- 觀點1： 海參，為刺參科動物刺參或其他種海參的全體，是生活在海邊至8000米的海洋軟體動物，有人稱之為“海人參”，因補益作用類似人參而得名，據今已有六億多年的歷史。海參主要廣布于世界各海洋中，我國南海沿岸種類較多，約有二十余種海參可供食用，海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。海參，既是宴席上的佳肴，又是滋補人體的珍品，其藥用價值也較高。祖國醫學認為，海參“甘、咸，溫，補腎益精，壯陽療痿”。
一、什么人群不適合吃海參？
1、嬰幼兒一般不宜多吃海參。專家指出,海參以膠質蛋白為主,屬于不完全蛋白,營養價值很低。目前衛生部審批的海參類保健品均被要求注明“兒童不宜”。因此,他建議,嬰幼兒不要吃海參。兒童最好不要吃海參哦，以免出現不容易消化營養不易被吸收的情況出現哦。
2、有類風濕的人也要少吃或者不吃海參。
3、在吃一些個別中藥時,也要少吃或不吃。
4、傷風感冒、身體發熱者不宜進食。
5、海參潤五臟,滋津利水,脾胃有濕、咳嗽痰多、舌苔厚膩者不宜食用。
6、脾胃虛弱勿食,但可有選擇的服用海參保健食品。特別是急性腸炎、菌痢、感冒、咳痰、氣喘及大便溏薄、出血兼有瘀滯及濕邪阻滯的患者忌食。海參不適合脾胃虛弱的人群食用哦，所以這些腸胃疾病的人一定要注意禁忌食用。
7、高尿酸血癥病人不易長期食用海參。
6、容易對蛋白質過敏的人不宜多吃海參。
二、什么人群適合吃海參
1.中老年人：
中老年人的器官日趨衰退，消化吸收功能減弱，體內的分解大于合成代謝，機體抵抗力明顯下降。飲食應以優質蛋白質、低熱、低脂肪、防癌食物為主。海參含有精氨酸、硫酸軟骨素、酸性粘多糖、海參素、牛磺酸及多種微量元素，對改善機體的多種不適有明顯的效果。因此，堅持食用海參能提高機體免疫力、抗疲勞、抗腫瘤，并且起到抗衰老的作用，提高中老年人的整體機能。
2.兒童和青少年：
海參含有豐富、均衡的營養，其中多種是兒童生長發育所必須的物質。如賴氨酸、蛋氨酸、牛磺酸等，能增進食欲，促進生長發育，元素鈣、鐵、鋅及多種維生素等，對增加記憶、促進生長很有幫助。同時，海參中還含有豐富的DHA，能夠有效提升青少年智力。因此，兒童和青少年堅持食用海參，不僅能夠滿足健康成長需求，還能夠提高智力。
3.腦力勞動者：
海參能提供給大腦豐富而均衡的養分，促使大腦智商提高，牛磺酸是中樞神經內的抑制性神經遞質和神經調節物質，消除大腦疲勞，增加記憶能力有重要功效。長期從事腦力勞動的人群，工作繁重的商業人士，大腦如果長期疲勞，得不到充分休息，就容易出現頭痛、失眠、精力不振、神經衰弱等癥狀，長此以往會損害大腦甚至生命。海參能給大腦提供豐富而均衡的養分，或直接參與生物活性分子的組成，能消除大腦疲勞，增加記憶能力。 - 觀點2： 海參是一種高蛋白的保健食品，在富含維生素及多種微量元素的同時，膽固醇和脂肪的含量都極低，一方面營養容易被人體所吸收，另一方面也不會對身體造成太重負擔。而傳統中醫認為，海參有很好的滋補作用，在增強體質、益精養血、延緩衰老等方面有良好的效果。
什么人適合吃海參呢？
首先是老人，雖然老年人的身體素質隨著科學的進步也是比以前提高了很多，但是年齡的增長的確會給他們帶來一些不可避免的衰弱。

很多沿海的老人都會在冬天堅持吃海參，而海參也的確有良好的保健作用，尤其是對于很多患有“三高”的老人來說，海參低膽固醇、低脂肪，堅持吃也不會有問題。

其次是壓力大的上班族，作為社會和家庭的支柱，中青年上班族往往面臨巨大的生活和工作壓力，也因此導致他們雖然看起來健康，但其實身體充滿隱患，總是容易產生困倦和疲乏之感，精神狀態不佳，處于亞健康狀態的人群吃海參，不但可以補充營養，長期食用還能改善精神狀態和睡眠質量，從而緩解疲勞，提高身體素質。

第三是手術后患者，很多人都認為海參是發物，有傷口的人不適于食用，事實上這種說法是錯誤的，術后患者修復能力和免疫力都十分低下，正需要大量的營養來維持身體的正常運行，手術后堅持吃海參，能提高身體免疫能力，促進傷口愈合，調節生理功能，補充蛋白質，加快人體機能的恢復，對康復有促進作用。 - 觀點3： 素食，可以讓身體好。
素食，等于間接放生。因為你吃素食，很多動物就避免被殺了。
吃素的人身體有香味，天然的香味。
為什么現在海嘯、海難特別多？
這是因為，海洋動物生物被人們殺得太多，冤靈報復人類，屬于因果報應。
佛說，一切都是因果。
學佛的人，最好是多吃素食，少吃肉類、少吃動物。
關于如何素食、素食注意事項、如何吃素不被別人說等問題，請看素食 文化鏈接。見附錄鏈接文章。
最近一位有緣者詢問：
老師好，請問海參屬于葷嗎？周圍好多佛友，有些甚至是資深的，都說海參的營養價值特別大，說可以吃。對嗎？
贊嘆這位有緣者，持續吃素行善，功德無量啊！感謝你提出這一問題，也是功德無量，因為很多學佛的人都在吃所謂的海參，都在吃所謂的海參營養！
對此問題解答如下：
1、海參是葷類，相當于動物肉。海參是棘皮動物，都屬于動物。資料記載說，海參，屬海參綱，是生活在海邊至8000米的海洋軟體動物，據今已有六億多年的歷史，海參以海底藻類和浮游生物為食。海參全身長滿肉刺，廣布于世界各海洋中。
所以吃海參，就是吃動物肉，就是吃葷，真實感嘆！人家海參在海水里生活了六億多年，沒想到，被當代人當成食物吃！可憐的人啊！還有什么不敢吃？海里的各類魚、海里的各類蝦、海里的各類動物.......，都成了盤中餐。
如果人們為了解決生活問題，偶爾吃點也就罷啦，你看看現在的人竟然把海產品做成產業鏈，天天吃、夜夜捕，把海洋當成了免費的肉類倉庫，可悲可嘆。于是四海龍王聯合下旨，派蝦兵蟹將們發動大規模的海嘯、海難報復人類。人類啊，為什么要殘殺同類呢？阿彌陀佛，有因必有果，因果報應絲毫不爽啊！
2、學佛的人不要吃海參。凡是真心學佛，凡是持續放生，凡是求大福報的人應當持續吃素，不可以吃肉。海參也不可以吃。
你看城市很多新富豪們、富裕的城里人們，經常天天海參鮑魚，可是你看看，經常吃海參鮑魚的人，哪個不是疾病纏身、指標超標？既然海參好，為什么他們吃了不管用。反過來，你看看那些偏遠山區的農民們，吃的五谷雜糧、青菜山泉，身體非常健康！！
阿彌陀佛，誰吃了動物肉，那些動物生命就會報復誰，讓這個人身體有病不健康。為什么？這是因果報應啊！
3、動物活著就是給人吃的，對不對？很多人說，動物活著就是給人吃的。阿彌陀佛，這句話真是業障深深啊。動物活著就是給人吃的，對不對？換位思考，誰愿意被殺掉呢？天下動物都一樣，都希望活著，所以狗、牛、羊被殺的時候都會流眼淚，都會發出類似哭泣的絕望聲！殺生罪業最大。吃肉的也會有罪過。為什么？因為吃肉是殺生的幫兇，也有罪過。
給有緣者一個問題：
請大家思考，誰愿意被狼殺掉，把自己的肉曬成“人肉參”，在動物世界出售？
誰愿意把自己的大腿炸了喂狼吃？？
誰愿意把自己的肩膀割下來，曬干了給老虎吃？？？？
為什么沒人愿意啊？
因為人們害怕被殺。----動物也是這樣啊！
阿彌陀佛，學佛者、行善者盡量吃素、不吃肉類。
因為吃肉類的人，都會被冤親債主所纏繞。這是因果報應。
呼吁所有的學佛者，呼吁所有的行善積德者，多吃素食、吃全素吧！
為了你的健康、為了你的福報、也為了那些可憐的生命！
感謝這位有緣者，祝福你天官賜福、吉祥如意、心想事成！ - 觀點4： 問題解析
對于信佛之人能不能吃海鮮上，從佛教教義上來說，肯定是不主張信佛之人吃葷食的，所以如果你是一個虔誠的佛教徒就最好不要吃海鮮了。另外一點，原本的佛教義中并沒有明確規定信佛之人不能吃葷，且從小乘佛教的角度吃葷也并沒有什么不妥，當然除了齋戒日，所以具體情況看個人。
信佛能吃海鮮嗎？信佛吃海鮮好不好？(2)
2、意見建議
在中國，大多數信佛之人都屬于小乘佛教范疇，而在于信佛方面，只要心存善念，不主動殺生吃肉并沒有太大的問題，所以信佛之人吃什么不是重點，重要的在于信佛的心，所以面對海鮮美食的時候完全可以根據自己的實際情況（如是否過敏、消化能力）進行選擇吃或者不吃。
信佛能吃海鮮嗎？信佛吃海鮮好不好？(3)
3、溫馨提示
信佛之人雖可以吃海鮮，但是吃海鮮的一些事項還是需要注意。一次性不要吃太多，吃的時候最好不要和紅酒、啤酒和富含維生素C的橙汁類搭配。另外就是一定要吃熟透的海鮮，因為海鮮中的細菌等有害物質不經過長時間高溫蒸煮是很難消滅干凈的，忌吃生海鮮。
信佛能吃海鮮嗎？信佛吃海鮮好不好？(4)
海鮮信佛 - 觀點5： 信佛的人不能吃海參，佛教是不能吃葷菜的，海參屬于葷菜所以信佛的人不能吃。
- 觀點6： 1、脾虛不運，濕熱便溏，急性腸炎，菌痢者不宜。 2、患感冒，咳嗽痰多，外邪未盡者禁服。 3、海參并不是痛風患者的禁忌，海參嘌呤含量并不高，其蛋白質含量也有限，只要不要吃太多，是不會導致痛風的。 癌癥患者吃好，海參適合高血壓病、肝炎、腎炎、糖尿病、高脂血癥、冠心病、動脈硬化、營養不良等病癥的患者以及手術、癌癥放療、化療后的人食用。對于體質虛弱的人來說，每天一只海參是比較好的食補法。對于健康人群來說，特別是氣候較為干燥的地區，過食海參應考慮到 " 上火 " 的問題。因此，每天食用海參最好不要超過一只。
2、不宜與含鞣酸水果同食
海參不宜與葡萄、柿子、石榴、山楂等同食，以防其中的鞣酸導致蛋白凝固，影響消化吸收，引起腹部不適。
3、烹調方法切忌深加工
從營養角度來說，水煮、清燉、涼拌的烹飪方式最能保證海參中所含有的營養不易流失，而且味道鮮美，也容易操作，這種做法最有利于海參自身營養的釋放，紅燒等烹飪方法則不太適合。食用海參應注意：炎及痛風患者不宜過多食用為海參蛋白質含量極高代謝過程中可產多的尿酸，如果得不到及時的排泄，被人體吸收后可在關節中形成尿酸鹽結晶，加重患者的病情。此外，為了避免過多的蛋白質加重腎臟負擔，老年人食用海參要講科學。 - 觀點7： 應該不能，海參是葷菜，吃齋念佛的人不能碰葷腥
- 觀點8： 最佳答案
楞嚴經上說：食五辛者，即使能說三藏十二部經，十方天仙， 嫌其臭穢，皆為遠離。姜可以吃的，不屬于五辛。大蔥，小蔥，大蒜，韭菜，洋蔥不可以吃的因為同學家里信佛，所以那里辦的佛教婚禮，上的菜什么都有，海參、大蝦什都有，吃了才知道，有的是用淀用做的有的是用豆腐做，很有創意，道自然不如真品了，不過做的真的很，看上去絕對想不是假。 - 觀點9： 可以的
。海參
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簡介 海參，屬海參綱，是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物，據今已有六億多年的歷史，海參以海底藻類和浮游生物為食。 中醫學認為，海參味咸性溫，入心、腎、脾、肝四經，有補腎益精、養血潤燥之功效。現代醫學認為，高血壓、血管硬化、冠心病等病癥患者常食海參皆有良效。
季節春、秋
▸功效與作用
提高免疫力、防癌抗癌、降血脂、降血壓、養顏
▸營養價值(好處)
1. 海參含膽固醇低，脂肪含量相對少，是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，對高血壓、冠心病、肝炎等病人及老年人堪稱食療佳品，常食對治病強身很有益處；
2. 海參含有硫酸軟骨素，有助于人體生長發育，能夠延緩肌肉衰老，增強機體的免疫力；
3. 海參微量元素釩的含量居各種食物之首，可以參與血液中鐵的輸送，增強造血功能；
4. 最近美國的研究學者從海參中萃取出一種特殊物質--海參毒素，這種化合物能夠有效抑制多種霉菌及某些人類癌細胞的生長和轉移；
5. 食用海參對再生障礙性貧血、糖尿病、胃潰瘍等均有良效。
▸副作用(壞處)
海參加酸性水果如葡萄、柿子，會出現腹疼、惡心、嘔吐等癥狀。
海參不宜與甘草同服。
海參不宜與醋同食，相克。
▸能吃嗎
能吃。
▸怎么吃
海參食量：海參每次食量應該為漲發品每次50~100克，不宜過多。
海參燒：海參可燒制，蔥燒海參是傳統的做法，發制海參切斷燒炒之后，將蔥花撒上面即可，鮮美可口。
海參湯：海參也可煲湯，海參湯鮮美，與羊肉搭配味道相宜，加上胡椒粉等簡單調味，就是一道美食。
▸禁忌人群
痰多便溏者忌食海參。
▸適宜人群
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