- 觀點1： 1
葡萄干吃起來有點澀是怎么回事
葡萄干吃起來有點澀有可能是漂染過的葡萄干，這種漂染過的葡萄干個頭大小，都會是通身綠，吃起來嘴里會感到發澀，有些嚴重的用手捧起來再手里揉搓一下，手上也會有顏色。
另外由于葡萄干本身的含糖量很高，吃完之后嘴里的口水分會被快速吸干，因此難免會覺得澀，其次有些葡萄干不干凈或者質量不好,存放時間太久,也有可能導致嘴澀。

2
葡萄干的選購方法
1、顏色
挑選葡萄干顏色很重要，顏色不宜太過艷麗，越艷麗越有問題。葡萄干的顏色，取決于葡萄本身的顏色。比如沒有黃色的葡萄，所以就不可能有金色葡萄干!淘寶上賣的“金皇后”、“樹上黃”那些黃澄澄特漂亮的金色葡萄干，極有可能是硫磺熏制而來的，建議謹慎選擇。
2、干潮
葡萄干顆粒之間應該有一定空隙，有粘團現象的不宜購買。用手抓一把葡萄干并攥緊然后再放下，若葡萄干能夠迅速散開則宜購買。手摸一下葡萄干，表面干燥無水分、無粘性的為質量好的葡萄干。對于顆粒表面有糖油的葡萄干不要選購，擦去表面一層霜后葡萄干晶瑩剔透、色澤明亮的較好。用手指捏葡萄干的顆粒，若葡萄干顆粒很容易裂開，此類劣質葡萄干為粒小而干癟的，不宜購買。
3、顆粒
有些人愛挑個頭大的葡萄干購買，覺得大的東西才夠好，才夠甜。其實葡萄干不同的品種，味道是不一樣的，不是甜就一定好。買葡萄干，個頭均勻，沒有雜質，品質就錯不了。
3
葡萄干怎么清洗才干凈
1、淀粉吸附法
即在清水中加入適量淀粉，攪拌均勻，將葡萄干放進去，用手搓洗幾下，再用清水洗干凈就可以吃了。
2、壓力水直接沖洗
用壓力水直接沖洗，晾干后再吃。要快，同時力道要柔。
3、沸煮法
水燒開后，將葡萄干放入水中沸煮1-2分鐘，然后撈出來，放在干凈的盤子中，就可以吃了，如果想吃葡萄干，可以放進烤箱或微波爐中稍微加熱，將表面的水分蒸干，味道也是非常不錯的。
4、溫水浸泡法
用35℃左右的溫水浸泡葡萄干，一般不要超過3分鐘，同時用手不斷攪拌。然后將葡萄干撈出就可以食用了。 - 觀點2： 1
葡萄干吃起來有點澀是怎么回事
葡萄干吃起來有點澀有可能是漂染過的葡萄干，這種漂染過的葡萄干個頭大小，都會是通身綠，吃起來嘴里會感到發澀，有些嚴重的用手捧起來再手里揉搓一下，手上也會有顏色。
另外由于葡萄干本身的含糖量很高，吃完之后嘴里的口水分會被快速吸干，因此難免會覺得澀，其次有些葡萄干不干凈或者質量不好,存放時間太久,也有可能導致嘴澀。

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葡萄干的選購方法
1、顏色
挑選葡萄干顏色很重要，顏色不宜太過艷麗，越艷麗越有問題。葡萄干的顏色，取決于葡萄本身的顏色。比如沒有黃色的葡萄，所以就不可能有金色葡萄干!淘寶上賣的“金皇后”、“樹上黃”那些黃澄澄特漂亮的金色葡萄干，極有可能是硫磺熏制而來的，建議謹慎選擇。
2、干潮
葡萄干顆粒之間應該有一定空隙，有粘團現象的不宜購買。用手抓一把葡萄干并攥緊然后再放下，若葡萄干能夠迅速散開則宜購買。手摸一下葡萄干，表面干燥無水分、無粘性的為質量好的葡萄干。對于顆粒表面有糖油的葡萄干不要選購，擦去表面一層霜后葡萄干晶瑩剔透、色澤明亮的較好。用手指捏葡萄干的顆粒，若葡萄干顆粒很容易裂開，此類劣質葡萄干為粒小而干癟的，不宜購買。
3、顆粒
有些人愛挑個頭大的葡萄干購買，覺得大的東西才夠好，才夠甜。其實葡萄干不同的品種，味道是不一樣的，不是甜就一定好。買葡萄干，個頭均勻，沒有雜質，品質就錯不了。
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葡萄干怎么清洗才干凈
1、淀粉吸附法
即在清水中加入適量淀粉，攪拌均勻，將葡萄干放進去，用手搓洗幾下，再用清水洗干凈就可以吃了。
2、壓力水直接沖洗
用壓力水直接沖洗，晾干后再吃。要快，同時力道要柔。
3、沸煮法
水燒開后，將葡萄干放入水中沸煮1-2分鐘，然后撈出來，放在干凈的盤子中，就可以吃了，如果想吃葡萄干，可以放進烤箱或微波爐中稍微加熱，將表面的水分蒸干，味道也是非常不錯的。
4、溫水浸泡法
用35℃左右的溫水浸泡葡萄干，一般不要超過3分鐘，同時用手不斷攪拌。然后將葡萄干撈出就可以食用了。 - 觀點3： 葡萄干有點澀，但是沒有壞事能吃的，壞了就不能吃了。
葡萄干不干凈
葡萄干是新鮮葡萄的干制品，在葡萄干表面會有灰塵、細菌等，因此，食用葡萄干之前最好經過清洗，沒有清洗的葡萄干吃起來就會有些澀口，口感上要差很多，而且不衛生，因此食用葡萄干最好是清洗后再吃。
2
有機酸含量高
葡萄干是新鮮葡萄曬干而成，如果曬葡萄干的葡萄酸味比較重，曬制的葡萄干味道也會比較的酸澀，一般這樣的葡萄干，比較適合和甜味食物搭配食用，例如和酸奶攪拌食用，或者在甜味食物、甜品里面加入，進行充分攪拌后再食用。
3
含糖量高
很多人覺得葡萄干酸是因為在葡萄干中含有過多的有機酸成分導致的，其實，除了有機酸含量過高外，還有一種可能就是葡萄干中含有過高的糖類物質，糖類物質過高的話，葡萄干進入嘴里面，嘴里面的水分會迅速被吸干，吃起來就覺得比較的澀口，這是正常的情況。
4
葡萄干由紅葡萄曬成
葡萄干是新鮮葡萄的干制品，葡萄的種類有非常的多，有紅葡萄、紫葡萄、綠葡萄、白葡萄等，如果是用紅葡萄曬制而成的話，單寧含量會比較多，吃起來就會有些澀口。
5
葡萄干壞了
葡萄干壞了之后，營養成分會遭到破壞，吃起來就有一種發澀的口感，壞了的葡萄干除了口感會比較澀口外，還會有一股食物爛掉的味道，而且葡萄干表面會有粘手或者濕濕的感覺。
6
葡萄干和桃子能一起吃嗎
可以適量同食。
葡萄干和桃子都是生活中常見的食物，從營養成分上來說沒有沖突之處，從性質上來說也沒有配伍禁忌，而且，同食還具體補充營養、促進代謝等功效，適量同食是具有好處的，不過葡萄干糖分含量高，桃子果肉中的糖類成分也不低，血糖高的人群不宜大量食用，以免引起血糖升高，對身體健康不利。 - 觀點4： 一般來說只要是自己吃的口感不是特別的好但是對自己的身體沒有任何傷害的情況下肯定是可以直接吃的。
- 觀點5： 葡萄干有點澀，嘴是可以吃的，因為它的品種不一樣。
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