- 觀點1： 釀造勾兌過程中如果是采用的硬度較大的水，由于鈣鎂等金屬離子含量高，而且一些金屬離子所對應的鹽類僅溶于水而不溶于酒精，所以水加入酒中后，部分金屬鹽類溶解度降低而析出，形成白色沉淀。
總體來說，當絮狀物為可逆渾濁時，基本不僅可以斷定這瓶酒純糧釀造的可能性大，更可間接證明這瓶酒中自然產生的香味物質非常豐富，是好酒的象征。當絮狀物不可逆時，這瓶酒則極有可能是不合格產品，因此不要選購。此外葡萄酒、啤酒中如果有絮狀物，則為不正常，不建議飲用。
喝白酒禁忌
需要注意不要空腹飲酒：因為空腹時酒精吸收快，人容易喝醉，而且空腹喝酒對胃腸道傷害大，容易引起胃出血、胃潰瘍，最好的預防方法就是在喝酒之前，先行食用油質食物，如肥肉、蹄膀等，或飲用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性來保護胃部，以防止酒精滲透胃壁。
宜慢不宜快：飲酒后五分鐘乙醇就可進入血液，30—120分鐘時血中乙醇濃度可達到頂峰。飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快，很快就會出現醉酒狀態。若慢慢飲入，體內可有充分的時間把乙醇分解掉，乙醇的產生量就少，不易喝醉。
以上內容參考 人民網-過量喝白酒危害大 白酒兌紅牛喝損害心臟健康、百度百科-白酒 - 觀點2： 酒內含有高級脂肪酸乙酯，氣溫在l0℃以下時，這種高級脂肪酸乙酯遇冷會沉淀析出，使酒內出現乳白色絮狀懸浮物。當氣溫一回升，懸浮物溶解在酒中，酒色就又恢復清亮透明。
我國相關規定，酒精度大于或等于10vol％的飲料，可以免除標示保質期。因為微生物即使在10％的酒精溶液里，也不能生長繁殖，不能產生有害物質；白酒酒精度數相對較高，而在這個酒度以上，菌類基本難以生存。
白酒貯存
一般來說，相對濕度在70％左右為宜，濕度太高瓶蓋易霉爛；溫度0度至20度之間，嚴禁煙火。容器封口要嚴，防止漏酒和降低酒精度。
貯存在避光，濕度、溫度都適宜的環境效果更好，貯存過程中要“多看少動”。還有很重要的一點，就是要選擇適合長期存放的白酒，比如高度酒、成套或特殊意義的“概念酒”更適合收藏。
以上內容參考：人民網－白酒真的會“越陳越香”嗎 該如何貯存？ - 觀點3： 能。可以飲用，白酒里有絮狀物能喝,因為白酒中的脂肪酸乙酯物質在低溫的環境下會析出,從而產生絮狀物,但是在常溫下會逐漸消失,屬于一種正常現象,如果回溫后仍然沒有消失則不能繼續飲用。酒水中的酯類物質，是純糧食酒發酵才會產生的，所以出現這種情況，正好可以說明這是一款純糧釀造的白酒。白酒存放時需要保持完全密封，以免酒精揮發出去無法長時間保存，而且白酒應該存放于陰涼的環境中，如果使用陶罐保存則有利于白酒的品質提高，正常情況下都可以保存3年以上時間。白酒儲藏一段時間拿出時如果存在漏氣或者密封不當的情況，此時的白酒可能已經揮發殆盡，而且會產生一些有害物質，飲用前需要確定好白酒的質量，以免飲用后造成人體不適。
- 觀點4： 酒精勾兌的酒，沒有絮狀物
經過權威機構實驗證明，食用酒精中不含導致產生絮狀物的各種脂類，也就是呈香物質，所以純酒精在低溫環境下不會出現絮狀物。
在這里順便說一句，酒精勾兌酒即使合乎國家標準，也盡量不要飲用吧，酒精除了刺鼻，啥味道也沒有，所以需要各種添加劑來提香了。
有絮狀物的酒就一定是好酒嗎？
不一定，總體來說，當絮狀物為可逆渾濁時，基本不僅可以斷定這瓶酒純糧釀造的可能性大，更可間接證明這瓶酒中自然產生的香味物質非常豐富，是好酒的象征。當絮狀物不可逆時，這瓶酒則極有可能是不合格產品，因此不要選購。此外，葡萄酒、啤酒中如果有絮狀物，則為不正常，不建議飲用。【摘要】
勾兌酒會有絮狀物嗎?【提問】
您好，不會有的【回答】
酒精勾兌的酒，沒有絮狀物
經過權威機構實驗證明，食用酒精中不含導致產生絮狀物的各種脂類，也就是呈香物質，所以純酒精在低溫環境下不會出現絮狀物。
在這里順便說一句，酒精勾兌酒即使合乎國家標準，也盡量不要飲用吧，酒精除了刺鼻，啥味道也沒有，所以需要各種添加劑來提香了。
有絮狀物的酒就一定是好酒嗎？
不一定，總體來說，當絮狀物為可逆渾濁時，基本不僅可以斷定這瓶酒純糧釀造的可能性大，更可間接證明這瓶酒中自然產生的香味物質非常豐富，是好酒的象征。當絮狀物不可逆時，這瓶酒則極有可能是不合格產品，因此不要選購。此外，葡萄酒、啤酒中如果有絮狀物，則為不正常，不建議飲用。【回答】 - 觀點5： 白酒表面出現油狀物/絮狀物，是怎么回事？該怎么解決
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