- 觀點1: 特色美食
1、萬三蹄:萬三蹄是江南巨富沈萬三家招待貴賓的必備菜,經數百年的流傳,已經成為周莊人過年過節、婚宴中的主菜,意為團圓,亦是招待賓客的上乘菜肴。
2、萬三糕:鄒氏先世早在明初就開設公茂茶食作坊,逢年過節,其鄰巨富沈萬三家常訂購大批糕點贈送和招待親朋好友,后被傳作“萬三糕”。生產芝麻糕、花生糕、胡桃糕、玉帶糕、薄荷糕、椒鹽糕、松子糕、香烘糕、千層糕、步步糕等二十多種系列糕點。
3、阿婆茶:年老長者保持著一種古老而又別具風韻的喝茶方式——燉茶。家中放置一只大龍水缸,積儲天落水盛其中。吃茶時,即以此舀入陶瓦罐中,擱在風爐上,用樹枝燃煮。沏茶用密封的蓋碗或紫砂茶壺,放人茶葉,始用少量沸水先點“茶釀”,后將蓋子捂上,待片刻,再沖人多量開水。 - 觀點2: 周莊是適合游客體驗江南水鄉的六大古鎮之一,是真正的小橋流水人家,石板橋、古色古香的建筑給游客帶來厚重的歷史感,走進周莊,首先映入游客眼簾的一定是“萬三蹄”,可以說它就是周莊最有名的美食,只要沒有忌口的游客,來這里都會品嘗周莊的“萬三蹄”,關于它,還有幾個有趣的歷史故事:
周莊古代第一名人沈萬三:
相信有小伙伴都看過《聚寶盆》電視劇,里面就有關于沈萬三和朱元璋的故事,講述的是兩個窮兄弟,一個從商,一個從政,最后朱元璋贏得了天下,富有四害,而沈萬三贏得了財富,富可敵國,成了周莊古代第一名人,他們之間發生了無數好玩的故事,讓我們不得不思考:到底是錢重要還是權重要?
沈萬三巧妙逃過殺身之禍:
雖然在朱元璋打天下時,沈萬三資助過不少的錢財,據說修建南京城沈萬三也出了不菲的金銀,但是當了皇帝以后的朱元璋,對一心想賺錢的沈萬三非常不感冒,總想著辦法來消遣他,希望借機殺掉這個對自己過去“黑”歷史了解得非常清楚的伙伴,因此設下了很多圈套,等著沈萬三上當,都被沈萬三巧妙化解。
1、去沈萬三家作客點名要吃“豬蹄”,試想皇帝姓“朱”,你敢給皇帝吃“豬蹄”,古代皇帝的姓氏和名、字等都是要避諱的,民間胡亂使用是要殺頭的,沈萬三非常清楚這些,當朱元璋在餐桌上問沈萬三,這道菜叫什么名字,沈萬山極致地回答:“這道菜的名字叫萬三蹄”,朱元璋沒有找到毛病,放過了他。
2、后來朱元璋再次向沈萬三發難,提出要吃整的豬蹄,就是吃之前不允許用刀提前卸開,這里面暗藏更大的殺機,首先皇帝總不能用手拿著一個豬蹄膀吃吧;其次也不能在皇帝面前動刀卸蹄髈。這明顯是要給沈萬三定死罪,結果沈萬三安排家人把豬蹄膀用文火燉得非常軟爛,也就是達到我們常說的“脫骨狀態”。
等到朱元璋來了以后,他本來想看沈萬三的笑話,結果聰明的沈萬三早有準備,他從豬蹄髈上取下一根細骨,非常輕松就把已經燉到脫骨狀態的蹄髈卸開了,朱元璋再次失去發飆的機會,還是沒能找到殺沈萬三的借口,這個也成了后人吃“萬三蹄”時津津樂道的故事,如果不能用細骨卸開的蹄髈認為是不正宗的。
旅游就是聽故事和講故事,以及記錄自己發生的故事:
如今萬三蹄已經成了周莊旅游的美食符號,誰要是沒有品嘗或者給親朋好友攜帶回來,就等于沒有去過周莊一樣。大家在吃“萬三蹄”經常談論:朱元璋最后還是找了個借口殺掉了沈萬三,從這里可以看出,擁有了權力就擁有了一切,而“有錢能使鬼推磨”的說法靠不住,因為金錢有時候還會惹來殺身之禍。 - 觀點3: 周莊,被譽為天下第一水鄉是國家首批5A級景區。周莊始建于1086年(北宋元祐元年),邑人周迪功先生捐地修全福寺而得名為周莊。它的著名美食有萬三蹄、萬三糕,阿婆茶。周莊鎮舊名貞豐里,許多歷史上有名的人物都曾居住在此地,比如西晉文學家張翰,唐代詩人劉禹錫等。
- 觀點4: 萬三蹄,曾經是沈萬三家里招待貴賓的必備菜,以及萬三糕,還有當地長者愛喝的阿婆茶,有著悠久的歷史文化。
- 擴展閱讀1:成都有什么好吃的土特產值得品嘗?
- 蜀繡:雖然不是食品,但作為成都的傳統手工藝品,蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱,是送給親友的好禮物。竹筍:成都周邊的山區盛產竹筍,新鮮的竹筍清甜可口,是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜:四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名,是家常便飯中常見的小菜,也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2:成都特產有哪些適合帶回去?
- 狗屎糖,超大包的口味多,價格算下來最劃算!牛肉絲 牛肉粒,一大包的肯定比小包劃算!但我還是會考慮小包裝的,有時候在車上,坐飛機時候都能過過嘴癮!個人經驗:特產到處都有賣,建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠,別在景區買(略貴)。
- 擴展閱讀3:成都有哪些本地特產值得購買?
- 四川辣椒醬:成都人喜歡吃辣,當地的辣椒醬種類繁多,口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬,它是川菜的靈魂調料,用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃:成都的小吃種類繁多,如龍抄手(抄手)、擔擔面、麻婆豆腐等,都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃,方便攜帶,可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4:成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
- 張飛牛肉:張飛牛肉是四川的傳統名產,以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物,它既有地方特色,又適合各種人群食用。竹葉糕:竹葉糕是成都的傳統小吃之一,以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞:棒棒雞,又稱口水雞,是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
- 擴展閱讀5:在成都旅行有哪些當地特產值得推薦?
- 川繡:川繡是中國四大名繡之一,以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷,圖案生動,常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都,你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件,作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊:蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品,以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴展閱讀6:怎么使用電餅鐺制作烤肉?
- 準備材料:新鮮的肉類(如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉)烤肉調料(如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等)醬料(如燒烤醬、辣椒醬等,根據個人口味選擇)蔬菜(如洋蔥、青椒、蘑菇等,可選)鋁箔紙或烤盤紙(可選,用于隔離肉類和電餅鐺)肉類處理:將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調料...
- 擴展閱讀7:合肥好吃好玩的特產
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段:景點篇合肥不光有美食,同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的,占地面積3萬多畝的現代意義上的國家級園林。另外,還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等),更是讓人忌憚不已。...
- 擴展閱讀8:土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半(電飯鍋自帶)、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟:將米洗凈放入電飯鍋中,倒入相對應的水,備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴展閱讀9:肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片,然后加入料酒、淀粉抓勻,腌制10分鐘;2、將菱角切成兩半,取出菱角肉,再切片;3、炒鍋里面倒入適量油,燒熱后,下入瘦肉片炒散,撈出;4、鍋中留底油,下入姜、蒜炒香,放入菱角一起炒,加入清水煮8分鐘,放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片,炒勻;5、調入雞精、水淀粉,大火收汁即可。...
- 擴展閱讀10:電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水,水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止,將肉撈出。3、焯水后的牛肉,放入電壓力鍋內,加入小半碗水就可以,然后加調料。1勺老抽,2勺生抽,2勺醋,3勺黃酒,山楂5個,桂皮,香葉,花椒、大料適量放入調料盒,蔥一根切成段,姜切成片,冰糖,黑胡椒粉,鹽適量,攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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