- 觀點1： 蓮藕豬肉餡餃子好吃。
主料：五花肉260g、藕300g、小麥面粉500g。
輔料：芹菜適量、鹽適量、油適量、五香粉適量、大蔥適量、姜適量、雞蛋1個、生抽適量、老抽適量。
蓮藕肉餡餃子的做法
1、面粉里放入少量鹽，用溫水和成光滑的面團餳二十分鐘左右。
2、五花肉肉餡里放入鹽、生抽、老抽和五香粉腌一會。
3、蓮藕、芹菜、大蔥和姜分別切碎。
4、把蓮藕芹菜和蔥姜碎放入碗內，打入雞蛋，再放入適量鹽、五香粉和香油。
5、攪拌均勻。
6、取出面團，揉成長條狀，切成等大的面積子。
7、按扁面積子，搟成圓片。
8、包成餃子。
9、開水后放入餃子，中間加入幾次涼水煮至餃子浮起熟透。
10、配上蘸料即可。 - 觀點2： 豬肉餡餃子怎么調好吃，餃子餡好吃有秘訣，學會在家做好吃又營養
- 觀點3： 第1步先把買回來的豬肉用清水洗干凈，放在案板上用刀切成小塊，加入適量生姜片一起放到豬肉上，把它剁成碎末。要在調味的時候，生姜是必不可少的一種佐料，把生姜片和豬肉放在一起剁，可以讓生姜汁滲入到肉里面，這樣是能夠起到去腥的效果，豬肉餡剁好之后放在干凈的盆子里，加入少許食用鹽，打入一個雞蛋胡椒粉，蠔油，然后開始攪拌，并且在攪拌的時候，一定要按照順時針的方向一直攪拌至肉餡上勁。接下來要做的就是要準備適量的花椒，先用水清洗干凈，放在小碗里，加入少許清水，將花椒浸泡25分，泡好之后就把這個花椒水倒進肉餡里，一般攪拌一邊倒花澆水，這樣做不僅能夠讓餃子餡兒充分的吸收料汁，而且也能夠起到去腥的作用，這樣調好的餃子餡兒吃起來的口感是會更加鮮嫩的。這樣餃子餡兒就已經差不多了，之后用保鮮膜把它蓋起來放在冰箱里面冷藏，一個小時之后再取出來，包餃子就可以了，餃子全部包好就可以下鍋了，這樣子調整出來的餃子，想吃起來的味道是非常鮮美非常好吃的?！菊?br />餃子餡怎么調才好吃【提問】
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第1步先把買回來的豬肉用清水洗干凈，放在案板上用刀切成小塊，加入適量生姜片一起放到豬肉上，把它剁成碎末。要在調味的時候，生姜是必不可少的一種佐料，把生姜片和豬肉放在一起剁，可以讓生姜汁滲入到肉里面，這樣是能夠起到去腥的效果，豬肉餡剁好之后放在干凈的盆子里，加入少許食用鹽，打入一個雞蛋胡椒粉，蠔油，然后開始攪拌，并且在攪拌的時候，一定要按照順時針的方向一直攪拌至肉餡上勁。接下來要做的就是要準備適量的花椒，先用水清洗干凈，放在小碗里，加入少許清水，將花椒浸泡25分，泡好之后就把這個花椒水倒進肉餡里，一般攪拌一邊倒花澆水，這樣做不僅能夠讓餃子餡兒充分的吸收料汁，而且也能夠起到去腥的作用，這樣調好的餃子餡兒吃起來的口感是會更加鮮嫩的。這樣餃子餡兒就已經差不多了，之后用保鮮膜把它蓋起來放在冰箱里面冷藏，一個小時之后再取出來，包餃子就可以了，餃子全部包好就可以下鍋了，這樣子調整出來的餃子，想吃起來的味道是非常鮮美非常好吃的?！净卮稹?/dd>- 觀點4： 豬肉餃子餡怎么調最好吃 教你飯店不外傳的配方 餡鮮嫩多汁有彈性
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