- 觀點1: 1、雁蕩毛峰茶
雁蕩毛峰茶產自溫州市樂清市雁蕩山的特產,其品質特點是,外形秀長緊結、茶質細嫩、色澤翠綠、湯色淺綠明凈、香氣高雅、滋味甘醇。雁蕩毛峰茶是一種烘青綠茶,必須在清明谷雨之間采摘。選用一芽一葉或一芽三葉的初展肥嫩芽葉制作而成。色澤翠綠,香氣撲鼻,味道清醇。明 始列為“雁山五珍’之一。
2、甌繡
甌繡是浙江溫州的傳統工藝品,有著非常悠久的歷史,起源于唐代,興盛于明清,甌繡與蜀繡、粵繡、湘繡、蘇繡齊名。甌繡的制作工藝十分復雜且特別,甌繡最大的特點就是陣法繁多,做工精細,品種多樣,花鳥蟲草,飛禽走獸,湖光山色,其中繡人物最為精妙,所制出的繡品陣法運程靈活,構圖簡練,色彩鮮明,明亮悅目,實乃珍品。甌繡在2006年入選第一批浙江省非物質文化遺產名錄,在2008年入選第二批國家級非物質文化遺產。
3、丁岙楊梅
浙江溫州甌海區是著名的“中國楊梅之鄉”,溫州市甌海區丁岙楊梅是浙江省四大楊梅優良品種中最好的鮮食品種。丁岙楊梅投產早、產量高、品質優,生產基地是茶山鎮,這里土壤肥沃,適合丁岙梅的生長。丁岙楊梅鮮果為早熟性的最佳鮮食品種,具有果形大、甜酸可口的特點,果大肉多核小,圓潤飽滿的果形、紫黑發亮的色澤。
4、溫州鴨舌
鴨舌是溫州傳統特產,可作為宴席中的冷菜,亦可作為小吃零食。一般將新鮮鴨舌添加調料經過鹵、蒸等工序精致而成。入口細嚼,略帶韌性,滿口留香。
因溫州方言中“舌”與做生意折本的“折”諧音,故買賣人認為不吉利,所以溫州人一般就在方言中把“鴨舌”叫做“鴨賺”,以討口彩。溫州知名鴨舌口牌有:初旭鴨舌、修文鴨舌、騰橋鴨舌、爽康鴨舌、噼里啪啦鴨舌等著多知名品牌。
5、文成粉絲
文成特產蕃薯粉絲是很有名的特產之一,具有色澤晶瑩剔透、口感順滑、耐煮耐炒、營養豐富的特點。它番薯水磨,去雜質,取其淀粉調水,一層一層炊透,至冷卻轉硬后,采用獨特傳統生產工藝精制而成,在溫州文成粉絲一定要嘗一下。 - 觀點2: 溫州特產有:溫州魚餅、溫州魚丸、溫州鴨舌、松糕、索面、麥餅、溫州蜜柑、洞頭紫菜、藤橋熏雞等。
溫州魚餅
溫州魚餅是溫州的傳統名點。它均以東海的鮸魚、馬鮫魚等新鮮海水魚為主原料,配以獨特的調味品,采用傳統配方及先進工藝精制而成。
溫州魚丸
溫州魚丸是溫州的傳統小吃,水鄉人家常見的風味小吃食品,湯色澄清微酸辣味,魚丸有彈性,多為不規則長條形,并呈半透明的玉白色。
溫州鴨舌
溫州鴨舌是溫州著名的地方小吃,屬于涼菜,鴨舌是鹵的,風至半干,在口中細嚼,韌性十足,頗為耐嚼。
松糕
松糕是溫州市特色傳統名點,松軟香甜,美味可口,聞名中華。其以粳米為主要原料制成生坯,經蒸制而成的糕類制品。
索面
索面是地方特產歷史悠久,不僅普通百姓愛吃,更是產婦月子里必備的傳統食品之一,深含傳統民情風俗的內涵。
麥餅
麥餅是溫州特色傳統名點之一,麥餅有甜有咸,甜的以糖和芝麻為餡,咸的內放蝦皮、蔥花、肉丁、香干等為餡。
溫州蜜柑
溫州蜜柑屬寬皮柑橘類水果,主產于溫州,又稱無核橘。蜜柑皮色橙黃鮮艷,肉汁豐富而味甜蜜。
洞頭紫菜
洞頭紫菜是溫州洞頭的特產。霓嶼街道是洞頭主要的紫菜基地,也是“紫菜之鄉”,擁有紫菜養殖面積1.8萬畝。
藤橋熏雞
藤橋熏雞是溫州當地的名吃,可當零食和冷菜吃。味道很正,口有余香。 - 觀點3: 1、馬蹄松
馬蹄松是浙江省溫州地區漢族小吃,最早產于清雍正年間樂清白象地方,以形如蹄得名。它以面粉和紅糖作皮,餡入糖心和咸肉丁紅瓜絲,熟芝麻粉和桂花。邊斜,五刀開口,用手下壓露出糖心,貼在2000度高溫火炭爐桶內壁,用明火燜烘,具有皮脆心軟的特點。



2、茶山楊梅
茶山楊梅主栽品種有丁岙梅,流水大,賈宅早等十多個,其中丁岙梅最佳,產量高,果形大呈圓形,色紫黑鮮艷有光澤,蒂綠色,帶帶柄采摘,故有“紅盤綠蒂”之妙稱。核小肉厚汁多,甜酸適口,肉脆爽口,風味濃,享譽海內外。



3、白蛇燒餅
白蛇燒餅,古名胡餅,是浙江省漢族小吃,酥松味香,回味濃郁。



4、鳳尾魚
鳳尾魚別名:"子鱭",肉質細嫩,又香又脆,色澤誘人,鮮美爽可。產品成分:含嘌呤,蛋白質等營養成分產品功效:味甘,能補氣虛、健脾胃。



5、荷花酥
荷花酥是浙江杭州著名的漢族小吃。酥層清晰,食之酥松香甜,別有風味。“出淤泥而不染”是人們對荷花高雅潔麗品質的贊譽,用油酥面制成的荷花酥,形似荷花,酥層清晰,觀之形美動人,食之酥松香甜,別有風味,是宴席上常用的一種花式中點,給人以美的享受。



6、沙崗粉
沙崗粉干所以能別具特色,原因很多。除了在原料上取上等白米(每100千克稻谷碾米60千克為度),在加工制作工藝上也與別處不同,如改燥磨為水磨,改蒸粉為煮粉(做成大塊粉球,俗稱粉果,在滾水中燒煮),水質又好。燒至半熟后不用臼舂搗,而用水礁反復捻搗,直到搗透,因此,粉團粘韌,壓出后細如紗線。 - 觀點4: 馬蹄松,它以面粉和紅糖作皮,餡入糖心和咸肉丁紅瓜絲,熟芝麻粉和桂花。邊斜,五刀開口,用手下壓露出糖心,貼在2000度高溫火炭爐桶內壁,用明火燜烘,具有皮脆心軟的特點。白蛇燒餅,古名胡餅,是浙江省漢族小吃,酥松味香,回味濃郁。溫州石雕主要取材于青田的優質葉蠟石,顏色豐富, ...全馬蹄松,它以面粉和紅糖作皮,餡入糖心和咸肉丁紅瓜絲,熟芝麻粉和桂花。邊斜,五刀開口,用手下壓露出糖心,貼在2000度高溫火炭爐桶內壁,用明火燜烘,具有皮脆心軟的特點。白蛇燒餅,古名胡餅,是浙江省漢族小吃,酥松味香,回味濃郁。溫州石雕主要取材于青田的優質葉蠟石,顏色豐富, ...全
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