- 觀點1： 用料
牛肉150g
涼瓜250g
油適量
鹽適量
生粉適量
蒜適量
糖適量
料酒適量
步驟 1
涼瓜洗凈，取涼瓜皮備用
步驟 2
牛肉切片，用生粉，油鹽，加一點糖和料酒腌一刻鐘以上
步驟 3
熱油鍋，多下點油，把牛肉下鍋滑熟，然后盛起備用
步驟 4
重新熱油鍋，下蒜片炒香，然后加入涼瓜片一起炒
步驟 5
當涼瓜熟時加入炒好的牛肉
步驟 6
加一點鹽和蠔油調味即可 - 觀點2：
- 觀點3：
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