- 觀點1： 豬皮凍做法
原料：
豬皮 八角 小茴香 桂皮 醬油 精鹽 香葉
做法：
1.生豬皮，洗凈，切長段。
2把豬皮段放在鍋里，大火煮開，等豬變色后撈出。一般是煮5分鐘。
3把豬皮晾涼，用小鑷子拔凈殘余的豬毛。
4用刀把豬皮上的油脂刮凈，這樣做出的肉凍透明剔透。
5把油脂刮凈的豬皮，用刀切細條。
6鍋里坐水，把豬皮條放在鍋里大火煮開（主要是去掉豬皮上的殘余油脂）。
7水開后撈出豬皮。
8把準備用的調料用紗布包好。
9鍋里重新加清水，把豬皮條倒入鍋里，放上調料包，大火煮開后用小火煮1~1.5小時，最后倒入醬油，加精鹽再煮開即可。
10等豬皮湯涼后盛到準備好的容器里。（分多次盛入，可以讓豬皮在肉凍里均勻不沉底），把盛好的容器放在窗臺上，自然冷凍。
11吃肉凍的方法個人都不同，料汁根據個人喜好調制即可。把蒜蓉、姜末放在小碗里，倒入陳醋拌勻。
12倒入醬油或生抽，香油調勻，倒在切好的煮肉凍上即可。 - 觀點2： 教你如何自制豬皮凍
- 觀點3：
- 觀點4：
- 觀點5：
- 觀點6：
- 觀點7： 電飯煲Q彈豬皮凍！是時候給你的皮膚補充點膠原蛋白了
- 觀點8： 教你豬皮凍簡單又Q彈爽滑的做法
- 觀點9： 在火上燉最好燉的很爛很爛然后放冰箱里凍7分透，切片澆上喜歡的湯汁
- 觀點10： 豬皮凍怎么做？豬皮過水撈出加入蔥姜料酒，鍋中加入水白涼粉熬制粘稠，然后把豬皮切碎，倒入冷藏即可。
- 觀點11： 豬皮凍怎么做？冷水倒入豬皮，加入蔥姜料酒去腥，清洗干凈切絲，倒入鍋中熬制，加入涼粉冷卻。
- 觀點12： 豬皮凍怎么做？把豬皮倒入鍋中加入蔥姜料酒去腥，然后切絲，鍋中倒入，鹽生抽老抽，胡椒粉燉至。
- 觀點13： 豬皮凍怎么做？把豬皮清理趕緊，加入蔥姜料酒，生抽耗油涼粉，熬制半小時，冷卻后倒入鍋中。
- 觀點14： 我覺得做豬皮凍的時候在煮的過程中加點蒸魚豉油會更好吃些
你試試看 不過也是看個人口味了 - 觀點15： 豬皮刮干凈焯水，起鍋豬皮倒水下大料煮，涼卻切塊
- 觀點16： 肉皮焯水切條，在煮半小時倒出來涼，切塊開吃
- 觀點17： 豬皮凍做法教學
- 觀點18： 豬皮凍的教程來了，簡單好操作，一點都不復雜
- 觀點19： 做豬皮凍時,只要多加一點它
- 觀點20：
- 觀點21： 在冬天做好吃哈
- 擴展閱讀1：老豆角燉肉片的家常做法大全怎么做好吃視
- 1.老豆角摘去兩頭，撕掉筋。2.洗凈，切段。3.五花肉切厚片。4.鍋內油熱，爆香花椒，然后把花椒撈出扔掉。5.放入五花肉煸炒，盡量炒出油來。6.加料酒。7.加老抽。8.加黑胡椒粉，翻炒均勻。9.將老豆角放進去。10.加適量水。11.蓋蓋子燉十分鐘。12.汁收得不多了，加蔥絲。13.加鹽。14....
- 擴展閱讀2：在家怎么做出好吃又美味的鮮豆角燉肉？
- 鮮豆角燉肉是一道非常受歡迎的家常菜，它的做法簡單，口味鮮美，營養豐富。下面是一份詳細的鮮豆角燉肉的做法：【材料準備】豬肉（五花肉或瘦肉均可）：500克 鮮豆角：500克 姜：幾片 蒜：幾瓣 干辣椒：適量（根據個人口味）醬油：適量 料酒：適量 糖：少許 鹽：適量 雞精或味精：少許 植物油：適量 ...
- 擴展閱讀3：豆角燉肉怎么做好吃？
- 加入豆角：將處理好的豆角加入鍋中，與肉塊一起燉煮。調味：根據個人口味加入適量的鹽，繼續燉煮。收汁：待肉塊和豆角都燉熟后，開大火收汁，直至湯汁濃稠，肉質酥爛，豆角入味。出鍋：最后撒上蔥花，燉好的豆角燉肉即可出鍋。【小貼士】選擇新鮮的豆角和豬肉，新鮮食材燉出的菜肴更加美味。焯水可以...
- 擴展閱讀4：鮮豆角燉肉怎樣烹飪好吃又下飯？
- 加水燉煮：加入足夠的熱水（水量要沒過肉塊），加入八角、香葉等香料（可選），大火燒開后轉小火慢燉，燉至肉塊基本變軟。處理豆角：在肉快燉好的時候，將豆角段用開水焯水一下，去除豆角的生澀味，撈出瀝干水分。加入豆角：將焯好水的豆角加入燉肉的鍋中，加鹽調味，繼續小火燉煮。收汁：待豆角燉...
- 擴展閱讀5：太原有什么吃燒烤的好去處？
- 晉陽街：晉陽街是太原的一個著名美食街，這里有很多燒烤店，提供各種肉類和海鮮燒烤，以及特色的山西小吃。柳巷夜市：柳巷夜市是太原比較有名的夜市之一，這里的燒烤攤位眾多，品種豐富，從晚上一直熱鬧到深夜。大型購物中心附近的燒烤店：在太原的大型購物中心如萬達廣場、親賢百貨等附近，通常會有一些連鎖...
- 擴展閱讀6：土豆和豆角燉肉怎么做
- 1.土豆切塊，大蔥切絲；2.豆角洗凈，掰成段，下鍋干炒，加適量鹽；3.炒至豆角顏色變綠后盛出；4.鍋中倒油，中火加熱，下大料爆香；5.下五花肉片翻炒；6.下入蔥花爆香；7.下豆角翻炒；8.加適量甜面醬；9.翻炒均勻；10.加適量鹽，炒勻；11.加適量醬油，炒勻；12.加適量水，沒過豆角和...
- 擴展閱讀7：簡單又美味的食物土豆豆角燉肉的做法你知道幾種
- 土豆豆角燉肉的做法 1.豆角去筋洗凈，如果太長可以掰成兩段 2.土豆洗凈去皮，切成滾刀塊，塊大小適當即可 3.豬肉切成小塊 4.熱鍋少放油，灑一些五香粉，放入蔥段，待蔥香味出來后，放入切好的肉，再倒入適量醬油后進行翻炒至邊緣變微黃色 5.放入豆角、土豆，隨后放入鹽進行翻炒 6.放適量水，開...
- 擴展閱讀8：土豆燉豆角燉肉的做法土豆燉豆角燉肉怎么做
- 1、主料：土豆1個、四季豆200克、五花肉200克。2、輔料：食鹽適量、蒜3瓣、八角2個、花椒25粒、干辣椒2個、料酒1大勺、生抽2大勺、小蔥1根、草果1個。3、土豆去皮切塊，豆角去頭尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切大塊。4、花椒、八角和草果放入茶包袋，干辣椒切段，蒜切片，蔥切段。5、鍋中加...
- 擴展閱讀9：土豆豆角燉肉
- 土豆豆角燉肉：主料：五花肉400克、土豆1個、豆角一小把、蘿卜干適量。輔料：大蒜適量、生抽適量、鹽適量、醬油適量、姜適量、冰糖適量、食用油適量。步驟：1、帶皮豬五花肉切塊。2、我單獨又加了些豬皮，都是平時做菜剩下來的。3、冷水下鍋，煮開后撇去血沫。4、撈出備用，煮肉的湯備用。5、炒鍋...
- 擴展閱讀10：杭州夜市小吃街有哪些 夜宵燒烤好去處
- 魚街 位于南景路436號的千島湖魚街是比較有特色的夜市，以魚文化為主線，一條街吃遍千島湖美食 除了本地的特色美食，這里還有小龍蝦，色澤誘人、麻辣鮮香，再加上各式各樣的湖鮮燒烤，河蚌、湖魚，相映生輝 啤酒小鎮 芙蓉...
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