- 觀點1： 小白菜一般和豬肉一起做餡兒，也可以和雞蛋一起做餡兒。
兩種餡兒的制作的方法一樣，現以小白菜和豬肉做餡兒為例演示操作步驟，如果想做雞蛋餡，只需把豬肉換成雞蛋即可。
做法如下：
食材：餃子皮500克、小白菜700克、豬肉餡500克、生抽2勺、食鹽1.5勺、姜1大塊、蠔油1勺、胡椒粉1勺、蒜3瓣、米醋1勺、辣椒油1勺、水適量、植物油1勺。
1、將小白菜洗凈。
2、鍋里放入水，水開了放入小白菜焯30秒撈出放冷水里過涼，瀝干水分。
3、過涼的小白菜剁碎。
4、姜多一些也剁成末。
5、肉餡里加入姜末。
6、調入食鹽、生抽、蠔油、胡椒粉順一個方向攪打上勁。
7、將剁好的小白菜放入肉餡里，加1勺植物油。
8、順一個方向拌均。
9、準備適量的餃子皮。
10、放上肉餡包起來即可，多放一點餡。
11、包完的餃子。
12、將鍋里放水燒開，放入餃子用大火燒開。
13、水開后，點涼水激一下，來回2至3次餃子膨脹飄起來就好了。
14、餃子制作完成。 - 觀點2： 那是個什么味呀！奇怪的搭配。餃子是北方食物，海帶產自南方，海帶餃子應該不樂觀。 如果要嘗試，應該把海帶完全煮熟再切碎做餡，生的直接包進餃子里肯定是煮不熟的，不熟的海帶吃了胃會不舒服的。
- 觀點3： 可以和豬肉做餡，也可以和牛肉做餡。或者和粉絲，稍微加一點碎粉條。南方喜歡把菜里加香菇，加點蝦皮，也很好吃。還有白菜葉加上炒熟的雞蛋，也可以的，不過感覺稍微加點紅辣椒會比較有味道。
- 觀點4： 白菜和干蝦仁豬肉搭配做餃子餡比較好吃。
- 觀點5： 豬肉，三鮮，廣東點心有種上湯三鮮鮮肉餃，很好吃的唷。
- 觀點6： 白菜肉，白菜粉絲，都是可以的·很美味，可以試試
- 觀點7： 豬肉、牛肉都可以，看自己喜好
- 觀點8： 香菇，肉等等
- 觀點9： 豬肉！粉絲！
- 觀點10： 比武結束。于生看透這險惡渾混的一切，放棄武狀元榮耀，與仆人成伯策馬而去。
- 擴展閱讀1：西南花菜炒肉的做法
- 西南花菜炒肉的做法是首先豬肉洗凈后，切成薄片，用生粉、醬油、料酒腌制10分鐘；西南菜花洗凈；鍋內煮一些水，煮開之后將西蘭菜花放在開水了煮2分鐘后，撈起來放在冷水中，待冷卻后將菜花撈起來；蒜去皮、洗凈后切成蒜末；大火將鍋內的水分燒干后，倒入4勺油，調成小火，將蒜爆香；倒入豬肉，將豬肉...
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- 1、大白菜400g，五花肉200g，蒜瓣3枚，生抽2勺，香醋1勺小紅尖椒1顆。2、首先將大白菜洗凈，五花肉切片，白菜梆子和白菜葉子分開裝。3、然后倒入食用油，加入切碎的蒜瓣炒香。4、將五花肉煸炒至兩側焦黃，這樣肉吃起來不膩又入味。5、然后加入大白菜梆子，因為菜梆比較難熟，所以先炒一下菜梆。6、...
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