- 觀點(diǎn)1: 理由:早上起來和粥或者蜂蜜一起吃。屬于營(yíng)養(yǎng)搭配。
海參是主要提供蛋白質(zhì)(各類氨基酸),皂苷、海參多糖等各種活性物質(zhì)。
吃點(diǎn)蜂蜜或者大米粥提供各種葡萄糖等糖類
。早上起來最重要的是胃腸比較清淡,因?yàn)楹⒆钆赂鞣N油,會(huì)分解海參的營(yíng)養(yǎng)。而生物學(xué)常識(shí)
:人體是先吸收糖類,后吸收蛋白質(zhì)。如果沒有糖類供應(yīng),會(huì)把蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化成糖類吸收,就等于浪費(fèi)營(yíng)養(yǎng)。所以空腹海參最好和蜂蜜等糖類食物一起吃。從營(yíng)養(yǎng)角度來說,水煮和清燉能保證海參中所有的營(yíng)養(yǎng)不易流失,而且味道鮮美,也容易操作。
因此海參最好就是晨起空腹吃,配上蜂蜜。
經(jīng)濟(jì)條件可以,最好是凍干海參,前提是那種顏色接近海參原色的,形體飽滿的,如果是那種顏色發(fā)白,參體干枯的就算了。好的凍干海參折斷后應(yīng)該能看到均勻的蜂窩狀的空洞,而不是大小不一的空洞。區(qū)別是有蜂窩狀空洞的是鮮參直接冷凍而成的,其它的是干參重新發(fā)制后冷凍的。
其次是開袋即食的即食海參和高壓海參
再次是鮮參吧
最次是干參,偏偏干參的消費(fèi)者最多, - 觀點(diǎn)2: 海參的最佳食用方式,就是每天早上空腹吃一只,這個(gè)時(shí)候吸收效果最好。
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