- 觀點1： 紫菜蛋花湯便是我常會做的一種，將紫菜和雞蛋做搭配，這樣做好的湯鮮香又味美，我每次做的紫菜蛋花湯上桌后總能得到家人的好評，不一會一鍋湯就被喝光了，湯的這個做法簡單好學，而且不用慢燉，是一份美味還營養的快手湯，夏天更是不能錯過學習做，紫菜蛋花湯的做法也需要技巧，掌握好其中的方法，做好的湯鮮香還沒有腥味，而且蛋花還特別好看，下面我便會將紫菜蛋花湯的做法詳細分享給大家。
紫菜蛋花湯的做法：備用食材：紫菜適量，雞蛋1個，香蔥1根，食鹽少許，香油適量，水適量；
制作過程：第一步，香蔥準備出，將其摘去根蒂，仔細清洗干凈，然后將香蔥切成蔥花，放入在一個碗中，加上一點點食鹽和少許的香油，將其攪拌均勻后腌制一會；
第二步，雞蛋磕入在碗中，用筷子將其打散成液，同時準備出紫菜，如果不是免洗的便需要簡單淘洗下，準備好所有的食材后即可開始煮湯；
第三步，在鍋中添上水，冷水直接放入紫菜開始煮，待將水燒開后， 將打散的蛋液用筷子一邊攪拌一邊轉圈淋入在開水鍋中，別急著攪拌；
第四步，看到蛋花自動成型了，將腌制好的蔥花放入在鍋中，簡單煮一下，加上一點點白醋，同時根據個人的口味加上點食鹽和花椒粉調味，煮開后即可關火；
第五步，淋入少許的香油，喜歡吃蝦皮的還可以放上少許的蝦皮，便可以上桌享用了。
總結：紫菜蛋花湯是深受眾多老百姓喜歡的一種湯，其制作簡單，方便快手，很多早餐店都會有賣，而紫菜和雞蛋本就是價值都非常豐富的食材，將其搭配在一起煮湯喝更是不錯的選擇，可以更好為人體補充營養元素，這道紫菜蛋花湯不管是家里的大人還是小孩都可以放心喝，早餐亦或是作為飯后湯品都是不錯的選擇，這道湯的制作用料簡單，成本還實惠，符合大眾的飲食習慣，對于一些人不喜歡雞蛋的腥味，便可以用上小技巧做，蛋湯便會鮮香味美，我每次用這個方法做的紫菜蛋花湯，家人便都非常喜歡喝。
烹飪小技巧：1、香蔥事先加上食鹽和香油腌制一會，會使其口感更加豐富，而且別有一番的風味，這樣處理的香蔥吃著也不會有太重的蔥味，所以這點大家需要注意下；
2、蛋花想要好看，一定是在保證鍋開的狀態下轉圈淋入鍋中，并且讓其自然成型，這樣的蛋花看上去便會特別美觀，淋蛋液的這個方法適用于做其他湯，非常實用；
3、想要蛋湯沒有腥味，便可以在煮湯的時候加上一點點白醋，白醋便能起到很好的去腥效果，注意不要太多了，香油需要在關火后再放，其他調味料可以根據個人的喜好來搭配。 - 觀點2： 準備，紫菜，雞蛋，蝦米，姜，蔥，胡椒粉，鹽 一，取一個碗，碗中加入適量的水，將紫菜泡水中浸泡一下，等散開后用手攪動清洗，清洗干凈后，瀝干水分 二，蝦米也放入碗中清洗一下 再瀝干水分，三，鍋中加入適量的水，然后加入一點姜絲 然后加入蝦米和紫菜一起煮 四，鍋中水煮沸后將雞蛋液打散，慢慢的倒入鍋中，雞蛋液打完后就可以關火了，然后撒上蔥花提香，加入適量的胡椒粉，再少加一點點鹽， 紫菜蛋花湯就煮好了 。
- 觀點3： 紫菜蛋花湯已經是現在非常普遍的菜了，怎么做出和酒店一樣的美味呢？一、準備好紫菜蛋湯的碗，放紫菜進去，然后放一些蝦皮二、將所有調料放入碗中，放入鹽、胡椒、醬油、陳醋、香油五種調料。三、然后開始煮鍋里的蛋花，讓鍋里的水先燒開，關火。4.將煮好的雞蛋湯倒入準備好的碗中，紫菜蛋花湯就準備好了。
- 觀點4： 想要讓絕配更加好吃，最重要的是食材的烹飪方法。紫菜蛋湯里可以加入一些調味品，然后米飯要加適量的水，這樣的米飯才會有香味，最好能做竹筒飯這樣的柴火飯。
- 擴展閱讀1：吃了榴蓮披薩可以喝香芋奶茶么
- 吃了榴蓮披薩可以喝香芋奶茶 喝奶茶后是可以食用榴蓮的。首先榴蓮和牛奶一起適量食用是沒有問題的，傳聞牛奶與榴蓮同食會中毒，并沒有科學依據。 意見建議：不過女生不應該喝太多奶茶的，特別是購買的奶茶，其中含有較多的添加劑，加上那個榴蓮能量巨高，容易肥胖。1、食用榴蓮后不能喝酒,酒與榴蓮都是...
- 擴展閱讀2：孕婦可以吃榴蓮披薩嗎中期
- 孕婦是可以吃榴蓮披薩的，但榴蓮的熱量非常高，孕婦如果吃的過多，很容易上火的，而且對于胎兒來說，吃較多的榴蓮會產生胎熱，容易造成寶寶體重過重以及孕婦血糖值升高等情況，嚴重的還會造成難產和孕婦妊娠糖尿病。所以，榴蓮披薩雖好吃，但孕婦一定要控制量。原因分析 榴蓮的營養價值很高，它含有豐富的...
- 擴展閱讀3：吃了榴蓮披薩可以吃客家釀酒嗎？
- 吃完榴蓮披薩可以吃客家釀酒。原因在于榴蓮披薩的榴蓮成分比較少。只要你不是大面積的攝入榴蓮和牛奶。就不會出現食物中毒的現象。但是對于消化來說，盡量避免兩種食物混搭來吃，容易造成消化不良。
- 擴展閱讀4：啤酒和披薩一起吃會有什么不良反應
- 不會有不良反應。 啤酒中含有多種維生素、煙酸、泛酸和葉酸，營養豐富，俗稱“液體面包”，具有益氣活血、解熱鎮痛、興奮神經、利尿、美容等功效。而鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它...
- 擴展閱讀5：燉肉饸饹，肉怎么燉好吃？
- 第一種紅燒肉的做法：1、把買回的五花肉（就是那種瘦肉和肥肉曾層疊狀的）切成1厘米見方（厚度不管，只管長寬）；2、鍋里放油（多放點），熱后放入糖（白糖也可）一勺（可多放點），炒到糊為止（這時候鍋里應該在冒濃煙，別怕）。倒入切好的肉和調料（厚片的姜、成瓣（不要弄碎）的蒜頭、...
- 擴展閱讀6：橙子皮燉肉橙子皮燉肉怎樣做
- 1、食材：牛肉300g，胡蘿卜1根，洋蔥50g，橙皮適量，調料：泰國辣醬，鹽，糖，雞精，料酒各適量。2、胡蘿卜切塊，洋蔥切塊，牛肉切塊后焯水洗凈浮沫。3、鍋內熱油，六成熱時，放入洋蔥煸出香味。4、放入牛肉煸炒一分鐘，倒入料酒、泰國甜辣醬。5、加開水沒過肉，大火燒開后改小火燜90分鐘。6、加...
- 擴展閱讀7：紅薯，玉米糝，小米粥有營養嗎
- 懷孕婦女大多都有惡心反胃的癥狀，可把小米熬成粥經常吃。玉米糝 1、玉米具有調中開胃，益肺寧心，清濕熱，利肝膽，延緩衰老等功能。2、玉米在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。3、玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5－10倍。4、玉米中含有大量的營養保健物質。5、玉米含有碳水...
- 擴展閱讀8：內蒙古巴彥淖爾特產：三道橋西瓜
- 三道橋有了種植西瓜的傳統，三道橋的西瓜也慢慢出了名，成了河套地區的名優農產品。三道橋西瓜的種植歷史悠久，宋人高承在《事物紀原》中說“中國初無西瓜，洪忠宣使金，貶遞陰山，得食之，其大如斗，絕甘冷，可治暑疾”。由此可知，河套地區那時就開始種植西瓜。抗日戰爭時期，美國人帶來一種名叫“...
- 擴展閱讀9：懶人營養便當X深夜食堂 - 馬鈴薯燉肉的好吃做法
- 1: 燒熱鍋下油再加入蒜頭。爆香洋蔥。再加入西芹，一般很少加入西芹的，可以我認為加了他，有一股清香，味道更好。再加入紅蘿卜。最后加入薯仔，煮約10分鐘。請點擊輸入圖片描述 2: 最后加入牛肉，煮30分鐘，至蔬菜變軟。最后加入調味，再煮10分鐘就可以了。因為烹調時間比較長，記著薯仔及紅蘿卜...
- 擴展閱讀10：福州有哪些特色水果 福建福州特產
- 福桔是福建福州的傳統特色水果，福桔產地多分布閩江下游兩岸，所產的福桔色澤艷紅、果美汁甜，又與“福、吉”諧音，備受群眾喜愛。深秋初冬時節，閩江兩岸層層綠樹，枝頭綴滿紅果，色彩斑斕絢麗，人們譽之為“閩江桔子紅”。福桔成熟期恰在歲末，福州風俗以“紅”見好，且“桔”與“吉”音似，所以成...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！