- 觀點(diǎn)1： 其實(shí)在做八寶粥的時(shí)候，有幾點(diǎn)小小的注意事項(xiàng)，做好了，煮出來(lái)的八寶粥才能夠更加的粘稠好喝
這里有選好配料、提前浸泡、加入糯米、加入山藥、減少放水的比例、中途不要加水、增加熬制時(shí)間、砂鍋熬制這幾個(gè)方法。
1、選好配料
像薏米，大米，小米，紫米，紅小豆，花腰豆，蕓豆，紅腰豆，紅棗，核桃，桂圓，生花生米，板栗，蓮子，杏仁等，不要種類(lèi)太少。
2、提前浸泡
有一些食材，煮的時(shí)候比較難煮，那么我們可以提前浸泡一下，比如米仁、紅豆，或者黑米等等，這樣在煮粥的時(shí)候，這些食材更容易煮透。
3、加入糯米
糯米可以增加粘性，所以建議加入少量的糯米。但是不建議加入太多，加入太多的話(huà)可能不太好消化。
4、加入山藥
加入山藥也可以增加粥的粘稠度，并且吃山藥還有很多好處，比如補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺等。
5、減少放水的比例
水放的多了，粥就會(huì)被稀釋?zhuān)筒粫?huì)變得粘稠了，減少水的比例可以增加粥的粘稠度。
一般建議1:10的比例
6、中途不要加水
水量我們?cè)谥耙_定好是多少，盡量避免中途加水的情況。
7、增加熬制時(shí)間
熬制時(shí)間越長(zhǎng)，粥就會(huì)變得越軟糯，然后就會(huì)變得越稠
8、有條件的話(huà)可以用砂鍋熬制
砂鍋的最大優(yōu)點(diǎn)在于受熱、散熱均勻，可長(zhǎng)時(shí)間熬制，易將食物中的大分子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分解成小分子，砂鍋熬粥的粥明顯比電飯鍋熬制的要粘稠好多。
在熬制的時(shí)候要小火，不建議火太大，小火慢熬。
想要煮好粥，還是要費(fèi)一些功夫的，以上就是我分享的，關(guān)于八寶粥如何熬制的更粘稠的方法，希望能對(duì)你有幫助。 - 擴(kuò)展閱讀1：蟹蒸糯米飯?jiān)趺醋龊贸?/a>
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- 擴(kuò)展閱讀9：八寶粥怎么熬才粘稠？
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