- 觀點1： 小辣椒：洗凈，晾干，切碎，放鹽，放姜。。。。一星期變咸變辣好吃
- 觀點2： 小辣椒咸菜怎樣做好吃做法如下：
食材
主料：咸菜 100g 辣椒 2個
輔料：蔥 兩根 醋 適量 鹽 適量 胡椒粉 適量 辣油 少許
1、咸菜切丁
2、辣椒切圈
3、蔥花切碎備用
4、將準備好的所有食材放在一起，加入醋，鹽，胡椒粉，辣油攪拌均勻即可。
溫馨提示：小辣椒咸菜富含維生素C和微量元素以及維生素，可降低血液中的膽固醇，可使體內多余的膽固醇轉變為膽汁酸。從而預防膽結石，已患膽結石者多吃富含維生素C的小辣椒咸菜，對緩解病情有一定作用。 - 觀點3： 小辣椒咸菜顧名思義就是由小辣椒做成的咸菜。
制作好吃的小辣椒咸菜的主料
新鮮的小辣椒五千克，醬油二點五千克，食鹽五百克。
制作好吃的小辣椒咸菜的配料
白糖兩百克，生姜兩百克，大蒜兩百克，色拉油兩克以及高度白酒五百克，味精、花椒大料以及桂皮和大蔥等調味料各適量就可以。
制作好吃的小辣椒咸菜的步驟
1)、把小辣椒購買以后，去掉蒂部，在上頭剪一個小口，并晾干水分備用。
2)、把醬油放在鍋中加熱，然后煮開，讓其自然降溫，然后把鍋中放入色拉油，加熱后放入大料、花椒以及大蔥等調味料，炒制出香氣，然后關火。
3）、把炒好的調料和煮好的醬油放在一起調勻，然后全部倒入到處理好的小辣椒中，讓湯汁把小辣椒淹沒，過一星期左右就可以取出食用了。
營養價值：
小辣椒咸菜富含維生素C和微量元素以及維生素，可降低血液中的膽固醇，可使體內多余的膽固醇轉變為膽汁酸。從而預防膽結石，已患膽結石者多吃富含維生素C的小辣椒咸菜，對緩解病情有一定作用。
小辣椒咸菜強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌、祛除胃寒、增加食欲、促進腸胃蠕動、幫助消化。小辣椒咸菜還有殺菌和殺抑胃內寄生蟲的功效。
小辣椒咸菜富含胡蘿卜素，在體內可轉變為維生素A，對增強視力、防止夜盲癥很有效。小辣椒咸菜含有較多抗氧化物質，促進荷爾蒙分泌，可預防癌癥和其他慢性疾病及潤膚美容、抗衰老的作用。
小辣椒咸菜既可作為調味品使用，又可作為菜肴使用，或做配料，為菜色增姿不少，也可制成辣椒粉做調味品。
注意事項：
小辣椒咸菜是很多人都比較喜歡的一種食物，我們很多人都吃小辣椒咸菜用來下飯，但是并不是所有的人都是可以吃小辣椒咸菜的，很多的人其實都是不適合吃小辣椒咸菜的。
1）、腎病患者不適宜吃小辣椒咸菜。小辣椒咸菜中的辣椒素是通過腎臟排泄，有損腎實質細胞，嚴重可引起腎功能改變，甚至出現腎功能衰竭。
2）、服用中藥者不適宜吃小辣椒咸菜。吃小辣椒咸菜會影響中藥療效，因此服用中藥的同時，應禁食辛辣食物。
3）、慢性膽囊炎、膽石癥、胰腺炎患者不適宜吃小辣椒咸菜。由于小辣椒咸菜中的辣椒素的刺激，引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起膽囊收縮，膽道口括約肌痙攣，造成膽汁排出困難，從而誘發膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎。
4)、孕產婦不適宜吃小辣椒咸菜。這類人群食用小辣椒咸菜，會出現口舌生瘡、大便干燥等上火癥狀，也可因哺乳嬰兒使之患病。
5)、甲亢患者不適宜吃小辣椒咸菜。因本身就心率快，食用后更加快心跳，病狀更明顯了。
6)、心腦血管疾病患者不適宜吃小辣椒咸菜。
7)、痔瘡患者不適宜吃小辣椒咸菜。
8)、紅眼病、角膜炎患者不適宜吃小辣椒咸菜。吃辣椒容易上火，從而加重病情。 - 觀點4： 小辣椒咸菜顧名思義就是由小辣椒做成的咸菜。
制作好吃的小辣椒咸菜的主料
新鮮的小辣椒五千克，醬油二點五千克，食鹽五百克。
制作好吃的小辣椒咸菜的配料
白糖兩百克，生姜兩百克，大蒜兩百克，色拉油兩克以及高度白酒五百克，味精、花椒大料以及桂皮和大蔥等調味料各適量就可以。
制作好吃的小辣椒咸菜的步驟
1)、把小辣椒購買以后，去掉蒂部，在上頭剪一個小口，并晾干水分備用。
2)、把醬油放在鍋中加熱，然后煮開，讓其自然降溫，然后把鍋中放入色拉油，加熱后放入大料、花椒以及大蔥等調味料，炒制出香氣，然后關火。
3）、把炒好的調料和煮好的醬油放在一起調勻，然后全部倒入到處理好的小辣椒中，讓湯汁把小辣椒淹沒，過一星期左右就可以取出食用了。
營養價值：
小辣椒咸菜富含維生素C和微量元素以及維生素，可降低血液中的膽固醇，可使體內多余的膽固醇轉變為膽汁酸。從而預防膽結石，已患膽結石者多吃富含維生素C的小辣椒咸菜，對緩解病情有一定作用。
小辣椒咸菜強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌、祛除胃寒、增加食欲、促進腸胃蠕動、幫助消化。小辣椒咸菜還有殺菌和殺抑胃內寄生蟲的功效。
小辣椒咸菜富含胡蘿卜素，在體內可轉變為維生素A，對增強視力、防止夜盲癥很有效。小辣椒咸菜含有較多抗氧化物質，促進荷爾蒙分泌，可預防癌癥和其他慢性疾病及潤膚美容、抗衰老的作用。
小辣椒咸菜既可作為調味品使用，又可作為菜肴使用，或做配料，為菜色增姿不少，也可制成辣椒粉做調味品。【摘要】
小辣椒咸菜怎樣做好吃【提問】
小辣椒咸菜顧名思義就是由小辣椒做成的咸菜。
制作好吃的小辣椒咸菜的主料
新鮮的小辣椒五千克，醬油二點五千克，食鹽五百克。
制作好吃的小辣椒咸菜的配料
白糖兩百克，生姜兩百克，大蒜兩百克，色拉油兩克以及高度白酒五百克，味精、花椒大料以及桂皮和大蔥等調味料各適量就可以。
制作好吃的小辣椒咸菜的步驟
1)、把小辣椒購買以后，去掉蒂部，在上頭剪一個小口，并晾干水分備用。
2)、把醬油放在鍋中加熱，然后煮開，讓其自然降溫，然后把鍋中放入色拉油，加熱后放入大料、花椒以及大蔥等調味料，炒制出香氣，然后關火。
3）、把炒好的調料和煮好的醬油放在一起調勻，然后全部倒入到處理好的小辣椒中，讓湯汁把小辣椒淹沒，過一星期左右就可以取出食用了。
營養價值：
小辣椒咸菜富含維生素C和微量元素以及維生素，可降低血液中的膽固醇，可使體內多余的膽固醇轉變為膽汁酸。從而預防膽結石，已患膽結石者多吃富含維生素C的小辣椒咸菜，對緩解病情有一定作用。
小辣椒咸菜強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌、祛除胃寒、增加食欲、促進腸胃蠕動、幫助消化。小辣椒咸菜還有殺菌和殺抑胃內寄生蟲的功效。
小辣椒咸菜富含胡蘿卜素，在體內可轉變為維生素A，對增強視力、防止夜盲癥很有效。小辣椒咸菜含有較多抗氧化物質，促進荷爾蒙分泌，可預防癌癥和其他慢性疾病及潤膚美容、抗衰老的作用。
小辣椒咸菜既可作為調味品使用，又可作為菜肴使用，或做配料，為菜色增姿不少，也可制成辣椒粉做調味品。【回答】
希望可以幫到您【回答】 - 觀點5：
- 觀點6： 辣椒小咸菜好吃
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- 觀點8： 拿來爆炒回鍋肉 最香也最好吃
- 觀點9： 炒涼份
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