- 觀點(diǎn)1： 有多少人最愛的小零嘴，是童年雜貨店里那幾毛錢一袋的鍋巴呀？吃起來嘎嘣嘎嘣脆的，香味充盈著整個(gè)口腔，別提有多帶勁了！今天小易來和大家分享家庭自制鍋巴的做法，制作步驟和所需廚具特別簡單，只需要一個(gè)炒鍋就夠了。
所需食材：
米飯、雞蛋2個(gè)、玉米淀粉、食用油、鹽、雞精、孜然粉
制作步驟：
第一步：把米飯放入大盆里面，再打入兩個(gè)土雞蛋，然后加入適量鹽、雞精、孜然粉調(diào)味，最后加入少許玉米淀粉，抓拌均勻
第二步：把鍋充分燒熱后加入一勺油熱鍋，用勺子舀油以保證鍋的四壁都均勻地粘上了油，油熱之后把油倒出去；繼續(xù)加入一勺的冷油，重復(fù)上述步驟。完成后關(guān)火，把油倒入碗中備用，鍋中只需要留下一點(diǎn)底油即可
第三步：把拌好的冷米飯倒入鍋中，用鍋鏟壓一壓，直至攤平。然后開中小火，不斷轉(zhuǎn)動(dòng)炒鍋，讓鍋巴均勻受熱
第四步：舀入適量色拉油，從四周淋入鍋中，然后再次轉(zhuǎn)動(dòng)鍋，直至鍋巴和鍋完全分離（此時(shí)鍋巴一點(diǎn)也不粘鍋）
第五步：開大火，把油倒在鍋巴中間，然后用勺子舀油淋到鍋巴上，讓其受熱均勻。請(qǐng)耐心重復(fù)用勺子舀油的動(dòng)作，直至鍋巴變得酥香金黃，把鍋巴撈出控油
第六步：瀝干鍋巴上的油，然后把鍋巴切成小塊，最后裝盤即可
制作關(guān)鍵點(diǎn)：
1.把冷米飯倒入鍋中鋪好后，盡量鋪薄一點(diǎn)，這樣口感更好；全程中小火，防止糊鍋
2.鍋巴做好后，盡量晾涼后食用哦，小心燙口
自制鍋巴的做法你get到了嗎？步驟簡單耗時(shí)短，吃起來那“嘎吱嘎吱”的聲音聽著就很過癮。如果家里有剩米飯，那就快來可以動(dòng)手嘗試吧！ - 觀點(diǎn)2： 我們利用家里的剩飯可以做炸米鍋巴。剩米飯中打入雞蛋和黑芝麻，然后揉成米團(tuán)，搟成薄片放入油鍋中煎炸即可。
- 觀點(diǎn)3： 在剩米飯里面加入切成碎末的香腸粒，西蘭花粒，胡蘿卜粒，加入雞蛋，生抽，椒鹽，鹽等調(diào)味料，加入面粉，水?dāng)嚢杈鶆颉Ｔ谄降族佀⒂妥龀尚★灳涂梢岳病?/dd>
- 觀點(diǎn)4： 做好吃的辣條。首先將剩飯放入模具中，鋪成薄薄一層并壓實(shí)，切成小塊，放入鍋中炸，炸到一定程度撈出，鍋中放油，放入適量鹽適量辣椒粉待香味散發(fā)出，關(guān)火，待油溫下降將炸好的剩飯倒入翻炒均勻即可。
- 擴(kuò)展閱讀1：蜜棗的吃法 蜜棗小米粥清甜易消化
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- 擴(kuò)展閱讀3：蜂蜜和白糖哪個(gè)好
- 是一種天然的保健品。白糖過多攝入可能帶來健康風(fēng)險(xiǎn)。白糖攝入過多會(huì)導(dǎo)致肥胖、糖尿病等健康問題。而蜂蜜相對(duì)來說，即便是過量食用，其帶來的影響也相對(duì)較小。當(dāng)然，任何食物的攝入都應(yīng)該適量，不能過量。綜上所述，蜂蜜相較于白糖更為優(yōu)越，它營養(yǎng)價(jià)值更高，具有更多的保健功能，并且相對(duì)更為安全。
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- 蜂蜜中的糖分主要是葡萄糖和果糖，也是屬于一種含糖量比較高的食品，如果有糖尿病的人群是不建議喝蜂蜜的，蜂蜜中還含有一些其它的營養(yǎng)成分，比如說膳食纖維和多種礦物質(zhì)，對(duì)于身體的健康發(fā)育也是有一定的益處的，蜂蜜有清熱解毒，潤腸通便，潤肺止咳的作用，平常早上空腹喝一杯蜂蜜水，可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)...
- 擴(kuò)展閱讀5：小米粥適合搭配哪些美食？
- 雞蛋：雞蛋是一種營養(yǎng)豐富的食物，可以與小米粥一起煮，提高營養(yǎng)價(jià)值。此外，還可以加入咸蛋、皮蛋等腌制蛋類，增加風(fēng)味。調(diào)料：為了增加小米粥的口感和風(fēng)味，可以加入適量的鹽、糖、醬油、醋等調(diào)料。此外，還可以加入蔥花、香菜、蒜末等香料，增加香氣。總之，小米粥可以與各種蔬菜、肉類、豆類、蘑菇類、...
- 擴(kuò)展閱讀6：酒釀太酸了，能用來做什么菜嗎
- 1. **酒釀蛋**：原料：雞蛋1個(gè)，紅糖5g，枸杞3g，桂圓5g，紅棗4顆，酒釀10g。做法：把雞蛋、紅糖、桂圓、紅棗、800ml純凈水，放入鍋中煮20分鐘，再加入枸杞和酒釀，雞蛋剝殼即可。2. **五紅西米露**：原料：枸杞5g，紅棗6顆，紅糖3-5g，紅豆20g，花生20g，西米10g。做法：花生、紅豆提前泡6...
- 擴(kuò)展閱讀7：酒釀桂圓雞蛋湯有什么詳細(xì)且好吃的做法？
- 加入酒釀：待桂圓煮至軟爛時(shí)，加入酒釀，用勺子輕輕攪拌均勻，避免酒釀結(jié)塊。加糖調(diào)味：根據(jù)個(gè)人口味加入適量的冰糖，繼續(xù)小火煮至冰糖完全溶解。打雞蛋：在另一個(gè)碗中打入雞蛋，用筷子輕輕攪拌成蛋液。倒入雞蛋液：待甜湯再次煮沸后，緩緩倒入蛋液，邊倒邊快速攪拌，使雞蛋形成細(xì)絲狀。最后加入泡發(fā)的紅棗...
- 擴(kuò)展閱讀8：桂圓枸杞雞蛋米酒桂圓枸杞雞蛋米酒的做法
- 1、食材：桂圓20粒、枸杞一把、米酒適量。2、鍋里倒入2碗水，加入桂圓煮沸后繼續(xù)煮5分鐘。3、雞蛋打散，備用。4、放入米酒再次煮沸。5、加入雞蛋。6、快速攪散，放入枸杞，蓋好鍋蓋燜5分鐘即可。7、好喝的桂圓枸杞雞蛋米酒就完成了。
- 擴(kuò)展閱讀9：孕晚期能吃八寶粥嗎里面有薏米的
- 1、八寶粥，孕婦是可以吃的。八寶粥里各種米的種類很豐富，營養(yǎng)也就的多元化。2、但對(duì)于孕婦來說，可以選擇自己買一些米，自己煮，不要買外面的八寶粥，為了保質(zhì)期里面的添加劑會(huì)很多，不利于健康，而自己做的就健康很多了。孕婦可以吃罐裝八寶粥嗎 1、罐裝八寶粥可能在制作過程中加入了一些如防腐劑等...
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- 1、茶葉和紅糖一起喝。2、解酒作用。茶葉和紅糖一起喝，可加速機(jī)體新陳代謝的能力，促進(jìn)聽到酒精的代謝，達(dá)到解酒作用，緩解因醉酒導(dǎo)致的頭暈?zāi)垦！盒膰I吐等癥狀。3、美容養(yǎng)顏?zhàn)饔谩２枞~具有清除自由基的作用，減少皺紋，而紅糖，具有補(bǔ)血作用，使面色紅潤，使皮膚光滑有彈性且有光澤。4、提神醒腦作用。
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