- 觀點1： 1.將面團材料放在和面盆里面，先用筷子攪拌成棉絮狀，再進行和面，大概得揉10分鐘吧。家里有面包機的親，就更方便啦。將面團材料全部放進面包機里面，開啟“和面”程序15分鐘，即可。
2.揉好的面團蓋上保鮮膜醒30分鐘以上，醒發好的面團光滑有彈性。
3.面團搟成一個圓餅狀。在面餅上面撒適量干面粉，然后再搟成一個大面片。
4.一般長壽面就是一根面條，要搟出一根面條有點難度。所以我用了一個工具，當當......就是一把剪刀。用剪刀將面片剪出一根長長的面條，粗細、長短根據自己的需要來剪哦！
5.煮一鍋開水，水開后放入幾粒食鹽（防粘）。將面條放進鍋里，煮熟后撈出，放入涼白開水里過涼。
6.青菜也用水灼一下哦！煮熟后撈出，備用。
7.將對蝦放入高湯里煮熟，放入醬油和食鹽，熬煮好，備用。
8.將面條、青菜、對蝦、醬牛肉放入面碗里，淋上適量的高湯。 - 觀點2： 在中國民間漢族歷來就有生日吃長壽面的習俗 ，相傳與漢武帝有關，長壽面主料為高筋粉，配以各種調料，代表人們對未來的一種美好愿望。
臉即面，"臉長即面長"，于是人們就借用長長的面條來祝福長壽。漸漸地，這種做法又演化為生日(節日)吃面條的習慣，稱之為吃"長壽面"。
用料：面粉2.5小碗；雞胸肉1塊；醬30g；油適量；糖1湯匙；蔥適量；料酒適量；水淀粉適量；去皮熟雞蛋；去皮鵪鶉蛋
制作步驟：
1. 和面：面粉中間開渦，放清水，面與水的比例是2.5：1，面條的面要和的硬一些，用筷子攪成絮狀
2. 揉成無干粉的面團，蓋上濕布，醒20分鐘
3. 同時打鹵，雞肉切成細絲，蔥切碎，淀粉加少量清水和勻
4. 用蔥和料酒腌制雞絲十分鐘
5. 鍋添油，小火燒熱
6. 小火炒香蔥花
7. 放雞絲，大火炒熟
8. 放醬大火快炒，讓沒根雞絲沾勻醬汁，炒勻后再炒一分鐘入味
9. 放清水，大火少一分鐘
10. 放水淀粉，勾薄欠，關火出鍋
11. 醒好的面柔細膩再醒五分鐘
12. 再揉幾遍，整理成長方磚狀，再醒5分鐘
13. 搟成0.5公分薄的長方片
14. 折疊成摞，在層與層之間撒上干面粉，防粘，折成六七公分寬
15. 從頭開始，依次切絲，切完整摞
16. 把最上面的那一層依次掀起來
17. 在面中間用手全部攏住拎起，抖落干粉
18. 手搟面完成
19. 開水煮面，不停的用筷子撥動防黏連和粘鍋中間開兩開，開后可以沿鍋邊加清水，直到面熟，撈出過清水即可 - 觀點3： 長壽面一根面條做法很簡單。可以正常和搟面條的面，面醒好搟成大片，撒上一些干面，把面片卷成卷，用刀切成面條，選其中一根最長的就可以。
- 觀點4： 長壽面一根面條的做法很簡單的，一根面條，顧名思義就是用活好的面，扯成一根，然后把這一根拉長，弄成面條。也就是拉面的意思吧，不用想的太復雜。
- 觀點5： 用做扯面的面，切好劑子，涂上油，醒好面，然后扯面，下鍋煮熟澆上臊子就行。
- 觀點6： 長壽面怎么做，一碗面只有一根
- 擴展閱讀1：制作燒烤需要準備哪些食材？
- 燒烤是一種非常受歡迎的烹飪方式，它將食物在高溫火焰下烹煮，使食物表面迅速焦化，內部保持多汁，具有獨特的香味。要制作一頓美味的燒烤，需要準備各種食材，包括肉類、蔬菜、調料等。以下是一些建議的食材清單：肉類：燒烤的主要食材是肉類，包括豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉等。可以選擇各種部位的肉，如...
- 擴展閱讀2：燒烤的食材
- 燒烤需要的材料有調料、葷菜、素菜、水果等。1、工具類：打火機、木炭、助燃劑、網架、燒烤叉、燒烤鏟（翻轉食物）、竹簽、牙簽、小毛刷、水果刀、錫箔紙、報紙、一次性筷、一次性碗、一次性盤、一次性手套、紙杯、餐巾紙、調料瓶（空瓶）、桌布、垃圾袋。2、調料類：辣椒粉(老干媽)、孜然、調和油、...
- 擴展閱讀3：燒烤要準備的食材
- 1、牛羊肉，生豬肉，雞脯肉。肉類食品一定是韓國烤肉的優選，豬五花，牛五花，牛肋條，雞腿，雞翅全是非常好的挑選，烤以前最好能夠 腌漬一下，那樣更為的進味，切片狀的五花肉能夠 依照自身的口感來挑選，不腌漬立即燒熟蘸烤肉醬也非常好。2、黃花魚，海蠣子，腌制的生蝦，蝦。黃花魚和蝦烤以前最...
- 擴展閱讀4：燒烤需要準備的東西燒烤一般用到哪些食材
- 1、工具類：需要帶的工具：燒烤架、打火機、燒烤夾、燒烤鏟、竹簽、牙簽、小毛刷、水果刀、錫箔紙、報紙、一次性筷、一次性碗、一次性盤、一次性手套、紙杯、餐巾紙、濕巾紙、調料瓶、桌布、燒烤圍裙、垃圾袋。2、調料類：需要帶的調料：調和油、鹽、燒烤醬、辣椒粉、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄醬、...
- 擴展閱讀5：做酸菜牛肉炒面的配料比例是怎樣的？
- 詳情請查看視頻回答
- 擴展閱讀6：炒面的家常做法有哪些值得分享？
- 酸辣炒面 材料：面條、蔬菜（如豆芽、菠菜、胡蘿卜）、雞蛋、酸菜、辣椒醬、醋、醬油、鹽、食用油。步驟：面條煮熟沖涼，瀝干備用。蔬菜洗凈切絲或片，酸菜切絲，雞蛋打散。熱鍋加油，炒雞蛋至凝固，取出備用。鍋中加入酸菜和辣椒醬炒香，再加入蔬菜翻炒。加入面條，倒入醬油、醋和適量的鹽調味。將雞蛋...
- 擴展閱讀7：酸菜炒面怎么做簡單又好吃酸菜炒面簡單又好吃的做法
- 1、食材：四川酸菜1包，面條100g，油適量，鹽半勺，味精1/4勺，生抽1勺，香醋半勺，辣椒油2勺。2、面粉加少許鹽和好，密封餳制30分鐘。3、餳好的面團搓條，搟成片狀，下劑條。4、開始抻條子，用手甩抻成面條，力道要均勻，粗細一致。5、下鍋煮熟。6、面條成熟后過涼水后瀝干。7、將方便面的...
- 擴展閱讀8：肯德基 德克士哪家有披薩？？？
- 肯德基和德克士兩家快餐店中，德克士提供披薩。披薩作為一種流行的意式風味食品，在全球范圍內都廣受歡迎。然而，在肯德基和德克士這兩家快餐品牌中，只有德克士在其菜單上提供了披薩。德克士的披薩種類多樣，口味各異，滿足了不同消費者的需求。雖然肯德基在全球范圍內提供眾多美食，包括炸雞、漢堡、薯條等，但...
- 擴展閱讀9：炒面條怎么做？
- 詳情請查看視頻回答
- 擴展閱讀10：正宗炒面的做法大全炒面的烹飪方法
- 做法：圓白菜切成細絲備用。鍋中倒入清水煮開后放入面條煮到斷生，撈出瀝干備用。炒鍋中倒入少許油，放入蔥花爆香鍋底。圓白菜下鍋爆炒，加入一勺醋翻炒均勻。放入面條，用筷子炒散。淋入生抽拌勻。最后淋入蠔油炒勻即可。3、做法三。面條一把、雞蛋、鹽2克、香油3毫升、油15毫升。做法：紅辣椒洗凈切絲...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！