- 觀點1： 不銹鋼鍋炒肉，上淀粉的肉，在腌制肉的時候上面加一點點植物油。這樣炒出來的肉是不會粘鍋的。
- 觀點2： 熱鍋涼油，而且要多放油，這樣即使炒上了淀粉的肉也不會粘鍋的。
- 觀點3： 上了淀粉的肉，在炒制的時候，要用大火爆炒，并且快速的翻炒，這樣可以防止粘連在一起。
- 觀點4： 如果不銹鋼鍋炒肉，而且是上了淀粉的肉，這種情況下，如果做到不粘鍋，只能是多放入一些油。油多的話就可以做到讓肉不粘鍋了。
- 觀點5： 要想在不銹鍋上炒肉，不粘鍋，可以在半肉的時候倒一些油，然后用鹽腌制幾分鐘，這樣不但能夠保證肉中的水分，而且還能防止肉粘鍋
- 觀點6： 不銹鋼鍋炒肉上的淀粉的肉如何不臟，其實如果是不銹鋼的話，那么鍋里的油一定要多油溫也要很高，至少120度以上，這樣的話肉快速下鍋翻炒就不會那么容易粘鍋，當然最好的辦法還是用不粘鍋是最好的。
- 觀點7： 你好，炒肉的時候粘鍋是因為里面的淀粉受到高熱就容易粘連在鐵鍋上，所以第一點溫度不要太高，這樣既可以避免過多油煙也會少粘鍋，第二油多點可以避免粘鍋，油可以隔絕菜與鍋之間的接觸。
不銹鋼鍋炒上了淀粉的肉，如果不想粘鍋，多放點油就可以了 - 觀點8： 加過粉的肉片炒出來很滑嫩，不容易柴。但是在炒的時候容易粘鍋。這里有小妙招可以避免一下。
一：有些費油，鍋里先多加一些油，五成油溫的時候，把肉片滑一下，肉片定型就可以撈出來控油了。這樣做再炒的時候就不會粘鍋了。
二：不滑油的做法。先把鍋燒熱，然后放涼油下入肉片，快速盤炒，讓淀粉快速鎖水，和油充分接觸，均勻吸熱，就不容易粘鍋啦。 - 觀點9： 不粘鍋炒肉的時候。因為先到的是清油，所以在長的時候油加熱，到一定的溫度的時候，炒肉的話就不會粘鍋。
- 觀點10： 不銹鋼鍋炒肉上的淀粉的肉如何不臟鍋，其實這個很簡單呀，鍋里的油一定要多火要大，油溫很高的時候，馬上把肉放下鍋快速地翻炒，這樣就不會粘鍋，而且炒出來的肉也不柴特別好吃。
- 觀點11： 你好，炒肉的時候粘鍋是因為里面的淀粉受到高熱就容易粘連在鐵鍋上，所以第一點溫度不要太高，這樣既可以避免過多油煙也會少粘鍋，第二油多點可以避免粘鍋，油可以隔絕菜與鍋之間的接觸。
- 觀點12： 要說不銹鋼鍋炒肉(上淀粉的肉)，在腌制肉的時候上面加一點點油，這樣炒出來的肉就不會粘鍋了。
- 觀點13： 不銹鋼鍋炒肉上了淀粉的肉，如何不臟，其實油溫如果夠高，鍋里面的油如果多的話，就不會那么容易粘鍋，但是最好用不粘鍋效果更好一點。
- 觀點14： 很高興回答你的問題。我的建議是可以給淀粉的肉片上打一個雞蛋，它就不會粘鍋了。
- 觀點15： 不銹鋼鍋炒肉，而且還是上了淀粉的肉，確實會容易粘鍋，但是也可讓其盡量少粘鍋的，一，鍋里要放多點油，而且油要燒熱，肉倒進鍋里后，火要大，鍋鏟要不停地劃動鍋里的的肉，也就是快炒，快出鍋就Ok了。
- 觀點16： 關于那個不銹鋼鍋炒肉的話，就是上了淀粉的肉，想要不粘的話，可以帶，就是鍋底啊，多放點油，是油的話，先把鍋底抹一遍，讓鍋底先上油，之后的這樣的話才不粘鍋不粘鍋不粘鍋肉很容易粘鍋，只有鍋底沾上了油，以后他才會不粘呢
- 觀點17： 我來回答：要想用不銹鋼不銹鋼炒肉，雖然上了淀粉的肉，在炒肉時放比較多的油，自然就不會粘鍋了，在一個炒肉之前在鍋底用生姜片擦一下鍋底也可以煎肉不粘鍋的。回答完畢，謝謝的提問，謝謝！
- 觀點18： 想要肉肉不粘鍋就把油倒多一點或者把火開大一點肉肉都不會粘鍋的。
- 觀點19： 鍋里先多加一些油，五成油溫的時候，把肉片滑一下，肉片定型就可以撈出來控油了不粘鍋應該多放一點油還要掌握住火候的大小這樣才能不沾花。這樣炒出來的肉爽潤不黏
- 觀點20： 鍋包肉的話，你可以在鍋里面多放入一油，加熱并進行滑鍋，這樣你做出來的鍋包肉才更好吃把鍋燒熱,在放油,然后放肉煸炒,就不粘鍋了?；蛘甙讶庀锤蓛艨馗伤?，放些嫩肉粉，大火翻炒即可
- 觀點21： 最好的辦法是:熱鍋涼油,先把鍋擦凈,中火先把鍋燒熱,在放油,然后放肉煸炒,就不粘鍋了?；蛘甙讶庀锤蓛艨馗伤?，放些嫩肉粉，黃酒和醬油腌10來分鐘，就可以放在油鍋里面炒，一般不會粘鍋。
- 觀點22： 可以在上了淀粉的肉中倒入一點油拌勻，等鍋中油熱后倒入腌好的肉，這樣就不會粘鍋了。
- 觀點23： 多放油，當油熱有微煙時，將肉放入漏勺中過油，輕輕晃動，快速過油出鍋可以避免粘鍋?；蚴褂们坝媒溴佉部梢员苊庹冲?。
- 觀點24： 我覺得這個要多換點油吧 多換點油的話 那你那個油把他給隔離住了的話 他就不會在那邊 而且有又放的多一點 他就一點都不會這樣 那你們也算的噴不噴的
- 觀點25： 不銹鋼鍋來炒肉一定要注意火候?；鹨欢ㄒ?，翻炒一定要迅速均勻才會不粘鍋。這要經過反復的練習才能夠達到這樣的記憶，并不是說字這樣做就能夠做到。不是一次兩次的事情需要多多練習。
- 觀點26： 不銹鋼炒肉上面的淀粉和肉，想不粘。那你可以放一些油啊，你直接放進去當然很粘鍋了。
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