- 觀點1： 葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒，其酒精度高于啤酒而低于白酒，營養豐富，保健作用明顯。眾所周知，酒是越陳越香，那葡萄酒也是如此嗎？葡萄酒有保質期嗎？如果有，過期后還能喝嗎？
葡萄酒有保質期嗎？
“保質期”從字面上講就是物品能保證質量的期限，在國內市場上銷售的葡萄酒都是標有明確保質期的。通常，只要細心觀察，就會發現葡萄酒的中文背標保質期一般為10年，這個期限與我國食品的相關法律法規相關，為保證消費者的食品安全，設定進口葡萄酒的最大保質期為10年。
過了保質期還能喝嗎？
實際上，葡萄酒是有生命的，好酒在其陳年的過程中有一個從年輕到成熟，到巔峰，再到衰落的過程。用“保質期”形容紅酒并不十分準確，嚴格來講是“適飲期”,葡萄酒一般在巔峰期時飲用是較理想的，即便是在其衰落期，酒的變化也是漸變的，也不能絕對地說其就不能飲用了，只是其品質不佳或味道不好了，人們自然也就不想再飲用了。
所以，葡萄酒并不是年份越老越好，過了保質期的葡萄酒能不能喝要視具體情況而定，因為有的葡萄酒過期了不一定變質，而沒過期的葡萄酒也可能變質，它的質量好壞與保存方法密切相關。若是保存得當，即便過期幾個月，若口感尚佳，也是可以喝的，但若過期太久，就不建議飲用了。
保存葡萄酒時，要有合適的溫度，盡量水平放置，還應避光，保持軟木塞濕潤，防止空氣進入導致葡萄酒氧化，另外，要避免存放地點過于潮濕，以防止細菌滋生。
如何鑒別？
目前，市面上的葡萄酒可按顏色分為白葡萄酒、紅葡萄酒和桃紅葡萄酒三種。通常，我們鑒別葡萄酒是否變質可根據其色澤、香味和口味來判斷。色澤方面，如果葡萄酒的顏色不自然，或者葡萄酒上有不明懸浮物(瓶底的少許沉淀是正常的結晶體),說明葡萄酒已經變質了，
因為酒質變壞時顏色有渾濁感；香味方面，如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味，就意味著變質了；口味方面，喝第一口酒，酒液經過喉嚨時，正常的葡萄酒是平順的，問題酒則有刺激感，酒咽下去后，殘留在口中的氣味若很奇怪或有些臭，則不正常，好葡萄酒飲用后會讓人倍感清爽。 - 觀點2： 酒是我們生活中聚會娛樂必不可少的飲料。很多人有著每天都喝酒的習慣，但是少量喝酒是有益身心的，大量飲酒就是不好的，對身體是有害的。現在很多人喜歡喝葡萄酒，因為葡萄酒不但可以有助于改善睡眠
- 觀點3： 您好，紅酒過了保質期是不建議飲用的【摘要】
紅酒到保質期還能再喝嗎【提問】
您好，紅酒過了保質期是不建議飲用的【回答】
因為紅酒中含有許多酚類、黃酮類等化學物質，這些物質被人體吸收后，可以幫助人體清除體內自由基，輔助抗氧化。但當紅酒過期后這些物質可能會減少，甚至會變質，被飲用后可能會讓飲用者產生腹脹、腹瀉等胃腸道不適的癥狀。
紅酒過期后會更容易受到霉菌、細菌、病毒等微生物的入侵。這些微生物不易被人發現，若隨著紅酒一起被飲用，可能會導致發熱、感染、嘔吐等癥狀，嚴重者可能會出現菌血癥、毒血癥等疾病。【回答】
為了您個人的身體健康，所以最好還是不要喝過期紅酒【回答】 - 觀點4： 過了保質期紅酒可能會出現渾濁沉淀，口感明顯變酸的現象，食用后容易引起身體不適，所以過了保質期的紅酒一般不建議繼續食用。
- 觀點5： 過了保質期的葡萄酒能不能喝要視具體情況而定,因為有的葡萄酒過期了不一定變質,而沒過期的葡萄酒也可能變質,它的質量好壞與保存方法密切相關。若是保存得當,即便過期幾個月,若口感尚佳,也是可以喝的,但若過期太久,就不建議飲用了。
- 觀點6： 實際上,葡萄酒是有生命的,好酒在其陳年的過程中有一個從年輕到成熟,到巔峰,再到衰落的過程。用“保質期”形容紅酒并不十分準確,嚴格來講是“適飲期”,葡萄酒一般在巔峰期時飲用是較理想的,即便是在其衰落期,酒的變化也是漸變的,也不能絕對地說其就不能飲用了,只是其品質不佳或味道不好了,人們自然也就不想再飲用了。
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