- 觀點1： 火腿腸雞蛋炒面的做法
用料
雞蛋 1個，火腿 半根，青菜。陳克明熱干面，蔥，鹽，醬油，雞精
火腿雞蛋炒面的做法
1、將青菜，蔥洗凈，青菜擇成小段，蔥切末，火腿切片。
2、鍋中倒入適量水，燒開，然后將面放開水中煮，水開的時候倒一點冷水可防止面條成糊。
3、待面條煮到快熟時（嘗起來有一點點生）撈起面條過冷水，然后瀝干備用。
4、炒鍋燒熱，放入油，油冒煙后放入切好的火腿，稍微炒一下撥到鍋子一邊，另一邊打入雞蛋，待稍微凝固一下翻炒。
5、將瀝干的面條放入鍋內，用筷子在鍋里攪拌，然后放入青菜，繼續用筷子攪拌。
6、等到青菜葉子都炒蔫兒了后放入鹽，雞精，醬油，繼續用筷子攪拌。
7、攪拌均勻后就可以裝碗開吃了！
小貼士
1.各種材料可根據面的多少和自己的喜好隨意添加，我這里是一碗面條的分量。 2.切記面條不能煮太爛，否則炒出來的就不是面條而是面疙瘩了。 3.炒雞蛋的時候等雞蛋稍微凝固下再翻炒，炒出來的就是雞蛋塊兒，要是雞蛋一下鍋就翻炒或者雞蛋未凝固就放入面條，就會是雞蛋沫兒了。 4.放入面條后轉小火，用筷子攪拌，才能讓面條和各種配料、調料更均勻地混合。 - 觀點2：
- 觀點3：
- 觀點4： 主料
面條
1袋
火腿
1根
黃瓜
1根
雞蛋
2個
輔料
蔥
適量
鹽
適量
味精
適量
老抽
適量
步驟
1.準備好一包面條。
2.切好黃瓜、火腿、蔥花。
3.雞蛋提前炒熟。
4.面條煮至8分熟。
5.鍋中倒油燒熱，放入蔥花炒香，放入黃瓜和火腿。
6.放入炒熟的雞蛋。
7.放入面條。
8.放入鹽、味精和老抽。
9.翻炒均勻即可出鍋。 - 觀點5：
- 觀點6：
- 觀點7：
- 觀點8：
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- 1、主料：土豆1個，雞蛋1個。輔料：臘腸半根，卷心菜30克，胡蘿卜半根。調料：花生油2湯匙，食鹽2克，黑胡椒少許。2、先蒸土豆，洗凈去皮切片，隔水蒸熟。3、然后擦一點胡蘿卜絲。4、再打散一個雞蛋，我還放了一點圓白菜絲和臘腸，放一點臘腸會很好吃，臘腸可以和土豆一起放入蒸鍋蒸，蒸幾分鐘就...
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- 1、食材：土豆1個、雞蛋2個、面粉3大勺、香蔥適量、鹽1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺。2、取個較大的碗，裝少量清水，土豆洗凈去皮，直接刨入碗中。3、調入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。4、磕入雞蛋攪拌均勻。5、加入3大勺面粉拌勻。6、最后加入蔥花拌勻。7、平底鍋稍微預熱后刷上一層薄油，改...
- 擴展閱讀6：白菜雞蛋餅做法步驟白菜雞蛋餅的做法
- 1、準備材料：大白菜100g、雞蛋2個、香腸1根、面粉100g、鹽、胡椒粉、蔥花適量；2、大白菜洗凈拆片全部切細細絲，香腸切丁；3、白菜火腿放入盆中打入兩個雞蛋，加胡椒粉和鹽用筷子拌勻，加面粉加點清水攪拌成面糊；4、鍋里刷油用勺子舀入面糊，攤成餅煎至兩面金黃，盛出晾涼即可。
- 擴展閱讀7：白菜雞蛋餅怎么做
- 白菜雞蛋餅 食材：雞蛋，白菜。調料：鹽，胡椒粉。做法：先把白菜切碎，放入4個雞蛋，適量鹽和胡椒粉，攪拌均勻后起鍋，放入少許油，然后倒入鍋中，大概1-2分鐘后翻面。
- 擴展閱讀8：蔬菜雞蛋餅的做法蔬菜雞蛋餅怎么做
- 1、食材：面粉260克，雞蛋3個，水380克，小白菜2顆，鹽1勺，花椒粉1小勺，食用油適量，小蔥2根，大蒜3瓣，香醋3勺，生抽1勺，香油少許。2、面粉內打入3顆雞蛋，再加入1勺鹽，混合攪拌均勻。3、小白菜擇洗干凈，控水，去掉小白菜的梗，只需要葉子就好。切碎，越碎越好。留下的小白菜的梗，可以...
- 擴展閱讀9：白菜雞蛋餅的做法
- 1、面粉放入盆里，加水揉成面團（想要軟一點的就多加點水），放一旁醒一會兒。2、白菜去白菜葉稍待一點菜幫，切碎，加入雞蛋、鹽、五香粉、白胡椒粉攪拌均勻。3、面團分成大小合適的小塊，根據鍋的大小搟成大小合適的圓餅。4、把調好的白菜放在面皮的中間部分，兩邊分別向中間折。5、為防止雞蛋流出...
- 擴展閱讀10：白菜雞蛋餅的做法步驟圖，白菜雞蛋餅怎么做
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