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薺菜餃子餡怎么調(diào)才好吃

我來答
觀點(diǎn)1: 1、薺薺菜洗凈去掉老根,切碎備用;
2、蝦仁用刀背拍一下,然后切成蝦仁粒備用;
3、荸薺用刀背拍酥切碎備用;
4、把切好的薺薺菜、蝦仁、荸薺放在盆里,加入鹽、香油、味精(換成雞精或者不放也可以)攪拌均勻即可;
5、燙面和好,搟成餃子皮(比平常的水餃餃子皮要大一些),包入調(diào)好的餡料即可,鍋開后放入蒸籠蒸4分鐘就可以出鍋(在家做火力不足可多蒸2分鐘);
6、薺薺菜蝦仁餃子蒸好即可食用,還可以放入平底鍋,加適量油做成薺薺菜煎餃更美味哦!焦脆的餃子皮、鮮香的薺薺菜、彈牙的蝦仁、清脆爽口的荸薺,帶著春氣兒,有著水靈的香氣,吃下這個(gè)春天最美的味道。
觀點(diǎn)2: 1、薺薺菜洗凈去掉老根,切碎備用;

2、蝦仁用刀背拍一下,然后切成蝦仁粒備用;

3、荸薺用刀背拍酥切碎備用;

4、把切好的薺薺菜、蝦仁、荸薺放在盆里,加入鹽、香油、味精(換成雞精或者不放也可以)攪拌均勻即可;

5、燙面和好,搟成餃子皮(比平常的水餃餃子皮要大一些),包入調(diào)好的餡料即可,鍋開后放入蒸籠蒸4分鐘就可以出鍋(在家做火力不足可多蒸2分鐘);

6、薺薺菜蝦仁餃子蒸好即可食用,還可以放入平底鍋,加適量油做成薺薺菜煎餃更美味哦!焦脆的餃子皮、鮮香的薺薺菜、彈牙的蝦仁、清脆爽口的荸薺,帶著春氣兒,有著水靈的香氣,吃下這個(gè)春天最美的味道。
觀點(diǎn)3: 薺菜餃子 家常做法 烹飪技巧 美食 薺菜餃子的餡這樣調(diào)最好吃,鮮嫩而不澀,口感鮮美,太香了
觀點(diǎn)4: 3、準(zhǔn)備好肉餡,放上剁碎的生姜和大蔥。
4、放上十三香,炒鍋內(nèi)倒適量的食用油燒熱,澆在十三香上面,攪拌均勻,讓肉餡靜置一會(huì)兒備用。
5、晾涼的薺菜攥去多余的水分剁碎。
6、和肉餡放在一起。
7、攪拌均勻。
8、加入鹽、雞精、醬油、香油和蠔油,打入一個(gè)土雞蛋攪拌均勻。
9.、香噴噴的薺菜大肉餡做好了。【摘要】
薺菜餃子餡怎么做好吃【提問】
您好,很樂意為您解答,您的問題我已收到,請(qǐng)給我兩分鐘左右的時(shí)間打字,我不是機(jī)器人,請(qǐng)不要結(jié)束訂單,謝謝☺️☺️【回答】
用料
薺菜 500g
肉餡 300g
生姜 1小塊
大蔥 1棵
十三香 8g
鹽 12g
雞精 3g
醬油 8g
香油 8g
蠔油 8g
土雞蛋 1個(gè)
餃子皮 600g
食用油 適量【回答】
1、薺菜摘好洗干凈。
2.、鍋內(nèi)放水燒開,下入薺菜,加一點(diǎn)鹽和食用油再次燒開焯水,焯好的薺菜撈出晾涼備用。【回答】
3、準(zhǔn)備好肉餡,放上剁碎的生姜和大蔥。
4、放上十三香,炒鍋內(nèi)倒適量的食用油燒熱,澆在十三香上面,攪拌均勻,讓肉餡靜置一會(huì)兒備用。
5、晾涼的薺菜攥去多余的水分剁碎。
6、和肉餡放在一起。
7、攪拌均勻。
8、加入鹽、雞精、醬油、香油和蠔油,打入一個(gè)土雞蛋攪拌均勻。
9.、香噴噴的薺菜大肉餡做好了。【回答】
希望南風(fēng)的回答能夠解答您的疑問,如果您對(duì)南風(fēng)的服務(wù)感到滿意的話,希望您可以給南風(fēng)一個(gè)評(píng)價(jià)哦~祝您生活愉快,身體健康~謝謝您!【回答】
觀點(diǎn)5: 薺菜如果比較老,最好調(diào)餡的時(shí)候汁水多一些,這樣口感好,不干,可以再調(diào)肉餡時(shí)多加水,醬油,香油,花椒面,蔥花,姜,鹽等加入后多調(diào)一會(huì)兒在家人薺菜,薺菜一定要切碎一點(diǎn),一定要把餡料調(diào)到攪拌時(shí)餡料帶響聲,也可以打入一顆生雞蛋攪勻,這樣才是調(diào)好了。至于包,那都回包了。
觀點(diǎn)6: 活了30年,才知道薺菜餃子這樣調(diào)餡最好吃,鮮嫩不澀,營養(yǎng)翻倍

觀點(diǎn)7: 活了30年,才知道薺菜這么調(diào)餡最好吃,鮮嫩不澀,營養(yǎng)豐富!

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