- 觀點(diǎn)1： 按照要求電飯鍋是不能用作炒菜用的。用過的都知道要炒菜的話要用空鍋，電飯煲用空鍋是不行的，會跳回保溫狀態(tài)無法加熱。但是有例外，有的卻可以。比較大的電飯鍋由于下面的彈簧無法支撐電飯鍋本身的重量，使過身接觸下面的加熱盤就不會跳回保溫狀態(tài)了。這樣就可以炒菜了，
- 觀點(diǎn)2： 有的電飯鍋可以炒菜。
首先要把我們常用的電飯鍋清洗干凈，擦干后，內(nèi)鍋要放平的。
把買回來的菜，洗干凈好，但是不用瀝水太干，洗干凈就行了。因?yàn)楹鬄殡婏堝伡訜岬臏囟缺容^高，需要一些水分。這樣正好。
把花生油準(zhǔn)備好，倒入適量的油到鍋里，再打開電飯鍋電源，選擇“超快煮“，因?yàn)橄确呕ㄉ涂梢约涌戾伾淼漠a(chǎn)生熱量，這樣就可達(dá)到需要的溫度。
當(dāng)花生油燒開后，我們應(yīng)及時(shí)把準(zhǔn)備好的菜放進(jìn)去，并進(jìn)行下一步。
菜放進(jìn)去后，由于溫度比較高，容易出現(xiàn)焦糊，為了避免這樣的情況，要及時(shí)用準(zhǔn)備好的筷子去翻動青菜。如果溫度還是很高，我們可以加適量的溫開水，這樣煮出來的菜色和味道都是非常好。
看到菜發(fā)軟差不多熟了，我們可以蓋上鍋蓋燜上大概1~2分鐘左右，最后就可以盛上來開吃了。
一定要注意花生油燒開時(shí)會濺出來，保護(hù)好自己的手。
根據(jù)鍋里大概的溫度來加適量的水，這樣就可以保持好合適的溫度。 - 觀點(diǎn)3： 可以
用料
西紅柿 2個(gè)
雞蛋 2枚
油、鹽 少許
電飯煲版番茄炒蛋的做法
1.西紅柿洗凈切塊，雞蛋打散
2.電飯煲空鍋加少許油，加熱到用手能感覺到熱氣，有滋滋聲，倒入雞蛋，用勺子稍加攪拌，雞蛋凝固后，用勺子剁成小塊狀，盛出
3.煲中放入西紅柿塊，加熱到出湯汁
4.放入炒熟的雞蛋，攪勻，加少許鹽，出鍋 - 觀點(diǎn)4： 可以。但是注意，由于電飯鍋的工作原理，到達(dá)一定溫度會自動跳檔到保溫，這就意味著如果不拿東西壓著，是很難做到我們平時(shí)所說的“炒”的，或者說，這樣炒出來的東西，風(fēng)味是很難趕上正常炒菜的。另外由于功率限制，加熱速度較慢，無法達(dá)到快速熟化。所以如果要用電飯鍋炒東西，建議使用不粘鍋；減少每次炒菜分量；盡量用東西壓著（但是會減少使用年限）。
電飯煲可以做什么
1、甜點(diǎn)篇
用電飯煲做過蛋糕的人都知道，電飯煲蛋糕是比烤箱蛋糕更加細(xì)膩的，口感也更加嫩滑。電飯煲可以像煮飯一樣烘烤蛋糕，還可以做一些餅干等點(diǎn)心。但美中不足的是電飯煲面積比較小，速度可能也比較慢，做出來的點(diǎn)心種類可能也不多。大家有興趣可以自行搜索一些菜譜來嘗試一下。
2、煎烙篇
電飯煲可以做煎餅或者烙餅，好處是不容易糊鍋，因?yàn)殡婏堨一径加凶詣訑嚯姷墓δ?。但由于用電飯煲做煎餅可能需要很多油，而且可能會煎的不均勻，因此最好注意選用不粘涂層的電飯煲，加熱的時(shí)候也盡量不要強(qiáng)制按鍵。
電飯煲使用注意事項(xiàng)
1、平時(shí)吃飯后要清理鍋里剩飯、建議不要用鋼絲球搽電飯煲、以免弄壞內(nèi)膽里面的漆，會影響電飯煲的效率，甚至?xí)够驃A生米飯。
2、做飯時(shí)要將內(nèi)膽放入電飯煲殼體里，注意輕輕地將內(nèi)膽轉(zhuǎn)一下，這樣以防電飯煲內(nèi)膽沒有壓到位發(fā)電熱盤上，壓到位中央后，請將電飯煲蓋住按到位。如果沒有到位，煮出來有可能會夾生米的，甚至還會影響電飯鍋平均壽命。 - 觀點(diǎn)5： 可以的，就是很慢很慢，但是炒出來的味道有時(shí)候比大火弄出來的好很多，因?yàn)槭卟耸軣嶙匀?/dd>
- 觀點(diǎn)6： 可以，我炒過。不過沒那么好吃，而且炒的時(shí)間會比較久，不然會不熟，炒一些比較容易熟的青菜會好一點(diǎn)。炒的時(shí)候讓那鍋熱久一點(diǎn)
- 觀點(diǎn)7： 電飯煲是家里常用的電器，經(jīng)常用來煮飯吃，但其實(shí)還有多種用途，那么電飯鍋可以炒菜用嗎？下面小編帶大家了解一下吧，希望對大家有所幫助。1電飯鍋是可以炒菜吃的，用筷子壓住鍋底，電飯鍋就不會跳檔了，待鍋燒熱后就倒油，倒入青菜炒制即可。但是電飯鍋上熱比較慢，沒有炒鍋?zhàn)霾丝臁?電飯鍋的火力有限，需要用大火爆炒的蔬菜，不建議用電飯鍋來炒，可以選擇一些火力小也能熟的菜式，比如泡菜苕粉肉絲、肉末茄子這類燜熟的菜。3由于電飯鍋的火力不大，適合用來爆香蔥、姜、蒜、辣椒不會糊，滑熟肉絲肉末也不會老。電飯鍋還可以用來蒸蛋糕，適合家中沒有烤箱的人群使用
- 觀點(diǎn)8： 當(dāng)然可以，而且還沒有多少油煙，不過為了電飯鍋的壽命，建議還是少用為好
- 觀點(diǎn)9： 電飯鍋只能用來蒸、煮、燉、涮等，不能用來炒、炸等，因?yàn)闇囟炔粔?，電飯鍋的設(shè)計(jì)，決定了電飯鍋所能達(dá)到的溫度超不過105度。
- 觀點(diǎn)10： 可以，我見人家用電飯鍋炒過啊，但是確實(shí)很需要技術(shù)就是了，還是買個(gè)炒鍋可以隨意發(fā)揮比較好
- 觀點(diǎn)11： 可以啊，只是炒出來感覺不怎么好吧，燴菜還成
- 觀點(diǎn)12： 不行！炒的菜半生不熟的！
- 觀點(diǎn)13： 溫度不夠 不建議用來炒菜。你可以弄點(diǎn)蔬菜湯之類的。
- 觀點(diǎn)14： 這個(gè)問題真的很強(qiáng)悍，我都是拿電飯鍋煮點(diǎn)面條雞蛋，你居然還想拿來炒菜，佩服?。。?！~~
- 觀點(diǎn)15： 不可以～
- 觀點(diǎn)16： 可以。
- 觀點(diǎn)17： 不可以~
- 觀點(diǎn)18： 可以的，我整天用電鍋炒菜，至于味道嘛，取決于廚藝
- 擴(kuò)展閱讀1：披薩餅底放黃油嗎 做披薩和面時(shí)放黃油是為什么
- 和面是放入少許黃油可以增香，但不能多哦，盤底抹黃油就是為了防止粘底咯
- 擴(kuò)展閱讀2：披薩做法里的黃油是指奶制品還是植物油？
- 黃油(Butter)是用牛奶加工出來的。把新鮮牛奶加以攪拌之后上層的濃稠狀物體濾去部分水分之后的產(chǎn)物。主要用作調(diào)味品,營養(yǎng)很好但含脂量很高,所以不要過分食用。
- 擴(kuò)展閱讀3：烤箱怎么用黃油披薩做
- 1、用料：中筋面粉300g、酵母4g、披薩汁：番茄，少許鹽，少許糖，黑 胡椒可根據(jù)口味調(diào)整、黃油15g、奶粉1小勺、鹽少許、溫水(40℃)125ml、培根、鮮蝦、芝士。2、酵母溶于溫水中靜置5分鐘，充分融化。3、融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分?jǐn)噭颍喑捎泄饣拿鎴F(tuán)。4、加入黃油和少許的鹽，繼續(xù)揉...
- 擴(kuò)展閱讀4：披薩哪個(gè)步驟要黃油嗎？
- 在傳統(tǒng)的披薩制作過程中，通常不需要加入黃油。披薩不同于烘焙類食品，所以無需像做蛋糕那樣用黃油來控制口感和質(zhì)地。在制作披薩的面團(tuán)中，通常用的是面粉、水、酵母和鹽等材料來制作，而不需要加入黃油。然而，在某些口味的披薩中，如起司披薩、芝士披薩等中可能會使用黃油來提升味道和口感。在這種情況下...
- 擴(kuò)展閱讀5：黑龍江集賢特產(chǎn)：集賢友好香瓜
- 集賢友好香瓜，黑龍江省雙鴨山市集賢縣特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。集賢縣傾力打造特色農(nóng)業(yè)品牌，示范帶動全縣農(nóng)村產(chǎn)業(yè)振興。升昌鎮(zhèn)友好村香瓜種植已有20多年歷史，集賢縣幫助升昌鎮(zhèn)抓住香瓜特色作物提質(zhì)量、建市場、樹品牌，實(shí)現(xiàn)香瓜品質(zhì)跨越、效益提升，友好香瓜在“省級無公害產(chǎn)品”認(rèn)證基礎(chǔ)上，取得“集賢友好...
- 擴(kuò)展閱讀6：家里烤肉怎么做好吃
- 1、清洗干凈，控干水分9準(zhǔn)備烤肉蘸料炒一把熟芝麻，在碗中加入之前吃火鍋剩下的干蘸料，沒有的話可以用辣椒粉和辣椒面再加入適量的孜然粉，有孜然粒加一點(diǎn)會更香10把所有調(diào)料攪拌均勻，烤肉蘸料就做好啦；1首先五花肉洗凈用切肉刀切成厚薄均勻中等大小的肉片，洋蔥和大蒜切碎拌入肉片中，倒入少許黃酒...
- 擴(kuò)展閱讀7：如何在家自制好吃到爆的烤肉？
- 選擇肉類：選擇新鮮的肉類是制作烤肉的第一步。牛肉、羊肉、豬肉或雞肉都是不錯(cuò)的選擇。對于牛肉和羊肉，選擇帶有適量脂肪的部位，如牛肋條、羊排等，因?yàn)橹灸茉诳局七^程中增加肉的風(fēng)味。腌制肉類：腌制是提升烤肉風(fēng)味的關(guān)鍵。你可以根據(jù)個(gè)人口味選擇不同的腌料，常見的有鹽、黑胡椒、大蒜粉、辣椒粉、...
- 擴(kuò)展閱讀8：烤肉怎么做好吃，家庭自助烤肉的家常做法
- 1.準(zhǔn)備好部分調(diào)料。包括海鮮醬油、香辣醬、烤肉醬、咖喱粉和五香粉 2.將熟花生、孜然、芝麻放在研磨機(jī)中淹沒成粉狀，備用。特別香 3.這是我準(zhǔn)備的蘸料 上排依次為：香辣醬、花生碎、麻醬、咖喱粉 下排依次為：番茄醬、蒜片、洋蔥碎 4.腌制雞心：雞心處理好后用研磨的花生孜然芝麻粉抓勻，可適當(dāng)加...
- 擴(kuò)展閱讀9：怎樣在家自己制作好吃的烤肉？
- 準(zhǔn)備工具和食材：首先，你需要準(zhǔn)備一個(gè)烤架或者烤箱，以及烤肉所需的各種調(diào)料和食材。常見的調(diào)料有鹽、胡椒粉、辣椒粉、大蒜粉、洋蔥粉、燒烤醬等。食材方面，可以選擇豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等各種肉類，以及蔬菜、豆腐等。腌制：將選好的肉類切成適當(dāng)大小的塊或片，然后用調(diào)料進(jìn)行腌制。腌制時(shí)間可以根據(jù)...
- 擴(kuò)展閱讀10：在家烤肉怎么做？
- 做法步驟：1、豆腐切成大小厚薄合適的塊鋪在烤盤上。2、把鹽、辣椒粉、孜然粉混合均勻，均勻地撒在豆腐上，撒完一面后把豆腐翻面，繼續(xù)均勻散上調(diào)料。3、在豆腐上均勻淋上生抽和花生油，盡量用淋，不要用刷子刷，免得撒在豆腐上的調(diào)料粉被刷掉。4、預(yù)熱烤箱180度，上下火中層烤半小時(shí)左右，出爐前...
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