- 觀點1: 自己做的最好吃
一、材料
面粉400克、豬肉餡300克、醬油2湯匙、香菇5個、海米50克、韭菜100克、精鹽5克、味精3克、五香粉5克、香油5克
二、做法
1. 將海米洗凈,用開水泡上。
2. 香菇、韭菜洗凈,切末。
3. 豬肉餡中放入香菇末,分4次倒入50克泡海米的水,朝一個方向用力攪打,至肉發粘成稠糊狀。
4. 加入姜末、海米、韭菜末、精鹽、味精、香油、五香粉、醬油,拌勻成三鮮餡。
5. 面粉和成面團,餳20分鐘,然后搓成面劑,搟成餃子皮,放入調好的三鮮餡,包成餃子,下鍋煮熟即可。 - 觀點2: 膠東的餃子最好吃,其次是東北餃子,再就是北京餃子,新疆餃子和福建餃子。
四川餃子,云南餃子和上海餃子也別有一番風味。
膠東餃子:用料最豐富,選材最講究,制作工藝最好。
東北餃子:豬肉餃子算東北的最好。
北京餃子:制作非常精細考究。
新疆餃子:新疆羊肉餃子,味道極好。
福建餃子:福建餃子的湯非常鮮美。
四川餃子:四川麻辣餃子,適合愛吃辣的南方人。 - 觀點3: 如果是超市賣的那種冷凍的話,漁人碼頭這個牌子的水餃不錯。我是海邊的,所以一般喜歡海鮮餡的。~
- 觀點4: 河北的餃子
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