- 觀點(diǎn)1： 三下鍋！比如胡師傅的三下鍋。
來(lái)張家界，肯定少不了要品嘗下我們土家族特有的風(fēng)味美食啦！我們的臘野味，血豆腐，合渣等。建議嘗一下風(fēng)味獨(dú)特的土家火鍋，就如前面回答者說(shuō)的，三下鍋，那肯定屬胡師傅的最好吃了！呵呵，口水直滴咯！
回答者：點(diǎn)點(diǎn) - 04-11 17:53
張家界有很多的特色小吃_三下鍋就是其中的一種
回答者： lijiong - 04-11 22:46
說(shuō)到張家界特色小吃，還有葛根糕、蓮子糕、百合糕、湘連糕、板栗糕、桂花糕等等
回答者：點(diǎn)點(diǎn) - 04-12 22:51
呵呵，有吃有喝才叫爽啦！那么酒也具有地方性特色啦！我們張家界的畢茲卡圣酒、純米酒、張家界包谷燒、葛根王酒、百根冰酒、燈籠果酒、鬼谷酒、土家醇、湘蓮子酒等都是不可多得的好酒呀！
回答者： yanzi - 04-12 23:02
好吃的有，麥當(dāng)勞附近賣(mài)酸蘿卜的。 還有KFC和漂亮寶貝之間有個(gè)“大嘴巴”，吃酸辣粉的地方，還有就是它對(duì)面 冰品店，生意都很火的。 夜市有廣和對(duì)面烤羊肉串，是真的羊肉哦，1元一串，豬肉也是。（別的有些地方只是在豬肉上刷了一層羊油而已），味道真的很不錯(cuò)哦。 還有酒吧一條街在大庸府城里。在郊區(qū)有個(gè)吃龍蝦的叫“香旮旯”那里龍蝦做的也很好吃。1.5元一只，里面可以下米粉，分干的和湯的。 《三下鍋》，所謂的三下鍋其實(shí)就是一種很方便的干鍋，它是由三種主料做成的，燉著不放湯的火鍋。“胡師傅三下鍋”就很有代表性，三下鍋15元/份，分量很夠吃的，包你吃夠吃好！推薦的就是干煸腸子，干煸核桃肉和湘西臘肉三種混在一起燉，吃的同時(shí)還可以點(diǎn)一份酸蘿卜，又脆又酸。真的是極品哦！（地址：鳳灣大橋，金都大酒店旁） 《黑竹溝野山菌》，新鮮的各式菌子讓你眼花繚亂。（地址：鳳灣大橋，萊頓酒店對(duì)面） 《張家界草帽面》。 這個(gè)名字的由來(lái)是因?yàn)槔习宄Ｄ甏髦菝辟u(mài)面，臊子非常香，可以添加，面是他自己加工的據(jù)說(shuō)是全手工的，老板人很古怪，每天只賣(mài)那么一點(diǎn)，以前更古怪，只有星期1、3、5的晚上9點(diǎn)才有賣(mài)，想吃他家的草帽面居然還得跟他打電話問(wèn)他是否心情好，出不出來(lái)賣(mài)面？預(yù)約了才不會(huì)撲空。但是就因?yàn)檫@點(diǎn)神秘，所以他家的面有些神話色彩。在汽車(chē)站口百貨大樓東門(mén)對(duì)面的巷子口，一輛板車(chē)上面掛了一頂草帽，那就是了，不過(guò)每天下午1點(diǎn)左右就沒(méi)了，要吃啊，嘿嘿，您趕早！能不能吃的上，得看您造化咯！ （地址：麥當(dāng)勞去汽車(chē)站的那條路上的一個(gè)巷子口，奇峰市場(chǎng)對(duì)面第2家） 《老武魚(yú)頭》，專(zhuān)門(mén)吃魚(yú)頭火鍋的地方，是一家很小的店，里面裝修成舊。菜單點(diǎn)菜就只有魚(yú)頭火鍋，最多來(lái)點(diǎn)蔬菜放鍋里刷刷，沒(méi)其他菜。不小會(huì)，服務(wù)員端上碩大鍋?zhàn)印Ｄ厅S色的一大鍋濃湯，依稀能見(jiàn)白嫩魚(yú)肉，最上面撒的是滿滿一把香菜，如滾滾湘江橘子洲頭那一片翠綠。舀一口魚(yú)湯，吹鄒一勺湯水，待其微涼，含在口中，細(xì)細(xì)品味。好吃。再趕緊夾魚(yú)頭鰓邊嫩肉，送入口中，酸酸麻麻辣辣，再?zèng)_口一句：好吃。吃完魚(yú)頭后還可以和店家要面條放下去煮來(lái)吃，集結(jié)魚(yú)湯的精華，更美味。 （地址：三角坪，新店還在裝修中） 《巖泊渡活魚(yú)館》，專(zhuān)吃魚(yú)的地方，一般都是桂魚(yú)和黃鴨叫，魚(yú)做的很有特色，湯頭和魚(yú)都非常鮮！！（地址：金海岸，逸臣華天大酒店斜對(duì)面） 《老王羊肉》，張家界最出名的吃羊肉的地方，特色是羊肉，羊雜，羊腳火鍋，個(gè)個(gè)小炒也很不錯(cuò)！！ （地址：從三角坪加油站過(guò)去第二個(gè)十字路口左轉(zhuǎn)） 《銀満斗》，一個(gè)性價(jià)比非常高的火鍋店，以酸菜牛肉最為出名，小炒肉是一絕。最近手藝有下滑趨勢(shì)。 （地址：張家界航校對(duì)面的巷子里） ‘八米橋’名字很有特色，味道還是不錯(cuò)。這個(gè)地方需要專(zhuān)程打的去，15以內(nèi)，自己砍，可以叫司機(jī)接你回程。有野豬肉，芭毛鼠，麂子肉，臘肉等等，推薦本地特色菜：黃子肉，又稱(chēng)榨肉，苗家酸肉。 （地址：南莊坪往鳳凰去的路上的八米橋邊） - 觀點(diǎn)2： 張家界三下鍋也叫土家三下鍋，在當(dāng)?shù)氐男〔宛^就能吃到，現(xiàn)在的三下鍋主要是用肥腸、豬肚、豬頭肉等食材制作的，也是當(dāng)?shù)氐囊坏捞厣耍兜篮芴貏e。對(duì)于不能吃辣的朋友，最好別吃干鍋的三下鍋；
石耳也叫巖耳，屬于一種民間滋補(bǔ)珍品，喜歡生長(zhǎng)在懸崖峭壁上，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，味道又鮮美。把它和雞鴨一起燉煮，做出來(lái)的菜就好比是燕窩，色澤淡黃，嘗上一口，令人口舌生津，滋補(bǔ)強(qiáng)身，美容養(yǎng)顏。據(jù)說(shuō)這道菜在古代都是每年必須要獻(xiàn)給皇上的貢品；
張家界八大公山一帶產(chǎn)的天麻屬于天麻中的上等品，看著色澤金黃，透明發(fā)亮，有著絕佳的食療效果。用它去燉烏雞湯，就是一道滋補(bǔ)膳食，也是民間的一道滋補(bǔ)“秘方”，有著極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，喝著鮮香味美。 - 觀點(diǎn)3： 張家界武陵源這邊有家燒烤特別棒，叫茶余串后，湘西燒烤風(fēng)味。
- 觀點(diǎn)4： 機(jī)場(chǎng)路林野酒樓 老字號(hào)
- 觀點(diǎn)5： 張家界景區(qū)有一家餐館，叫土家湘菜樓的，那家東西很好吃，特別是金鞭溪烤魚(yú)和干鍋土雞，09年的時(shí)候去吃的，現(xiàn)在都覺(jué)得好好吃，下次再去張家界的話一定在去吃一次
- 觀點(diǎn)6： 我覺(jué)得最物美價(jià)廉的地方就是煨湯故事了。好好吃好好吃啊~~ 在步行街 肯德基旁邊梅尼四還是五樓來(lái)著~~~
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美食特產(chǎn)問(wèn)答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！