diào)料：為了增加小米粥的口感和風(fēng)味，可以加入適量的鹽、糖、醬油、醋等調(diào)料。此外，還可以加入蔥花、香菜、蒜末等香料，增加香氣。總之，小米粥可以與各種蔬菜、肉類(lèi)、豆類(lèi)、蘑菇類(lèi)、...
- 擴(kuò)展閱讀6：酒釀太酸了，能用來(lái)做什么菜嗎
- 1. **酒釀蛋**：原料：雞蛋1個(gè)，紅糖5g，枸杞3g，桂圓5g，紅棗4顆，酒釀10g。做法：把雞蛋、紅糖、桂圓、紅棗、800ml純凈水，放入鍋中煮20分鐘，再加入枸杞和酒釀，雞蛋剝殼即可。2. **五紅西米露**：原料：枸杞5g，紅棗6顆，紅糖3-5g，紅豆20g，花生20g，西米10g。做法：花生、紅豆提前泡6...
- 擴(kuò)展閱讀7：酒釀桂圓雞蛋湯有什么詳細(xì)且好吃的做法？
- 加入酒釀：待桂圓煮至軟爛時(shí)，加入酒釀，用勺子輕輕攪拌均勻，避免酒釀結(jié)塊。加糖調(diào)味：根據(jù)個(gè)人口味加入適量的冰糖，繼續(xù)小火煮至冰糖完全溶解。打雞蛋：在另一個(gè)碗中打入雞蛋，用筷子輕輕攪拌成蛋液。倒入雞蛋液：待甜湯再次煮沸后，緩緩倒入蛋液，邊倒邊快速攪拌，使雞蛋形成細(xì)絲狀。最后加入泡發(fā)的紅棗...
- 擴(kuò)展閱讀8：桂圓枸杞雞蛋米酒桂圓枸杞雞蛋米酒的做法
- 1、食材：桂圓20粒、枸杞一把、米酒適量。2、鍋里倒入2碗水，加入桂圓煮沸后繼續(xù)煮5分鐘。3、雞蛋打散，備用。4、放入米酒再次煮沸。5、加入雞蛋。6、快速攪散，放入枸杞，蓋好鍋蓋燜5分鐘即可。7、好喝的桂圓枸杞雞蛋米酒就完成了。
- 擴(kuò)展閱讀9：孕晚期能吃八寶粥嗎里面有薏米的
- 1、八寶粥，孕婦是可以吃的。八寶粥里各種米的種類(lèi)很豐富，營(yíng)養(yǎng)也就的多元化。2、但對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，可以選擇自己買(mǎi)一些米，自己煮，不要買(mǎi)外面的八寶粥，為了保質(zhì)期里面的添加劑會(huì)很多，不利于健康，而自己做的就健康很多了。孕婦可以吃罐裝八寶粥嗎 1、罐裝八寶粥可能在制作過(guò)程中加入了一些如防腐劑等...
- 擴(kuò)展閱讀10：紅糖與茶泡水喝嗎紅糖與茶能不能一起泡水喝
- 1、茶葉和紅糖一起喝。2、解酒作用。茶葉和紅糖一起喝，可加速機(jī)體新陳代謝的能力，促進(jìn)聽(tīng)到酒精的代謝，達(dá)到解酒作用，緩解因醉酒導(dǎo)致的頭暈?zāi)垦！盒膰I吐等癥狀。3、美容養(yǎng)顏?zhàn)饔谩２枞~具有清除自由基的作用，減少皺紋，而紅糖，具有補(bǔ)血作用，使面色紅潤(rùn)，使皮膚光滑有彈性且有光澤。4、提神醒腦作用。
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