- 觀點1： 將不銹鋼鍋里添上三分之一的水，待水開了將饅頭放在籠屜，放在鍋上蓋上籠蓋。大火蒸10分鐘改中火蒸5分鐘左右就可以了。這里注意籠屜必須與鍋是配套不能有縫隙露氣
- 觀點2： 蒸饅頭是開始大火，水開冒氣后用中小火。其實火候是會影響饅頭成形以及饅頭口感的，要是火候不正確的話，很容易造成饅頭表面疙疙瘩瘩的，還有明一塊暗一塊。
在蒸饅頭的時候開始要一直保證大火，因為在保持大火的情況下，鍋蓋的溫度與水蒸汽的溫度比較接近，水蒸汽基本沒有機會變成冷凝水，變成水珠滴下來的可能性自然就會減少，也就會使得饅頭不會出現疙疙瘩瘩的情況。
而且注意蒸饅頭一定要把蒸籠放在蒸鍋上，水燒開了再過一會兒，等蒸籠熱了，才能放饅頭坯，這樣蒸的饅頭才能發透，才不會蒸僵掉了。
擴展資料：
蒸饅頭用大火的時間要根據蒸鍋的大小、水量的多少、蒸籠的大小、所烝饅頭的多少等因素決定的。不過一般的話蒸饅頭大火所用的時間是10~20分鐘，后面改用小火。小火蒸5分鐘左右就可以了。可以在蒸的過程中，用手摸摸饅頭，只要饅頭表面不粘手了，就表明蒸熟了。
饅頭沒熟之前開蓋很容易造成饅頭硬硬的。一般水開后放進去饅頭生坯，再蓋上鍋蓋大火蒸二十分鐘，然后用小火繼續蒸十分鐘就可以了。如果做的饅頭特別大，那么建議多蒸五到十分鐘。 - 觀點3： 親，將不銹鋼鍋里添上三分之一的水，待水開了將饅頭放在籠屜，放在鍋上蓋上籠蓋。大火蒸10分鐘改中火蒸5分鐘左右就可以了。這里注意籠屜必須與鍋是配套不能有縫隙露氣，不然的話會影響火候的把控。【摘要】
用電磁爐蒸饅頭用多大的火?【提問】
親，將不銹鋼鍋里添上三分之一的水，待水開了將饅頭放在籠屜，放在鍋上蓋上籠蓋。大火蒸10分鐘改中火蒸5分鐘左右就可以了。這里注意籠屜必須與鍋是配套不能有縫隙露氣，不然的話會影響火候的把控。【回答】
電磁爐蒸饅頭主要是要把握住先預熱一下鍋和蒸籠，再把饅頭放里面大火十五分鐘左右再轉小火五分鐘左右。當然如果您蒸的饅頭比較大或者很實在的話需要根據實際情況來加長時間哦【回答】 - 觀點4： 蒸饅頭應該用大火。這樣蒸出的饅頭又大又白。
- 觀點5： 1200
- 觀點6： 蒸饅頭是開始大火，水開冒氣后用中小火。其實火候是會影響饅頭成形以及饅頭口感的，要是火候不正確的話，很容易造成饅頭表面疙疙瘩瘩的，還有明一塊暗一塊。
在蒸饅頭的時候開始要一直保證大火，因為在保持大火的情況下，鍋蓋的溫度與水蒸汽的溫度比較接近，水蒸汽基本沒有機會變成冷凝水，變成水珠滴下來的可能性自然就會減少，也就會使得饅頭不會出現疙疙瘩瘩的情況。
而且注意蒸饅頭一定要把蒸籠放在蒸鍋上，水燒開了再過一會兒，等蒸籠熱了，才能放饅頭坯，這樣蒸的饅頭才能發透，才不會蒸僵掉了。
擴展資料：
蒸饅頭用大火的時間要根據蒸鍋的大小、水量的多少、蒸籠的大小、所烝饅頭的多少等因素決定的。不過一般的話蒸饅頭大火所用的時間是10~20分鐘，后面改用小火。小火蒸5分鐘左右就可以了。可以在蒸的過程中，用手摸摸饅頭，只要饅頭表面不粘手了，就表明蒸熟了。
饅頭沒熟之前開蓋很容易造成饅頭硬硬的。一般水開后放進去饅頭生坯，再蓋上鍋蓋大火蒸二十分鐘，然后用小火繼續蒸十分鐘就可以了。如果做的饅頭特別大，那么建議多蒸五到十分鐘。 - 擴展閱讀1：天熱大米長時間浸水悶在電飯煲里變味了怎么辦？
- 扔掉，大米發霉，叫黃曲霉毒素，即使高溫條件下也無法殺死，而且黃曲霉毒素容易誘發肝癌。
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- 現在的溫度干凈的清水，只要不變味就還能吃。大量的要是著火消防用水、雨水、漏水，最好將浸水表層部分晾干做飼料。其它可晾曬可做釀造用。
- 擴展閱讀3：糯米飯團的味道怎么樣？
- 其次，糯米飯團的餡料也是影響其味道的重要因素。常見的餡料有紅豆、綠豆、花生、芝麻、紅棗、蓮子等，每一種餡料都有其獨特的風味。紅豆餡的糯米飯團，紅豆香甜軟糯，與糯米的糯感相得益彰；綠豆餡的糯米飯團，綠豆清香爽口，與糯米的糯感形成鮮明對比；花生餡的糯米飯團，花生香脆可口，與糯米的糯感...
- 擴展閱讀4：微波爐能烤披薩么披薩是什么
- 1、微波爐能烤披薩。2、一般中火烤制12-14分鐘即可，烤的過程中可以中途看一下有沒有熟，時間的長短可能略有差異。（根據微波爐的不同品牌，具體時間可自行掌握，最好停機幾次看烤熟的程度再設定時間）。3、比薩（Pizza），又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發源于意大利的食品，在全球頗受...
- 擴展閱讀5：微波爐可以烤披薩嗎
- 當然可以用微波爐烤披薩。將披薩放入微波爐中，用中火烤制大約12-14分鐘，期間可以暫停查看披薩是否已經烤熟，根據微波爐的品牌和功率，烤制時間可能需要適當調整。以下是制作披薩的用料：主料：- 面粉 200克 - 鹽 3克 - 調和油 10克 - 泡打粉 3克 - 溫水 100克 調料：- 番茄醬 1個 - 洋蔥 1...
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- 告訴你八寶粥配料:大米、花生、紅豆、紅棗、桂圓、花豆、紅米、枸杞,最重要的一定要加糯米,可以使粥粘稠,記住,一次把水加夠。
- 擴展閱讀7：粥的做法，寶寶輔食小米粥怎么做好吃
- 小米粥做法如下：米洗凈，冷水燒開后放入小米，煮開后，改小火煮，待米粒已爛且粥掖粘稠時即可關火盛出。1、要在水完全沸騰了之后再放入小米。這樣不但粥熟得比較快，而且還不會糊底。2、想要小米粥更好吃的話，可以加入白米、糯米一起熬煮這樣煮出來的小米粥濃稠香黏，更講究一點的還可以加麥片...
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