- 觀點(diǎn)1： 主要看上了幾個(gè)菜，菜又是什么食材所做。
如果有鮑魚、龍蝦或者海參這類海鮮的話，那800元一桌就掙不了什么錢了！畢竟食材都是頂貴的，算下來(lái)一桌子能掙100-200元已經(jīng)是不錯(cuò)了。
坐標(biāo)閩南，結(jié)婚那會(huì)兒，在家里辦酒席，一桌是1200元，有海參（不是刺參）、鮑魚、大蝦、豬肚等食材，基本上都是中上的食材，一共是有12道菜。
我在菜市場(chǎng)、海鮮市場(chǎng)估價(jià)過(guò)，單純食材的話一桌是要不了300元的，加上他們自己準(zhǔn)備的桌椅、鍋碗瓢盆、人工費(fèi)用等，其實(shí)一桌下來(lái)是花不了600元的。那剩下的600元就是純利潤(rùn)了！
我定了20桌，算下來(lái)就有12000元了，看著真是暴利到讓人羨慕。
飯店也是一樣的道理，除非食材特別好，不然一桌下來(lái)，食材要不了200元的，加上人工費(fèi)用，就算300元好了，是不是得凈賺500元？
可能有經(jīng)營(yíng)飯店的人會(huì)出來(lái)說(shuō)，哪有那么好賺的。
其實(shí)，還真的就那么好賺了。很多食材本身并不貴，貴的就是人工費(fèi)用而已，會(huì)做飯、會(huì)擺盤的師傅可以把兩塊錢的土豆做成你吃不起的樣子！
我們?cè)诮稚腺I一份土豆可能就五塊錢最多，但是在飯店里，沒有20元，你買不了一盤菜！這一盤下來(lái)老板得掙10元吧？
當(dāng)然，一桌能掙多少錢，并不代表這個(gè)錢最后都進(jìn)了飯店老板的口袋里。他還是得拿出來(lái)交水電費(fèi)、寬帶費(fèi)、房租，或者購(gòu)買廚房用品、桌椅、碗筷這一些東西，還要給師傅開工資，最后還剩下多少，怕是只有他自己知道了。
每行每業(yè)，看著都很光鮮艷麗，但是實(shí)際上都不容易。 - 觀點(diǎn)2： 大概能掙個(gè)500塊錢吧，800塊錢的一桌的飯菜能有什么呀，頂多了，有烤鴨，豬肘子，然后還有一些蔬菜，涼菜成本沒多少錢！
- 觀點(diǎn)3： 直接成本不會(huì)超過(guò)400元，間接成本大約300元，利潤(rùn)300元，當(dāng)然，用不合格的油、菜等東西,老板就賺更多些。，一般來(lái)說(shuō)，成本是賣價(jià)的3分之一，拋去別的，也就賺3分之一的錢。
- 觀點(diǎn)4： 減去各種成本的話，大概能掙個(gè)300元左右的錢，其實(shí)這些錢并不算很暴利的，因?yàn)橛幸淮蟀胧窃诔杀旧稀?/dd>
- 觀點(diǎn)5： 飯店一桌800飯店至少可以賺一半的錢。他們買菜的成本是非常低的，貴的是他們之間的加工費(fèi)還有服務(wù)費(fèi)這些都在里面
- 觀點(diǎn)6： 一般辦酒15桌左右，八百的菜成本也得最少三百，一桌500 賺7500 飯店不可能每天都有這樣的桌 就算一月23天都是15桌好了 那就是17萬(wàn)一個(gè)月 大廚跟打荷配菜服務(wù)員店面租金怎么著一個(gè)月也得七萬(wàn)塊吧，所以老板一月賺十萬(wàn) 年入百萬(wàn)不是夢(mèng)😂
- 擴(kuò)展閱讀1：成都有什么好吃的土特產(chǎn)值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統(tǒng)手工藝品，蜀繡也是值得購(gòu)買的特產(chǎn)。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區(qū)盛產(chǎn)竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴(kuò)展閱讀2：成都特產(chǎn)有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價(jià)格算下來(lái)最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會(huì)考慮小包裝的，有時(shí)候在車上，坐飛機(jī)時(shí)候都能過(guò)過(guò)嘴癮！個(gè)人經(jīng)驗(yàn)：特產(chǎn)到處都有賣，建議到故鄉(xiāng)味四川特產(chǎn)店購(gòu)買什么特產(chǎn)都很齊全而且價(jià)格實(shí)惠，別在景區(qū)買（略貴）。
- 擴(kuò)展閱讀3：成都有哪些本地特產(chǎn)值得購(gòu)買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當(dāng)?shù)氐睦苯丰u種類繁多，口味獨(dú)特。其中最著名的當(dāng)屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調(diào)料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔(dān)擔(dān)面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴(kuò)展閱讀4：成都必帶回的特產(chǎn)小吃成都有什么特產(chǎn)送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統(tǒng)名產(chǎn)，以其肉質(zhì)緊實(shí)、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統(tǒng)小吃之一，以其獨(dú)特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點(diǎn)。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統(tǒng)名菜。它以雞肉鮮嫩、調(diào)料豐富...
- 擴(kuò)展閱讀5：在成都旅行有哪些當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)值得推薦？
- 川繡：川繡是中國(guó)四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨(dú)特的風(fēng)格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動(dòng)，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統(tǒng)吉祥圖案為主題。在成都，你可以購(gòu)買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀(jì)念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統(tǒng)手工藝品，以其精美的刺繡和實(shí)用性受到...
- 擴(kuò)展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準(zhǔn)備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調(diào)料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據(jù)個(gè)人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調(diào)料...
- 擴(kuò)展閱讀7：合肥好吃好玩的特產(chǎn)
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯(cuò)過(guò)的好味道。第三段：景點(diǎn)篇合肥不光有美食，同時(shí)也有許多令人流連忘返的景點(diǎn)。合肥植物園是一個(gè)由合肥市政府主導(dǎo)建設(shè)的，占地面積3萬(wàn)多畝的現(xiàn)代意義上的國(guó)家級(jí)園林。另外，還有風(fēng)景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬(wàn)達(dá)茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴(kuò)展閱讀8：土豆燉肉燜飯?jiān)趺醋鐾炼篃跞鉅F飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個(gè)、紅皮洋蔥半個(gè)、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個(gè)、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋?zhàn)詭В⑹[一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對(duì)應(yīng)的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴(kuò)展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調(diào)入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴(kuò)展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到?jīng)]有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內(nèi)，加入小半碗水就可以，然后加調(diào)料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個(gè)，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調(diào)料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
美食特產(chǎn)問(wèn)答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！