- 觀點(diǎn)1： 柏記水餃，口碑很不錯(cuò)的，味道也非常棒，而且皮薄餡多，汁水也多。
- 觀點(diǎn)2： 要說過年吃什么，當(dāng)然是要吃餃子了，對(duì)于北方人來說，無論是過什么節(jié)日餃子都是必不可少的。冬至要吃餃子，立冬要吃餃子，小雪要吃餃子，過年要吃餃子，立春要吃餃子，無論是什么節(jié)日都是節(jié)氣餃子都是要吃的。北方的餃子不僅非常好吃，而且還有多種多樣的餡料，適合每個(gè)人的口味，不過對(duì)于南方人來說，就很難理解了，畢竟南方人吃的最多的就是湯圓。
其實(shí)我國(guó)餃子的歷史非常悠久，不僅是節(jié)日美食，那是一道非常美味的小吃，也可以當(dāng)成主食，因?yàn)樗梢蕴铒柖亲印２煌胤街谱鞒龅娘溩右膊灰粯樱【幗裉炀徒o大家介紹幾種好吃的餃子，我們一起去看看吧！中國(guó)最好吃的4款水餃，每款都很經(jīng)典，第一款最適合情人節(jié)吃！
第1種：鴛鴦餃子
鴛鴦餃子是是我國(guó)四川廣安的著名傳統(tǒng)小吃，它主要是有兩個(gè)餃子拼在一起，這種餃子的餡料非常的多，而且顏值也很高，吃法更是多種多樣。無論是蒸、煮還是煎，都非常的受歡迎。鴛鴦餃子的主要特點(diǎn)就是清而不淡，香味濃郁，吃上一口，讓人回味無窮。鴛鴦餃子也是有特殊的含義，它的主要意思就是長(zhǎng)長(zhǎng)久久，特別適合情侶和夫妻。
第2種：蒸餃
蒸餃也是很多地方過年的時(shí)候經(jīng)常吃的一種過節(jié)食物，有的地方喜歡用水煮，而有的地方則喜歡蒸煮。蒸餃一般是放在蒸籠里面蒸，味道特別的好，因?yàn)槿怵W也非常的多，因?yàn)樗け○W大，餡料更是美味可口，所以很多人都喜歡吃。不過最受歡迎的便是蟹黃蒸餃，它使用的餡料很有講究，因?yàn)槭褂玫氖切伏S，蟹黃吃起來特別的鮮美，所以制作出來的蟹黃蒸餃價(jià)格也比較貴。
第3種：東北水餃
要說吃水餃，那自然是北方人了，但是在北方人中，因?yàn)闁|北人是最愛吃水餃的。我們?cè)诳礀|北電視劇的時(shí)候，里面就能看到他們經(jīng)常吃水餃，在東北的水餃館到處都是。東北水餃的個(gè)頭大，餡料也非常的多，烹飪的方法也非常的多，不僅用水煮，可以油煎、烹炸等。東北的水餃非常的好吃，所以在東北我們經(jīng)常能看到這一幕，就是每到冬季，家家戶戶的地面上都曬滿了餃子，這場(chǎng)景真的是太壯觀了。
第4種：蘿卜水餃
蘿卜水餃?zhǔn)俏覈?guó)湖北宜昌的傳統(tǒng)美食，雖然它也叫餃子，但是制作原料和方法都與北方水餃大相徑庭。蘿卜水餃的主要食材就是蘿卜，然后將蘿卜切絲拌上辣椒面花椒粉等調(diào)味料，將餡料放入面皮里面包起來，再放入鍋中油炸，便成了美味好吃的蘿卜水餃。蘿卜水餃吃起來香脆可口，讓人百吃不厭。
今天的美食分享到這里就結(jié)束了！朋友們，你們對(duì)于《中國(guó)最好吃的4款水餃，每款都很經(jīng)典，第一款最適合情人節(jié)吃！》有什么不同的看法，不妨在評(píng)論區(qū)留言，我會(huì)第一時(shí)間回復(fù)您，感謝您的評(píng)價(jià)，謝謝！
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十種頂級(jí)餃子餡 - 觀點(diǎn)3： 餃子有很多種類型，總體上，可以分為素餡餃子、葷餡餃子以及葷素搭配餡的餃子。而不少人都是喜歡吃素餡餃子的。其實(shí)，素餡餃子也有很多種，比如說韭菜餃子、白菜餃子以及冬瓜餡餃子等，這幾種素餡餃子做起來，也并不是特別簡(jiǎn)單。下面，就為大家介紹這幾種餃子的做法。
一、韭菜素餃子餡
原料：韭菜半斤，花生油2湯匙，雞蛋三個(gè)，木耳一把，鹽1.5匙。
準(zhǔn)備工作：木耳泡發(fā)，韭菜洗凈控水。
做法步驟：
1、泡發(fā)的木耳洗凈控水，切碎。
2、韭菜也切碎，加花生油拌勻。
3、雞蛋炒熟炒碎，如果炒的不夠碎就再用刀切切，放涼。
4、把木耳、韭菜和雞蛋放在一起，拌勻，準(zhǔn)備包之前放點(diǎn)鹽調(diào)勻就行了。
以上是韭菜素餃子餡最基本的做法，大家可以根據(jù)個(gè)人喜好加入配菜或調(diào)味料，比如木耳可以換成香菇、粉絲或海米等等，調(diào)味料除了鹽，還可以加入五香粉或十三香等等。
二、白菜香干素餃子餡
原料：白菜300克，香干200克，鮮香菇150克。
調(diào)料：食鹽4克，蔥末10克，姜末10克，蠔油10克，香油15克，調(diào)餡粉10克。
做法步驟：
1、白菜切碎后先加香油拌勻，再把香干和鮮香菇切碎，放在白菜里。
2、加蔥末、姜末、蠔油和調(diào)餡粉拌勻，包之前加鹽拌勻即成。
由于白菜非常容易出水，所以很多人喜歡把白菜切碎后擠一下水，這種方法雖然可以避免餡料出水，但會(huì)導(dǎo)致白菜中的水溶性營(yíng)養(yǎng)成分大量流失，不推薦這種做法。
上述餡料中還可以加入粉絲，香干可以換成豆腐，鮮香菇也可以換成其它的食用菌，白菜也可以換成芹菜、蓮藕、白蘿卜或薺菜等其它蔬菜。
三、冬瓜素餃子餡
用冬瓜做的素餡清爽解膩，尤其適合煩悶的夏季里食用。
原料：冬瓜適量，胡蘿卜1根，鮮香菇5朵，香菜1小把。
調(diào)料：色拉油、食鹽、香油各適量。
做法步驟：
1、冬瓜去皮去籽后擦成細(xì)絲，撒點(diǎn)鹽殺出水分后再擠干，加適量色拉油拌勻。
2、鮮香菇洗凈剁碎，胡蘿卜擦細(xì)絲，香菜切碎。
3、上述原料放在一起，加香油拌勻，包之前加鹽拌勻即可。
擠出的冬瓜汁留著做個(gè)快手湯，很清香。將冬瓜汁倒在鍋里，加適量清水燒開，下點(diǎn)甜玉米粒和青菜葉，出鍋前加點(diǎn)鹽和香油就行了。 - 觀點(diǎn)4： 今天要給大家推薦的是北方人特別喜歡吃的素三鮮餃子，味道是特別好的，大家可以試一試，營(yíng)養(yǎng)綠色健康，尤其是媽媽們，學(xué)起來吧！
【菜品】：素三鮮餃子
【烹飪食材】：薺菜一大把、雞蛋4個(gè)、蝦皮適量、蔥花適量、餃子皮適量、香油少許、生抽適量、蠔油適量、十三香適量、鹽適量、雞精少許
【烹飪步驟】：
1、這個(gè)季節(jié)能買到薺菜是非常不容易的，但是還是有賣的，因?yàn)橛幸恍┦卟舜笈飼?huì)有這種菜，將薺菜清洗干凈去掉根部放入水中焯一下，時(shí)間不用太長(zhǎng)，大約30秒就可以了，焯好之后將薺菜撈出來擠干水分剁碎。
2、鍋中加入適量有，將雞蛋炒熟，快速攪拌成小塊就可以了。
3、炒好的雞蛋和切好的薺菜放在一起，盡量找一個(gè)大一點(diǎn)的盆。
4、放入一把蝦皮，我用的是淡干的蝦皮，不是很咸。
5、在放入蔥花。
6、加入生抽、蠔油、十三香粉和鹽，也可以在加一點(diǎn)雞精，最后淋入一點(diǎn)香油。
7、攪拌均勻，這樣餡料就做好了。
8、餃子皮是買來的現(xiàn)成的，如果時(shí)間夠用的話大家可以自己和面，將餡料包進(jìn)在餃子皮中。
9、包好所有的餃子，然后燒水，將餃子煮熟即可，美味的素三鮮餃子就做好了。
【烹飪小貼士】：
1、因?yàn)槲r皮本身就是很鮮的，所以雞精加不加都可以。
2、餃子皮可以自己和面然后搟皮，我是嫌麻煩就直接用買來的餃子皮，這樣也能節(jié)省很多的時(shí)間。
3、特別鮮，非常好吃，大家快試一試吧！ - 觀點(diǎn)5： 這是我吃過最好吃的水餃，主要方法在于調(diào)餡，太好吃了！
今天跟大家分享一個(gè)水餃的做法，簡(jiǎn)單又好吃，下面是制作過程：
1.在碗中倒入面粉500看，用260克水和面，邊倒入邊攪拌。
2.攪拌至沒有干面粉，把它揉成光滑的面團(tuán)，密封醒發(fā)半小時(shí)左右。
3.接下來調(diào)一下餡，首先把豆腐抓碎放在鍋里炒一下，炒至發(fā)黃倒在碗里備用。
4.然后來腌一下肉餡。在里面倒點(diǎn)生抽，料酒，蔥姜末，再放點(diǎn)鹽，攪拌均勻，腌制5分鐘左右。
5.準(zhǔn)備一個(gè)洋蔥，剝掉皮，將它切成洋蔥丁。
6.把切好的洋蔥放在肉餡里，再把放涼的豆腐放上，放入雞蛋碎，加點(diǎn)香菇，在打入一個(gè)生雞蛋，在放點(diǎn)鹽，香油，食用油，把它攪拌均勻。
7.把醒發(fā)好的面放在案板上揉搓排氣，然后把它搓成長(zhǎng)條，下成大小均勻的面劑。
8.把面劑用搟面杖搟成圓形的薄片，然后包入餡料，捏緊封口。
9.這樣我們的水餃就做好了。
10.起鍋開火，把水燒開，下入做好的水餃。
11.在煮的過程中要不斷地活動(dòng)一下，大約煮開3-4次就可以了。
12.煮熟后我們把它撈出來晾涼，就可以吃了。怎么樣 ？是不是很簡(jiǎn)單呢？就看著是不是非常的又食欲呢？喜歡吃水餃的小伙伴們趕緊試一下吧！ - 擴(kuò)展閱讀1：吉安有哪些可以帶走的特產(chǎn)？江西吉安特產(chǎn)
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