- 觀點1： 好巧 我在家里 難得改口味就做蛋糕哦.
準備(逛超市):
1 買做蛋糕的面粉(大超市里有盒裝的面粉,并且里面已經把糖,鹽等都調配好了)而且可以挑各種口味的,但要小注意下,巧克力口味的做出來也許沒有白脫口味的松軟喲~
2 面粉的包裝上會有詳細介紹做蛋糕步驟和所需材料的,我買的那種,需要買2顆雞蛋,黃油和牛奶.
3 蛋糕器皿.通常做一個大的可以買扁圓的托盤.還有可以做成泡芙的格子型的托盤.
打蛋器.
大的碗狀器皿.(家里有就不用買咯)
有刻度的杯子.
4 最后,按照你個人的喜好可以買上奶油的噴霧,水果(草莓,橙子,奇異果等等)
開始行動:
1 先看買的蛋糕面粉外包裝上的介紹.上面會十分詳細地告訴你所需要的材料,以及制作的過程的.而且十分簡單.
2 預熱烤箱.若有微波爐就不用咯~.
3 開始做料.把面粉倒入大碗,按照面粉包裝上的劑量分別放入雞蛋,面粉,黃油,牛奶,攪拌.如果家里有自動的攪拌器,那是最好了.但如果沒有,就用打蛋器攪拌,能堅持多久,就堅持多久.料的均勻,直接影響到蛋糕出爐的效果.
4 把料(也就是糊糊)倒入托盤里,使之表面均勻.
5 把托盤放入微波爐,或者烤箱內.時間根據面粉包裝上的指示調試.
等待成果:
1 一般烤制的時間是半小時左右,主要還是要看面粉包裝上所需要的時間哦~
2 不要心急哦,等待的時候,一定會聞到自己親手做的蛋糕的超級誘人香味,但,絕對要耐心等待才可以的~~
3 到時間,先別取出蛋糕,讓其冷卻2分鐘,再拿出來.
開吃:
1 開吃之前先在蛋糕上涂一層厚厚的奶油,撒上巧克力粉,或是放上甜甜的水果.UP TO U~咯
2 開吃咯.自己做的蛋糕一定是熱的好吃.涼了后,那股子味道就會淡去.放進冰箱冷藏后,面粉會變硬,因為畢竟是自己攪的面粉,沒那么專業哈~~~
最后希望,你能做出美味的蛋糕哦^^
ps 若是能和自己的親人,朋友,或是....愛的人...那個味道...嘿嘿 就不告訴你了呢~ - 觀點2： 自制奶油：
材料：食用油一公斤
奶粉/鮮牛奶二公斤
做法： 兌在一起 攪拌
制奶油膏：
將雞蛋、砂糖放入鍋內攪拌，加進牛奶，邊加溫邊用蛋帚攪拌，待燒開后連同白脫油放入打蛋機內打發，再加入朗姆酒即成復制奶油。
做蛋糕
準備兩個大盆，擦干凈，要無水無油。
將30到40克左右牛油放到其中一個盆里，我用風筒將其吹熔。
加入蜜糖或糖漿，一至兩湯勺（沙糖是可以，可不好溶，不溶就糊底）。
加入奶粉兩勺，或煉乳，可多可少搞勻（不加不香，可換咖啡或椰子粉，美綠等）。
打三個蛋，蛋黃也放進去，蛋白單獨放另一個盆先放一邊。
繼續加入面粉,慢慢加，邊加邊搞，大約100到200百克，程度很稠，但還是濕的，備用。
然后，將蛋白打到盆子翻過來也不掉為止。（加半勺醋，什么食用醋都行）
將打好的蛋白一勺一勺拌入混合物中。
電飯煲涂上油，倒進去，按制。
每十五分按一次，三次后就可以吃了。 - 觀點3： 白脫油和朗姆酒是什么?可以用別的代替嗎?
答:我當時買的蛋糕面粉上不需要朗姆酒的.商店里應該有比較簡單操作型的面粉吧.白脫油就是黃油的意思(BUTTER 可以叫白脫 也可以叫黃油).朗姆酒的話,不是很清楚喲.但以前在看美食節目時,西方人MS用這東東來提味的,大概和中國的黃酒啥的差不多的用處.
食用油需要固定的牌子嗎? 2008-02-02 18:42
答:若是面粉包裝上說用黃油的話,那就不需要食用油了,因為黃油(白脫)就是西方人作為油來使用的.
牛油是什么?
答:牛右在英文里是BUTTER,大概就是黃油的意思吧..
我去大的超市買雀巢黃油(應該是叫黃油吧.),可是沒賣耶? 2008-02-02 18:44
答:一般大超市絕對有黃油賣的,但不一定要雀巢的.你在買千島醬啊,冷藏熏肉那里找找,應該會有的.實在找不照,找超市里的工作人員問下. - 觀點4： 面粉要低筋的
- 觀點5： 蛋糕
- 擴展閱讀1：月子期間能吃榴蓮披薩嗎
- 坐月子時可以吃榴蓮披薩，只要不對榴蓮過敏就可以。榴蓮營養豐富，含糖量高。此外，榴蓮還含有維生素、蛋白質、脂肪等成分，可以補充能量，有滋陰養陽的功效，在坐月子時適當的吃一些，對于身體很有好處。要注意想要吃榴蓮披薩，有條件可以自己在家做，這樣相對來說，吃的也會更放心。因為外面售賣的很多...
- 擴展閱讀2：五個多月的寶寶、蘋果汁可以喝多少？
- 你好,根據您的情況,5個多月寶寶您每天給他喂點就可以了的,再喂奶之間給他喂點的,一般果汁能喝個30ml,還可以喂點刮下的水果泥的。多吃對寶寶有助于大便。
- 擴展閱讀3：5個月的寶寶喝蘋果汁，可以喝多少
- 5個月的寶寶這個時候可以添加果泥了，果泥：5個月大的嬰兒即可吃果泥。先將水果洗凈，然后用小匙刮成泥狀。最好隨吃隨刮，以免氧化變色，也可避免污染。如果喝果汁的，一次喂的量應該量控制在50ml左右，在天氣涼的情況下可以稍微加熱下。
- 擴展閱讀4：快五個月的寶寶可以喝蘋果汁嗎
- 可以，兩個月就開始添加了。每個季節，用最好吃、最便宜、最新鮮的水果做成時令水果汁。春天可用橘子、蘋果、草莓；夏天可用西紅柿、西瓜和桃；秋天可用葡萄、梨；冬天可用蘋果、橘子和檸檬。選用新鮮的橘子、橙子、葡萄等多汁水果，最重要的是要注意清潔衛生，不要讓細菌侵入。為了預防細菌侵入，所以在榨...
- 擴展閱讀5：孕婦可以吃必勝客披薩嗎
- 孕婦可以吃披薩。披薩中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素等物質，能夠補充孕婦所需營養。而且，披薩口味多樣，容易消化和吸收，孕婦適量吃面包有助于孕期營養的均衡。但因為披薩經過烘烤，屬性偏燥熱，所以孕婦在孕期的食用應以適量為主。
- 擴展閱讀6：產婦能吃披薩嗎月子里
- 產婦是可以適當的吃點披薩的，不要吃太多就行。建議懷孕期間要注意營養均衡，多吃魚肉類食物，堅果，豆制品。產婦吃什么好 剛剛生完寶寶，產婦需要進補，那么，產婦吃什么好呢？其實均衡飲食為首要。特別是要避免油膩、重口味與辛辣等刺激性食物。搭配主食、青菜，并多選用蒸、煮、鹵等低油的烹調方式，...
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