- 觀點1： 我國烘焙食品人均消費量約14斤
隨著飲食習慣的改變，我國烘焙食品年人均烘焙產品消費量逐年上升。據中國食品工業協會烘焙專業委員會統計數據顯示，2018年，我國烘焙食品人均消費量約7.4千克。
與發達國家相比，我國烘焙食品的人均消費量仍有增長的空間。據Euromonitor統計數據顯示，2018年，德國的烘焙食品人均消費量約為我國的9.3倍，美國7.6倍，日本7.0倍。
從消費者的喜好來看，我國面包產品約占市場總額的44%，餅干及其他烘焙食品，占比約39%，蛋糕占比17%。
——以上數據來源于前瞻產業研究院《中國烘焙食品行業品牌競爭與消費需求投資預測分析報告》。 - 觀點2： 蛋糕是屬于西點烘焙中的一種，所以這邊，我們討論一下西點烘焙行業的發展前景~
個人感受，再結合身邊學習西點烘焙的朋友的發展情況，總結：這個行業是非常不錯的！
其實近幾年，受YQ影響，食品行業也是有很大影響的。很多餐飲店都維持不下去，關閉了~烘焙行業多多少少也會受到一些震動！大家也都在感嘆，生意不好做~ 但是方法總比困難多。這不，私房烘焙這幾年不是火了嘛~ 因為宅家不能出門，因為想要吃得健康安全，身邊很多人都做起了私房烘焙這些事兒！當然，有的人火了，賺錢了，有的肯定就是收支平衡，這其中得看個人運營能力，還有就是技術水平！私房，更考究烘焙人的烘焙技術，美味才能留下人心！
因此，我個人覺得，這個行業的需求量還是很大的，如此艱難的時刻，我們也能踏出自己的路，那是相當不錯的！只要有需求，我們就有得沖~
你在問這個問題的時候，估計也是想要學習，創業？
就業而言，因為有需求，那就有市場，有市場就更需要烘焙人！現在的烘焙已經不同于以往的傳統烘焙，我們在解決吃得美味的同時，還要健康還要好看！所以這類綜合性人才還是有所或缺的，因此，你需要系統地去學校學學，堅實基礎，提升技藝！那，找工作沒啥問題！況且，一些優秀學校也會提供創就業服務（至少優美西點是這樣喲），不用擔心太多，干，就完事兒了！
創業而言，就我上面談到的，初創者，我還是建議小投資低風險去做，私房就非常不錯，壓力也不大，如果想要學習如何做私房？如何運營等等干貨，可以評論區留言或點贊，探討探討，我之后會出喲~ - 觀點3： 思念浪漫的歌
閱片達人
2022-01-12
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1、蛋糕行業發展前景廣
隨著人們生活水平的不斷提高，對品質生活也日益提升，越來越多地消費者開始注重食物的品質，則開一家蛋糕店能夠較好的獲得消費者的信賴，發展前景十分廣闊，能持續不斷地為創業者帶來豐厚的回報。
2、蛋糕店市場的基礎好
如今大街小巷隨處都可見蛋糕店，蛋糕店的生意可謂是紅火，這些蛋糕店大多數都是顧客滿滿。在蛋糕店眾多的消費者中，男女老少盡皆有之，消費市場基礎非常好?，F在的蛋糕店有龐大的消費群體做基礎，是個前景不錯的好生意。
3、蛋糕行業的利潤空間大
看著市場上越開越多的蛋糕店，千變萬化的蛋糕店的運營方式以及不同的種類、口味，贏得了眾多消費者的認可，大家也知道這是個前景好的行業。投入蛋糕店，在經營得當的情況下，季度盈利相對可以說是比較可觀的，是沒有什么問題的。 - 觀點4： 小縣城開烘焙店的前景是很可觀的，為什么這么說呢？一是經濟發展的必然結果，隨著經濟的持續發展，越來越多的城鎮人群有了足夠的消費能力，享受西點烘焙這類并不被國人視為生活必須品的悠閑食品，大家的生活水平提高，精神需求也隨之增長；二是信息迅速傳播的力量，不論你身處哪里，手機等通訊工具都能將世界各個角落的各類流行元素帶到你的眼前，各種流行美食的影響，讓城鎮人群也有了與前沿城市人群相同的需求構架，雖然說城鎮的消費力并不如前沿城市優秀，但對于個體烘焙店主來說，在城鎮創業的可行性卻相較前沿城市的成功率更大，這里為大家提供的是更龐大的品類需求，更溫和的市場環境，更和諧的消費環境等等，每一項對于行業新手來說都是非常友善的，非常適合大家開拓。
- 擴展閱讀1：韓國烤肉家庭自制腌制方法
- 韓國烤肉的腌制方法 第一步準備腌制牛肉的醬汁把甜梨去皮切塊，蔥姜蒜也切小段，放入食物處理機洋蔥切絲后，把一半洋蔥放入食物處理機，和前面幾種食材攪打成泥漿狀另一半洋蔥可以留在炒肉時放入鍋里添加醬油等。3取出腌好的肉，加入韓國辣椒面，加入買來的韓國烤肉調料，抓均勻，繼續腌制8小時以上，...
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- 烤制技巧：將腌好的肉塊放在預熱的烤架上，根據肉的厚度和個人喜好調整火力和時間。一般來說，肉塊不宜頻繁翻動，以免影響成型和口感?？局羶擅娼瘘S，邊緣微焦即可。最后調味：烤肉快完成時，可以刷上一層腌料或者特制的烤肉醬，增加風味。撒上一些芝麻、蔥花或者香菜，提升口感和美觀度?？傊?，韓式烤肉的...
- 擴展閱讀3：韓式烤肉怎么腌制方法肥而不膩焦香誘人
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