- 觀點1： 最近正在減肥，不是很想吃米飯，想吃點米粉當做晚餐，米粉是大米做的，熱量和米飯應該差不多吧，但是誰的熱量更高一些呢？對于減肥的女生來說，肯定希望自己吃的是熱量少的食物了，同樣是米做的食物，米粉和米飯哪個熱量高呢？吃哪個更容易胖呢？
1、干吃比較
如果是干米粉和干米粉比較，100g米飯的熱量要比100g米粉的熱量高，大約都是300多大卡，差別不是很大，米粉是大米經(jīng)過浸泡、蒸熟、壓條等工藝制作的，主要成分是大米，還增加了一些其他物質(zhì)。我們平時吃米飯都是蒸熟了吃，熟米飯含有很多水分，100g熟米飯熱量只有100多大卡，按著這樣算，100g米飯熱量又比米粉少了。
2、一般吃法比較
我們一般吃米粉的時候不是光吃米粉，底湯有時候是一些高湯或者是加了豐富佐料的湯，不僅是吃米粉還要喝些湯，而相同質(zhì)量蒸熟的米飯雖然熱量比米粉低，但是水分含量很多，不頂飽，攝入量會增多，所以無論吃哪種食物，清淡少吃才是熱量少。
3、少吃不易發(fā)胖
米粉和米飯的熱量不算特別高，能補充人體的很多營養(yǎng)，其中含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、少量脂肪和微量元素等，人體吸收碳水化合物較快，但是只要保證消耗能量大于攝入能量，就不用擔心脂肪堆積的問題，只要適量吃，再加上一些運動，多吃水果蔬菜，是不會那么容易發(fā)胖的哦！ - 觀點2： 米粉和米飯這兩種食材都是含有比較多熱量的，我們吃太多自然就會發(fā)胖，所以對于米飯跟米粉，我們想要減肥，不能吃太多，不然是很容易出現(xiàn)肥胖的。米飯跟米粉這兩種的功效有很多，大家可以來了解一下，并且了解哪些人群是不能吃米粉跟米飯的，特別是高血糖的朋友。
米粉的功效：補血益氣：
鐵的含量高，吸收好，促進造血功能。
2、健脾養(yǎng)胃：
米粉可以暖胃，治療胃寒癥。米粉含蛋白質(zhì)、碳水化合物等成分具有健脾功效，適于脾氣虛弱。
3、聰耳明目：
補充血清鈣，防止聽力過早衰老，出現(xiàn)耳聾。維生素E：治療某些眼病有一定輔助作用，如用于各種白內(nèi)障、糖尿病視網(wǎng)膜病變、各種脈絡膜視網(wǎng)膜病變、視神經(jīng)萎縮等。
哪些人不能吃米粉
1、濕熱痰火偏盛之人。
凡發(fā)熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食;發(fā)熱時患者的胃腸道處于相對抑制狀態(tài)，因此應吃些流食等容易消化的食物，否則會加重病情。
2、病后消化力弱者。
糯米黏膩，若作糕餅，更難消化，病后消化力弱者忌食糯米糕餅，此時患者食欲雖有好轉(zhuǎn)，但消化功能仍然較弱，過量食用糯米不利于康復。
3、糖尿病人。
因為糖尿病患者是對糖的代謝不正常，忌食多糖食物，而米飯在體內(nèi)即水解成葡萄糖，尤其是糯米食品，含糖量更高，故當忌食之。
4、胃腸道病患者。
糯米性溫滯氣，含植物纖維既多又長，吃多了會加重胃腸負擔。患胃病及十二指腸潰瘍病的人若貪吃糯米，很有可能造成潰瘍穿孔、出血，使病情加重。
5、老人和兒童。
糯米黏性大，老人和兒童如果吃得多了，極易造成消化不良，以及由此產(chǎn)生的胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。 - 擴展閱讀1：吃了榴蓮披薩可以喝香芋奶茶么
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