- 觀點1： 黑米是非常健康的一種食物，這是非常養生的一種主食，而且黑米的營養價值是非常高的，常吃黑米對我們健康是有好處，不過雖然說吃黑米是不錯的，但是吃黑米的時候是會存在一定問題，我們是一定不能吃太多的，下面就讓我們一起看看黑米的情況。
影響口感
吃黑米對我們健康是有好處的，而且我們吃黑米還可以很好的增強身體素質，所以在平時很多人都會吃比較多的黑米，而且很多人在吃黑米吃多了之后可能會感覺到黑米非常難吃，這些都是比較正常的現象，這是因為大家在長時間吃一種食物之后會感覺到有厭惡感，那么這個時候就會影響到大家的口感了，所以我們不推薦大家去多吃黑米。
不容易消化
在吃黑米的時候還要注意，如果黑米吃得過多，對于我們腸胃健康來說是會造成影響的，很有可能會造成消化不良的情況，這是因為大家在平時吃飯的時候如果吃得過多，很有可能會造成身體出現消化不良，對于我們健康是有好處的。黑米里面主要含有豐富的蛋白質，對人體的幫助也是非常大的，大家在平時應該注意適量攝入黑米，我們在吃黑米的時候必須要控制好量，這是要注意的一個情況。
上火
在吃黑米的時候還要小心，吃黑米的時候還有可能會出現上火的情況，是容易導致我們出現上火問題的。而且由于黑米中含有豐富的纖維素，如果大家平時吃得太多，可能會造成便秘等情況，對于我們健康影響很大，但是黑米中的營養成分也是非常高的，所以大家在平時吃飯的時候一定要特別注意營養成分的攝入，如果出現上火的情況，建議大家喝一些清火的茶葉，這樣都是對身體有很大幫助的，所以說吃黑米一定要控制好量。
吃黑米是對我們健康有好處，但是吃黑米的時候我們一定要控制好量，如果我們吃黑米太多，那么對健康影響是很大的，所以說吃黑米的時候必須要小心，吃的時候就容易導致出現一些不適情況，這樣不利于我們健康，所以吃黑米必須要控制量。 - 觀點2： 在我們日常生活中，想必有很多人都是非常喜歡吃黑米的吧。黑米的營養價值非常高，素有世界米中之王的美稱。最主要的是黑米的做法多種多樣，可以當做主食，煮粥或者是做小吃等等。至于它都有哪些好處和壞處，讓我們一起來詳細了解一下吧。
吃黑米有什么好處和壞處
一、好處
1、抗衰老
黑米的花青素含量很高，而花青素是很好的抗氧化劑，雖然加熱會破壞掉部分的花青素，但由于花青素本身含量高，所以即使烹飪過后的黑米還是富含花青素，能夠清除人體的自由基，抗衰老。
2、降血壓
黑米中含有豐富的礦物質，鉀和鎂的含量比較高，所以有助于控制血壓，可以降低患心腦血管類疾病的概率，黑米中還含有類黃酮的物質，能夠預防動脈粥樣硬化。
3、補腎
人們常說黑色的食物對應的是腎臟，食用黑色的食物能夠補腎，而黑米也屬于黑色食物，中醫中的說法是，黑米能夠滋陰補腎，所以女性應該適當的增加食用黑米的次數。
4、補充營養
黑米的碳水化合物和蛋白質含量都比較高，喊含有及其豐富的花青素和礦物質，黑米的營養成分比我們日常食用的大米高很多，所以對于體質虛弱需要進補的人，可以選擇食用黑米。
二、壞處
1、黑米有堅韌的種皮，所以煮的軟 較不容易，這樣不僅種皮中的營養物質沒有煮出，而且吃多了還會消化不良。
2、黑米的含銅量比較高，所以高銅患者肝豆狀核變性患者不宜食用。
3、黑米中的微量元素比較高，所以如果會和金屬離子產生不溶性物質的藥物，就不宜同時食用，例如四環素類藥物，這樣會影響四環素類藥物的吸收。
黑米吃多了會上火嗎
一般來說，食用了黑米是不會上火的。黑米有開胃益中、健脾活血、明目的功效。可抗衰老，補充人體需要的蛋白質、錳、鋅等多種礦物質。如果出現了上火癥狀，應該查一下同食的東西，或者看看自己有沒有對黑米過敏。
黑米屬于粳米類，稻粒外觀長橢圓形，稻殼灰褐色，粒型有秈、粳兩種，黑米是非糯性稻米。糙米呈黑色或黑褐色，營養豐富，食、藥用價值高，除煮粥外還可以制作各種營養食品和釀酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽。
黑米怎么吃最有營養
1、黑米糊
材料：黑米一杯、黑芝麻半杯、花生半杯、核桃3顆和白糖少許。
做法：將黑米、黑芝麻和花生泡上一個晚上的時間，然后將所以的材料放到豆漿機中，加水，打成糊后，加入白糖就可以食用了。
功效：黑米含有很多豐富的營養素，就不一一介紹了；而黑芝麻能補腎潤五臟；花生和核桃可以護腦；將這些食材搭配在一起，既能補血強腎，還能保護大腦，營養價值非凡。
2、黑米燕麥粥
材料：黑米一杯、燕麥一杯和糯米半杯。
做法：將黑米和糯米洗干凈后，和燕麥一起放入電飯煲中，加入適量的水，打開煮飯的開關，煮成粥就可以了。可以依照個人口味加入鹽或者糖調味。
功效：黑米是特別出名的“補血米”，可以改善氣血不足的現象，而燕麥具有豐富的粗纖維，而且熱量低，可以幫助腸道蠕動，排出毒素。所以這款粥既能補血又能減肥，特別適合貧血和想要減肥的妹子食用。
吃黑米大便會變黑嗎
吃黑米大便會變黑。黑米之中有一些纖維素、色素是人體吸收不了的，會通過腸道排除，這樣就導致大便變成黑色。其實，很多食物都會導致大便變色，比如變成綠色、棕色等。只要沒有出現身體上的異常，如疼痛、腹瀉、發漲，就不用過于擔心。
關于食用黑米之后有哪些好處和壞處就先介紹到這里了。黑米的營養價值是很高的，大家可以根據自身體質適當食用，但一定不要過量食用，以免對身體產生傷害。 - 觀點3： 一、好處
1、抗衰老
黑米的花青素含量很高，而花青素是很好的抗氧化劑，雖然加熱會破壞掉部分的花青素，但由于花青素本身含量高，所以即使烹飪過后的黑米還是富含花青素，能夠清除人體的自由基，抗衰老。
2、降血壓
黑米中含有豐富的礦物質，鉀和鎂的含量比較高，所以有助于控制血壓，可以降低患心腦血管類疾病的概率，黑米中還含有類黃酮的物質，能夠預防動脈粥樣硬化。
3、補腎
人們常說黑色的食物對應的是腎臟，食用黑色的食物能夠補腎，而黑米也屬于黑色食物，中醫中的說法是，黑米能夠滋陰補腎，所以女性應該適當的增加食用黑米的次數。
4、補充營養
黑米的碳水化合物和蛋白質含量都比較高，喊含有及其豐富的花青素和礦物質，黑米的營養成分比我們日常食用的大米高很多，所以對于體質虛弱需要進補的人，可以選擇食用黑米。
二、壞處
1、黑米有堅韌的種皮，所以煮的軟 較不容易，這樣不僅種皮中的營養物質沒有煮出，而且吃多了還會消化不良。
2、黑米的含銅量比較高，所以高銅患者肝豆狀核變性患者不宜食用。
3、黑米中的微量元素比較高，所以如果會和金屬離子產生不溶性物質的藥物，就不宜同時食用，例如四環素類藥物，這樣會影響四環素類藥物的吸收。
黑米吃多了會上火嗎
一般來說，食用了黑米是不會上火的。黑米有開胃益中、健脾活血、明目的功效。可抗衰老，補充人體需要的蛋白質、錳、鋅等多種礦物質。如果出現了上火癥狀，應該查一下同食的東西，或者看看自己有沒有對黑米過敏。
黑米屬于粳米類，稻粒外觀長橢圓形，稻殼灰褐色，粒型有秈、粳兩種，黑米是非糯性稻米。糙米呈黑色或黑褐色，營養豐富，食、藥用價值高，除煮粥外還可以制作各種營養食品和釀酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽。
黑米怎么吃最有營養
1、黑米糊
材料：黑米一杯、黑芝麻半杯、花生半杯、核桃3顆和白糖少許。
做法：將黑米、黑芝麻和花生泡上一個晚上的時間，然后將所以的材料放到豆漿機中，加水，打成糊后，加入白糖就可以食用了。
功效：黑米含有很多豐富的營養素，就不一一介紹了；而黑芝麻能補腎潤五臟；花生和核桃可以護腦；將這些食材搭配在一起，既能補血強腎，還能保護大腦，營養價值非凡。
2、黑米燕麥粥
材料：黑米一杯、燕麥一杯和糯米半杯。
做法：將黑米和糯米洗干凈后，和燕麥一起放入電飯煲中，加入適量的水，打開煮飯的開關，煮成粥就可以了。可以依照個人口味加入鹽或者糖調味。
功效：黑米是特別出名的“補血米”，可以改善氣血不足的現象，而燕麥具有豐富的粗纖維，而且熱量低，可以幫助腸道蠕動，排出毒素。所以這款粥既能補血又能減肥，特別適合貧血和想要減肥的妹子食用。
吃黑米大便會變黑嗎
吃黑米大便會變黑。黑米之中有一些纖維素、色素是人體吸收不了的，會通過腸道排除，這樣就導致大便變成黑色。其實，很多食物都會導致大便變色，比如變成綠色、棕色等。只要沒有出現身體上的異常，如疼痛、腹瀉、發漲，就不用過于擔心。
關于食用黑米之后有哪些好處和壞處就先介紹到這里了。黑米的營養價值是很高的，大家可以根據自身體質適當食用，但一定不要過量食用，以免對身體產生傷害。 - 觀點4： 雖然黑米營養價值很高,屬于高蛋白類食物,但吃多了也是有害的。它的蛋白質含量為956118,比一般大米高出68,脂肪含量為270,比普通大米高出2倍以上,還富含16種氨基酸。但黑米等粗糧中所含的高纖維,會破壞女性激素的平衡,吃得越多,女性懷孕的幾率就越小,所以如果準備懷孕的話,千萬不要吃黑米。
- 觀點5： 一，會使血糖升高，所以糖尿病患者要少食。
二，與大米相比，不易煮熟，影響胃腸消化，對有消化道疾病的患者及老人與小孩要少食。
三，黑米中含有豐富的銅元于素，對肝豆性核變性患者與高銅類患者不宜食用。 - 擴展閱讀1：酸辣粉湯的做法步驟圖，酸辣粉湯怎么做好吃
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- 吃辣一點還可以加適量辣椒圈，如果有花生仁可以加點。5、另起鍋，加入適量的清水大火煮開，放入魔芋絲焯煮，待鍋里的水再次沸騰，就可以將魔芋絲撈出控水。6、調好的湯料中加入適量的開水，攪拌均勻。7、將魔芋絲放入湯碗中，放上辣椒圈，蔥花，酥豌豆，再將煮好的雞蛋對半切開，擺入碗中即可。
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