- 觀點1： 食材：胡蘿卜兩根，蘋果一個，帶白霜的干海帶一小片泡發，橄欖油或檸檬汁幾滴。
做法：
1.選做果汁的胡蘿卜有三個竅門，第一要選顏色鮮艷不要發黃發暗的，形態均勻不要太粗壯。
2.看胡蘿卜的頂部，從小媽媽就教我長葉子的芯圈越小越香（甜，這兩個只能算中等，因為是夏季了，而時令的季節就能挑選到很多芯小的胡蘿卜。切開：里面是紅色的芯比土黃色芯的好吃百倍，大家可以細心觀察下：）
3.胡蘿卜的皮含有的胡蘿卜素比肉多很多，千萬別削掉，如果擔心可用適量鹽慢慢搓洗一下。
4.切成滾刀塊。
5.同泡發并切絲的海帶一同放入電高壓鍋，加入很少的水。
6.高壓鍋煮5分鐘，等待自然放氣后揭開鍋蓋。
胡蘿卜蘋果汁
7.煮好后取出晾涼，水也千萬別倒掉，可以添加在果汁中。
8.將蘋果現切好塊，防止氧化，放入大的容器中。
9.用料理棒不斷的攪拌均勻。
胡蘿卜蘋果汁
注：這是多功能的食物料理棒，不是單純的攪拌機，如果是攪拌機是不能榨汁的，而這款是有榨汁功能而且可以在任何容器中攪拌，韓國一直熱賣。
10.如果要給孩子和老人喝，需要稀釋一些，可以添加適量煮胡蘿卜的水。
11.最后放入幾滴橄欖油，攪拌均勻即可。
胡蘿卜蘋果汁
小貼士：
1.胡蘿卜也應該像吃蘋果一樣連肉帶皮一起吞進肚子里，因為皮比皮里面的果肉含有更多的β—胡蘿卜素。能降低胰腺癌和肺癌的發病幾率。
2.喜歡直接用胡蘿卜生榨的也可以，石原結實博士的書中也是生榨，如果想攝取更多的食物纖維便不 濾掉果渣，因為果渣的營養也非常豐富。而想攝取更多胡蘿卜素，維生素A、E,可以用我這種煮熟的方法，這樣無論是美容功效還是身體的吸收率都會更高一些。
3.果汁不宜存放，為了抗氧化，加入橄欖油有一定的效果，但還是建議鮮榨現喝。
4.如果是小寶寶做成果泥食用，不建議用生胡蘿卜，可以只取熟胡蘿卜+蘋果，第一次食用應該用胡蘿卜水稀釋一下，慢慢增加量。
胡蘿卜蘋果汁 - 觀點2： 減肥，補充胡蘿卜素
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- 觀點4： 補充胡蘿卜素 補充vc
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