- 觀點(diǎn)1： 燒烤食品致癌性大小與食入量有關(guān)，建議每周不超過(guò)2次，每次不多于100克。
正確吃法
1. 食材部分，最好挑選油脂少的瘦肉，如豬里脊、雞胸肉或魷魚(yú)、生蠔等海鮮。
2．醬料方面，最好不要邊烤邊刷烤肉醬，以免吃進(jìn)太多的鹽和鈉，臺(tái)灣高
雄義大醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師李佳瑩建議，肉類可以先腌再烤，如果喜歡邊烤邊刷醬的樂(lè)趣，可自制烤肉醬或是把烤肉醬加水稀釋。
3．扇貝等海鮮，可不放醬汁，直接加些蒜茸烤味道就最好，還可減少致癌物的產(chǎn)生。
4．很多人喜歡邊吃烤串邊喝飲料啤酒，這是很不健康的。[提醒：燒烤食物不宜做下酒菜。
夏天，很多人喜歡和親朋好友到大排檔聚會(huì)，邊喝酒邊吃烤串，其樂(lè)融融。然而，在飲酒時(shí)用燒烤食品做下酒菜，這種吃法對(duì)健康不利。
在燒烤過(guò)程中，不僅食物中蛋白質(zhì)的利用率降低了，同時(shí)還會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)苯并芘。而且，肉類中的核酸經(jīng)過(guò)加熱分解產(chǎn)生的基因突變物質(zhì)，也可能導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。
當(dāng)飲酒過(guò)多而使血鉛含量增高時(shí)，燒烤食物中的上述物質(zhì)與其結(jié)合，容易誘發(fā)消化道腫瘤。此外，夏天由于酒的飲用量大，誘發(fā)這種疾病的幾率往往更高。
研究表明，酒精本身雖不是致癌物，但是，它有明顯的輔助致癌作用。原因一，酒精是一種有機(jī)溶劑，它能使消化道血管擴(kuò)張，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物質(zhì)極易被人體吸收。其二，酒精能降低肝臟的解毒功能，促使致癌物發(fā)生作用。此外，酒精還能抑制人體的免疫功能，加強(qiáng)致癌物的活化。因此，喝酒最好要適量。
燒烤食品致癌性大小與食入量有關(guān)，建議每周不超過(guò)2次，每次不多于100克。
5．最好配上大麥茶或綠茶，最好是溫?zé)岬模饽仯直Ｗo(hù)腸胃，免冷熱交替吃。 - 觀點(diǎn)2： 1、燒烤食品致癌性大小與食入量有關(guān)，建議每周不超過(guò)2次，每次不多于100克。2、個(gè)人覺(jué)得是一個(gè)禮拜一次~不然會(huì)上火的吧！而且多吃了會(huì)膩掉的嘛~還是時(shí)間久一點(diǎn)的比較好！3、一個(gè)月才能把燒烤的有毒物質(zhì)從血液里循環(huán)出去，為了健康的話還是一個(gè)月吃一次吧。4、半個(gè)月左右一次最好，時(shí)間太短的話會(huì)膩的，保持一段時(shí)間對(duì)燒烤的渴望，然后去吃這樣是最好的。
- 觀點(diǎn)3： 在我看來(lái)的話，燒烤一個(gè)月吃一次是最好的，因?yàn)闊酒鋵?shí)它是一種考之類的東西，它對(duì)于人體的危害是非常大的，我覺(jué)得，但是每一個(gè)人又非常饞燒烤，所以我覺(jué)得一個(gè)月吃一次，其實(shí)是最好的一個(gè)選擇。
- 觀點(diǎn)4： 隔幾個(gè)月吃一次就可以了，要適量吃一點(diǎn)就可以了，不能吃太多，容易得腸胃炎。不要經(jīng)常吃、一次不要吃得太多。老人、體質(zhì)不好的人最好別吃。一個(gè)月才能把燒烤的有毒物質(zhì)從血液里循環(huán)出去,為了健康的話還是一個(gè)月吃一次吧。
- 觀點(diǎn)5： 我覺(jué)得一個(gè)月吃一次最好，我們大家都知道燒烤很不衛(wèi)生，都是碳火烤出來(lái)的，容易致癌，而且燒烤油很大，外表面會(huì)涂一層油，一口咬下去，油滋滋的，很不健康，所以還是少吃的好。
- 觀點(diǎn)6： 我覺(jué)得最好應(yīng)該一個(gè)月吃一次。不能太頻繁了，因?yàn)闊酒鋵?shí)本身是對(duì)人體有挺大的傷害的。你吃過(guò)以后，身體技能總會(huì)有消耗的那個(gè)過(guò)程。如果吃多了的話，對(duì)健康不好，畢竟也不太衛(wèi)生。
- 觀點(diǎn)7： 現(xiàn)在燒烤遍布大街小巷。是很多年輕人喜歡的食物。但是吃燒烤太多會(huì)致癌。所以還是隔一段時(shí)間吃一次為好，譬如一個(gè)禮拜吃一次就不錯(cuò)。最重要的是想要減肥的小仙女吃太多燒烤會(huì)增肥的哦。
- 觀點(diǎn)8： 燒烤這個(gè)東西其實(shí)并不適合一直去吃，大概一個(gè)星期左右去吃一次就比較好一些，畢竟在燒烤的過(guò)程中，它其實(shí)并不是特別的干凈和衛(wèi)生，再加上他需要加許多化學(xué)的佐料，還是少吃一點(diǎn)比較好一些。
- 觀點(diǎn)9： 我經(jīng)常去吃一次，也不要吃太多，老人體質(zhì)不好的人最好別吃，夢(mèng)想世界baby生組織經(jīng)過(guò)三年的研究，Aaron選評(píng)價(jià)公布了六種最健康的食物和十大垃品呃秤吃燒烤桶吸煙毒性美國(guó)一家研究中心報(bào)道說(shuō)吃一個(gè)烤雞腿，這等于收吸收60支煙的毒性。
- 觀點(diǎn)10： 我3個(gè)月吃一次
- 擴(kuò)展閱讀1：制作燒烤需要準(zhǔn)備哪些食材？
- 燒烤是一種非常受歡迎的烹飪方式，它將食物在高溫火焰下烹煮，使食物表面迅速焦化，內(nèi)部保持多汁，具有獨(dú)特的香味。要制作一頓美味的燒烤，需要準(zhǔn)備各種食材，包括肉類、蔬菜、調(diào)料等。以下是一些建議的食材清單：肉類：燒烤的主要食材是肉類，包括豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉等。可以選擇各種部位的肉，如...
- 擴(kuò)展閱讀2：燒烤的食材
- 燒烤需要的材料有調(diào)料、葷菜、素菜、水果等。1、工具類：打火機(jī)、木炭、助燃劑、網(wǎng)架、燒烤叉、燒烤鏟（翻轉(zhuǎn)食物）、竹簽、牙簽、小毛刷、水果刀、錫箔紙、報(bào)紙、一次性筷、一次性碗、一次性盤、一次性手套、紙杯、餐巾紙、調(diào)料瓶（空瓶）、桌布、垃圾袋。2、調(diào)料類：辣椒粉(老干媽)、孜然、調(diào)和油、...
- 擴(kuò)展閱讀3：燒烤要準(zhǔn)備的食材
- 1、牛羊肉，生豬肉，雞脯肉。肉類食品一定是韓國(guó)烤肉的優(yōu)選，豬五花，牛五花，牛肋條，雞腿，雞翅全是非常好的挑選，烤以前最好能夠 腌漬一下，那樣更為的進(jìn)味，切片狀的五花肉能夠 依照自身的口感來(lái)挑選，不腌漬立即燒熟蘸烤肉醬也非常好。2、黃花魚(yú)，海蠣子，腌制的生蝦，蝦。黃花魚(yú)和蝦烤以前最...
- 擴(kuò)展閱讀4：燒烤需要準(zhǔn)備的東西燒烤一般用到哪些食材
- 1、工具類：需要帶的工具：燒烤架、打火機(jī)、燒烤夾、燒烤鏟、竹簽、牙簽、小毛刷、水果刀、錫箔紙、報(bào)紙、一次性筷、一次性碗、一次性盤、一次性手套、紙杯、餐巾紙、濕巾紙、調(diào)料瓶、桌布、燒烤圍裙、垃圾袋。2、調(diào)料類：需要帶的調(diào)料：調(diào)和油、鹽、燒烤醬、辣椒粉、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄醬、...
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- 擴(kuò)展閱讀6：炒面的家常做法有哪些值得分享？
- 酸辣炒面 材料：面條、蔬菜（如豆芽、菠菜、胡蘿卜）、雞蛋、酸菜、辣椒醬、醋、醬油、鹽、食用油。步驟：面條煮熟沖涼，瀝干備用。蔬菜洗凈切絲或片，酸菜切絲，雞蛋打散。熱鍋加油，炒雞蛋至凝固，取出備用。鍋中加入酸菜和辣椒醬炒香，再加入蔬菜翻炒。加入面條，倒入醬油、醋和適量的鹽調(diào)味。將雞蛋...
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