- 觀點1: 洋芋攪團,來自武都,但是城縣人做的也很好吃,還有元宵,粽子,天天有,還有油茶泡麻花,這都是早餐!
- 觀點2: 成縣核桃
成縣核桃栽植歷史悠久,資源豐富,以其粒大、仁包而馳名中外,是傳統(tǒng)出口創(chuàng)匯農副產品,也是全縣農村經濟支柱產業(yè)之一。置身成縣,最吸引人眼球的還不是美如油畫的景色,那些大大小小、遍布城鄉(xiāng)、狀似蘑菇云的樹冠,讓你心曠神怡之余又多了幾分感動,這些植物,不僅改善著我們生存的環(huán)境,也為成縣人締造著一個美好的明天。它,就是成縣上上下下掛在嘴邊,引為自豪的核桃。 現(xiàn)在,成縣有核桃38.17萬畝760多萬株,2007年總產值可望突破億元大關,農民人均核桃收人400余元。令人興奮的是,這38萬畝核桃中,目前掛果的僅11萬多畝
隴南天麻
天麻,據《神農本草經》記載,原名叫“赤箭”,最早見于《開寶本草》。在《本草綱目》里稱為“定風草”。后來,人們認為這是天上仙女所賜,故稱“天麻”。天麻,屬于蘭科,是多年生腐生直立草本植物,全株無綠葉,不含葉綠素。地下有肉質肥厚的塊莖,塊莖長形、橢圓、略扁,皺縮而彎曲,大小不一。表面呈黃白色或淡黃棕色,半透明,有節(jié)狀環(huán)紋。天麻的籽很小,須在五百倍的顯微鏡下才能看見,因此栽培相當困難,過去人們沒有掌握天麻的生長規(guī)律,所以稱它為“神藥”。古人說:“深山天麻真是奇,神仙播種地下生,果實成熟見其蹤,凡人無法能栽種。
隴南獼猴桃
甘肅隴南山區(qū)的獼猴桃均屬野生,近年來逐步實現(xiàn)栽培化、品種化、商品化,獼猴桃能鮮食,也能加工成果酒、果汁、果醬、罐頭、果脯、果干等多種食品。營養(yǎng)豐富,有“維生素之果”稱,獼猴桃還有一定藥用價值,它性味甘寒,有解熱、止渴、通淋之功,獼猴桃還是一種良好的觀賞花木。
甘肅油橄欖
隴南白龍江、白水江河谷川的武都、文縣、康縣、成縣四縣區(qū),是全國最佳的油橄欖生產基地,這里生長的油橄欖品質優(yōu)于原產地地中海沿岸。近年來,隴南的油橄欖成為了全省的重點特色產品,目前已建成各類油橄欖種植示范園區(qū)10處,基地總面積達到9萬多畝,占到全國油橄欖種植面積50%以上,其中掛果面積3萬多畝牞年產鮮果550多噸,產油83噸,實現(xiàn)產值830多萬元;建設油橄欖加工企業(yè)4家,研制開發(fā)出油橄欖系列產品6大類。全市鮮果產量、產品種類和數量以及油品質量均居全國之首。
成縣酒柿子
被譽為隴上“小江南”的成縣,氣候濕潤、林茂糧豐,柿子樹的種植面積非常廣泛。主產區(qū)的一些農戶每年收了柿子后,由于客觀條件制約,柿子不能長期貯存或拿到市場出售,因而在每年的9月份,柿農便開始采摘柿子并加工制作成酒柿子。制作酒柿子首先采摘無蟲咬、樹葉未落時的橙黃色柿子,在院子里晾曬。再選用當地優(yōu)質高梁在鍋里煮熟晾冷后,拌上甜酒曲發(fā)酵。然后,將柿子和酒料放入無污染的大缸,放一層柿子撒一層高粱,待缸滿后,用饃葉(當地一種蒸饃時墊底的樹葉)和木板蓋住,用泥密封。一兩個月后,便可開缸品嘗。通過這樣加工制作的酒柿子澀味全無
成縣大黃
大黃是多種蓼科大黃屬的多年生植物的合稱,也是中藥材的名稱。在中國地區(qū)的文獻里,“大黃”指的往往是馬蹄大黃。在中國,大黃主要作藥用,但在歐洲及中東,他們的大黃往往指另外幾個作食用的大黃屬品種,莖紅色。氣清香,味苦而微澀,嚼之粘牙,有砂粒感。秋末莖葉枯萎或次春發(fā)芽前采挖。除去細根,刮去外皮,切瓣或段,繩穿成串干燥或直接干燥。中藥大黃具有攻積滯、清濕熱、瀉火、涼血、祛瘀、解毒等功效。白河、銓水一帶的大黃以質優(yōu)聞名。寬川鄉(xiāng):特產-,以色白柔軟著稱。 - 觀點3: 牛肉餛飩很好吃
- 擴展閱讀1:制作燒烤需要準備哪些食材?
- 燒烤是一種非常受歡迎的烹飪方式,它將食物在高溫火焰下烹煮,使食物表面迅速焦化,內部保持多汁,具有獨特的香味。要制作一頓美味的燒烤,需要準備各種食材,包括肉類、蔬菜、調料等。以下是一些建議的食材清單:肉類:燒烤的主要食材是肉類,包括豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉等。可以選擇各種部位的肉,如...
- 擴展閱讀2:燒烤的食材
- 燒烤需要的材料有調料、葷菜、素菜、水果等。1、工具類:打火機、木炭、助燃劑、網架、燒烤叉、燒烤鏟(翻轉食物)、竹簽、牙簽、小毛刷、水果刀、錫箔紙、報紙、一次性筷、一次性碗、一次性盤、一次性手套、紙杯、餐巾紙、調料瓶(空瓶)、桌布、垃圾袋。2、調料類:辣椒粉(老干媽)、孜然、調和油、...
- 擴展閱讀3:燒烤要準備的食材
- 1、牛羊肉,生豬肉,雞脯肉。肉類食品一定是韓國烤肉的優(yōu)選,豬五花,牛五花,牛肋條,雞腿,雞翅全是非常好的挑選,烤以前最好能夠 腌漬一下,那樣更為的進味,切片狀的五花肉能夠 依照自身的口感來挑選,不腌漬立即燒熟蘸烤肉醬也非常好。2、黃花魚,海蠣子,腌制的生蝦,蝦。黃花魚和蝦烤以前最...
- 擴展閱讀4:燒烤需要準備的東西燒烤一般用到哪些食材
- 1、工具類:需要帶的工具:燒烤架、打火機、燒烤夾、燒烤鏟、竹簽、牙簽、小毛刷、水果刀、錫箔紙、報紙、一次性筷、一次性碗、一次性盤、一次性手套、紙杯、餐巾紙、濕巾紙、調料瓶、桌布、燒烤圍裙、垃圾袋。2、調料類:需要帶的調料:調和油、鹽、燒烤醬、辣椒粉、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄醬、...
- 擴展閱讀5:做酸菜牛肉炒面的配料比例是怎樣的?
- 詳情請查看視頻回答
- 擴展閱讀6:炒面的家常做法有哪些值得分享?
- 酸辣炒面 材料:面條、蔬菜(如豆芽、菠菜、胡蘿卜)、雞蛋、酸菜、辣椒醬、醋、醬油、鹽、食用油。步驟:面條煮熟沖涼,瀝干備用。蔬菜洗凈切絲或片,酸菜切絲,雞蛋打散。熱鍋加油,炒雞蛋至凝固,取出備用。鍋中加入酸菜和辣椒醬炒香,再加入蔬菜翻炒。加入面條,倒入醬油、醋和適量的鹽調味。將雞蛋...
- 擴展閱讀7:酸菜炒面怎么做簡單又好吃酸菜炒面簡單又好吃的做法
- 1、食材:四川酸菜1包,面條100g,油適量,鹽半勺,味精1/4勺,生抽1勺,香醋半勺,辣椒油2勺。2、面粉加少許鹽和好,密封餳制30分鐘。3、餳好的面團搓條,搟成片狀,下劑條。4、開始抻條子,用手甩抻成面條,力道要均勻,粗細一致。5、下鍋煮熟。6、面條成熟后過涼水后瀝干。7、將方便面的...
- 擴展閱讀8:肯德基 德克士哪家有披薩???
- 肯德基和德克士兩家快餐店中,德克士提供披薩。披薩作為一種流行的意式風味食品,在全球范圍內都廣受歡迎。然而,在肯德基和德克士這兩家快餐品牌中,只有德克士在其菜單上提供了披薩。德克士的披薩種類多樣,口味各異,滿足了不同消費者的需求。雖然肯德基在全球范圍內提供眾多美食,包括炸雞、漢堡、薯條等,但...
- 擴展閱讀9:炒面條怎么做?
- 詳情請查看視頻回答
- 擴展閱讀10:正宗炒面的做法大全炒面的烹飪方法
- 做法:圓白菜切成細絲備用。鍋中倒入清水煮開后放入面條煮到斷生,撈出瀝干備用。炒鍋中倒入少許油,放入蔥花爆香鍋底。圓白菜下鍋爆炒,加入一勺醋翻炒均勻。放入面條,用筷子炒散。淋入生抽拌勻。最后淋入蠔油炒勻即可。3、做法三。面條一把、雞蛋、鹽2克、香油3毫升、油15毫升。做法:紅辣椒洗凈切絲...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝,促進美食文化傳播!