- 觀點(diǎn)1： 小白菜一般和豬肉一起做餡兒，也可以和雞蛋一起做餡兒。
兩種餡兒的制作的方法一樣，現(xiàn)以小白菜和豬肉做餡兒為例演示操作步驟，如果想做雞蛋餡，只需把豬肉換成雞蛋即可。
做法如下：
食材：餃子皮500克、小白菜700克、豬肉餡500克、生抽2勺、食鹽1.5勺、姜1大塊、蠔油1勺、胡椒粉1勺、蒜3瓣、米醋1勺、辣椒油1勺、水適量、植物油1勺。
1、將小白菜洗凈。
2、鍋里放入水，水開(kāi)了放入小白菜焯30秒撈出放冷水里過(guò)涼，瀝干水分。
3、過(guò)涼的小白菜剁碎。
4、姜多一些也剁成末。
5、肉餡里加入姜末。
6、調(diào)入食鹽、生抽、蠔油、胡椒粉順一個(gè)方向攪打上勁。
7、將剁好的小白菜放入肉餡里，加1勺植物油。
8、順一個(gè)方向拌均。
9、準(zhǔn)備適量的餃子皮。
10、放上肉餡包起來(lái)即可，多放一點(diǎn)餡。
11、包完的餃子。
12、將鍋里放水燒開(kāi)，放入餃子用大火燒開(kāi)。
13、水開(kāi)后，點(diǎn)涼水激一下，來(lái)回2至3次餃子膨脹飄起來(lái)就好了。
14、餃子制作完成。 - 觀點(diǎn)2： 那是個(gè)什么味呀！奇怪的搭配。餃子是北方食物，海帶產(chǎn)自南方，海帶餃子應(yīng)該不樂(lè)觀。 如果要嘗試，應(yīng)該把海帶完全煮熟再切碎做餡，生的直接包進(jìn)餃子里肯定是煮不熟的，不熟的海帶吃了胃會(huì)不舒服的。
- 觀點(diǎn)3： 可以和豬肉做餡，也可以和牛肉做餡。或者和粉絲，稍微加一點(diǎn)碎粉條。南方喜歡把菜里加香菇，加點(diǎn)蝦皮，也很好吃。還有白菜葉加上炒熟的雞蛋，也可以的，不過(guò)感覺(jué)稍微加點(diǎn)紅辣椒會(huì)比較有味道。
- 觀點(diǎn)4： 白菜和干蝦仁豬肉搭配做餃子餡比較好吃。
- 觀點(diǎn)5： 豬肉，三鮮，廣東點(diǎn)心有種上湯三鮮鮮肉餃，很好吃的唷。
- 觀點(diǎn)6： 白菜肉，白菜粉絲，都是可以的·很美味，可以試試
- 觀點(diǎn)7： 豬肉、牛肉都可以，看自己喜好
- 觀點(diǎn)8： 香菇，肉等等
- 觀點(diǎn)9： 豬肉！粉絲！
- 觀點(diǎn)10： 比武結(jié)束。于生看透這險(xiǎn)惡渾混的一切，放棄武狀元榮耀，與仆人成伯策馬而去。
- 擴(kuò)展閱讀1：西南花菜炒肉的做法
- 西南花菜炒肉的做法是首先豬肉洗凈后，切成薄片，用生粉、醬油、料酒腌制10分鐘；西南菜花洗凈；鍋內(nèi)煮一些水，煮開(kāi)之后將西蘭菜花放在開(kāi)水了煮2分鐘后，撈起來(lái)放在冷水中，待冷卻后將菜花撈起來(lái)；蒜去皮、洗凈后切成蒜末；大火將鍋內(nèi)的水分燒干后，倒入4勺油，調(diào)成小火，將蒜爆香；倒入豬肉，將豬肉...
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- 1、西蘭花掰小把，胡蘿卜切菱形片，瘦肉切片。2、鍋中燒水，水快開(kāi)時(shí)就倒進(jìn)掰好的西蘭花，翻幾下，讓西蘭花都被水燙過(guò)，然后撈出來(lái)放入涼水中過(guò)兩遍，瀝干水分待用。3、鍋中放適量油，倒入肉片炒至斷生。4、放料酒和生抽調(diào)味。5、把胡蘿卜放進(jìn)去翻炒。6、隨后放進(jìn)西蘭花翻炒均勻。7、然后放...
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- 擴(kuò)展閱讀4：西藍(lán)花18種家常做法 健康又美味的家常菜
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