- 觀點1： 在我們的生活中，有很多的人都是非常的喜歡吃大米飯的，不過我們在蒸大米飯的時候，有的時候把握不好量，總是一不小心中多了，如果大米飯蒸得太多，吃不完的話，倒掉也真的是太浪費食物了，所以有很多的人也都是會把剩下的大米飯做成蛋炒飯，而蛋炒飯在吃起來的時候也是非常的好吃的，并且做法也是非常的簡單的，相信不同的人在制作蛋炒飯的時候也都是會有不同的做法的，而且做出來的口味也都是有所不同的。
不過我們在制作蛋炒飯的時候，有些人做出來的蛋炒飯總是粘在一起，看起來就沒有什么食欲，而有些人在這做蛋炒飯的時候，總是可以把米飯炒得粒粒分明的看上去就非常的好吃。其實在制作蛋炒飯的時候，想要把米飯炒得粒粒分明的話，也是需要掌握一定的技巧的，如果你也想把米飯炒得粒粒分明的話，就趕緊試試這個小妙招吧，炒出來的蛋炒飯吃著更好吃。
我們都知道在炒蛋炒飯的時候一定要使用那些隔夜飯，因為隔夜飯炒出來的蛋炒飯吃起來才會更加的好吃，畢竟我們剛蒸出來的米飯在吃起來的時候，米飯也是非常的軟糯的，如果直接做成蛋炒飯的話，吃起來口感也是不好吃的，而放了一個晚上以后，米飯里面的水分也會蒸發一部分的，這樣做出來的蛋炒飯在吃起來的時候口感就會更加的好吃了，而且在制作蛋炒飯的時候有很多的人也都是會先煎雞蛋，然后把米飯再倒進去的，認為這樣吵著會更加的方便一些，但是這樣炒出來的蛋炒飯也是會出現粘鍋軟了不好吃的情況的。
在這做蛋炒飯的時候，最正確的方法應該是先把米飯放入鍋中，然后把米飯炒得干一些，而在制作這一步的時候，也是不需要加油的，我們可以多翻炒幾下，讓米飯里邊的水分給炒出去之后，我們再往米飯上打上一個雞蛋，然后翻炒均勻，在快要出鍋的時候加入適量的醬油食用鹽，然后也可以加入一些自己喜歡吃的其他食材，翻炒均勻以后就可以出鍋了。這樣好吃的蛋炒飯就做好了，米飯看起來也是粒粒分明的。
在制作蛋炒飯的時候，如果不是隔夜飯的話，我們也是可以采用這樣的方法來制作的，而且大米中的水分流失了一部分，炒出來的米粒才會看起來粒粒分明，吃起來才會更加的好吃，那么在平時制作蛋炒飯的時候，你都是怎么制作的呢？如果你還有其他的一些更好的制作方法的話，也歡迎大家分享給我們哦。 - 觀點2： 首先在米飯里面倒一點水，讓米飯脫離缺水狀態，之后打入2~3個蛋黃，攪拌均勻。再下鍋炒到鍋中的米粒自然跳躍即可。
- 觀點3： 蛋炒飯要做到粒粒分明，必須要用隔夜飯，因為隔夜飯中的含水量比較少，本身就能做到粒粒分明，我們在翻炒同時要不斷翻動鍋鏟，加入蘿卜丁火腿丁等可以使口感更加豐富。
- 觀點4： 做蛋炒飯，一定要過餐的飯，這樣的米飯水分更少，在炒的過程中不會粘在一起，而且在炒的過程中要快速翻炒，這樣水分蒸發更快，再加入蛋液。
- 觀點5： 燉米飯的時候放一碗米飯和半碗水，這就可以做到粒粒分明。米飯燉的硬一點就會達到這樣的效果。
- 擴展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關于豬肉各部位烤肉技巧
- 1、豬里肌：先用中小火烘烤 豬里肌位于豬的背脊，油脂較少，適合做豬排。厚度可切1.5至2公分，透過厚度來增添咬勁。烤網預熱后將肉片放上，先用中小火烘烤，讓熟度透入，若有帶骨，則骨頭部分要烤久一些，讓附著在骨頭旁的筋更為香酥。約6分鐘后表皮呈金黃色即可，若不放心，可再切開確認并補...
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- 1首先將肉牛羊肉切成薄片或者小塊再將它倒入盆中，同時加入35片的生姜，再打入幾粒雞蛋，以及適量的洋蔥段2加入適量調料再加入適量的鹽胡椒粉白糖十三香醬油喜歡顏色淡點的就少放些調料油。豬肉燒烤是放入腌肉料腌制豬肉串腌好后，在肉里加一點淀粉，放一小勺水，抓緊加入孜然辣椒粉芝麻和鹽拌勻冷藏約2...
- 擴展閱讀3：豬肉烤肉做法
- 1、備好所用食材。2、用細鹽還有一點散蔥來搓洗五花肉，再洗好控水備用。3、加入豆瓣醬，醬油，白糖來調味。4、將腌制數小時的五花肉放在空炸鍋里。5、用烤雞翅模式烤制35分鐘。6、烤制好是這個狀態，外酥脆里嫩鮮。7、喜歡更為干香酥脆一點的，可以切好后再回鍋同模式再烤五分鐘。8、一份豆瓣醬...
- 擴展閱讀4：大排檔燒烤的制作方法街邊烤肉做法分享
- （1）豬肉去筋膜，切大長條，用流水沖盡血水待用。（2）豬肉用蛋清、啤酒抓勻腌制30分鐘。（3）將烤肉醬70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓勻按摩10分鐘。（4）蓋保鮮膜，入冰箱腌制12小時以上。（5）竹簽用開水浸泡30分鐘。（6）將肉條串在竹簽上，竹簽頭尾包錫紙。（7）烤箱預熱200度，將碗內腌...
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- 1、首先將豬后腿肉切成長條，大小適中；2、將孜然粉、白胡椒粉、洋蔥粉按比例混合，并將其混合到已經切好的豬肉上，在把其放入袋子中；3、接著，將洋蔥粉、鹽、醋和橄欖油混合成腌制汁，將其倒入裝有豬肉的袋子中，并盡量將空氣排出袋子，將豬肉均勻地淹沒在腌制汁中；4、將袋子密封并縮小，放入冰...
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- 1、食材：豬肉半斤、生菜適量、大蒜3到4瓣、花生油適量、孜然粒適量、白糖適量、食鹽適量、生抽適量、五香粉適量、雞精適量。2、將豬肉切成小薄片，豬肉最好先用肥瘦相間的，要知道烤肉之所以香一定離不開肥肉。就是五花肉！3、將肉放進食物用的袋子里，然后加入適量白糖、食鹽、雞精、生抽、五香粉、花...
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- 擴展閱讀9：牛肉胡辣湯做法牛肉胡辣湯怎樣做
- 1、用料：熟牛肉250克，面筋100克，粉條適量，黃花菜適量，木耳適量，蔥、姜適量，全味粉（某包有賣、白色包裝的）1小包。2、鍋中加油燒熱，加入蔥花。3、一定多切一點，一根大蔥的量，小火炸制金黃。4、盛出備用。鍋中留底油。5、加入適量蔥花、姜末爆香，加入面筋，熟牛肉略炒。加入牛肉湯或清...
- 擴展閱讀10：羊肉湯的做法，羊肉湯怎么做好吃，羊肉湯的家常
- 羊肉湯的做法如下：1、將切好塊兒的羊肉冷水下鍋，羊肉表面泛白后撈起。將水煮沸，加入適量鹽、白蘿卜放入鍋中煮三分鐘。2、鍋中放入燙過的羊肉、姜片、蔥結、白蘿卜塊、桂皮、蜜棗、米酒，加入適量的清水用中火煮。撈去浮沫，煮沸后轉小火繼續煮一個小時。3、夾出蔥節，放入適量的枸杞煮三到五...
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