- 觀點1： 紅腸做法是變性淀粉
紅腸披薩
菜譜簡介 紅腸和甜玉米的搭配，既有肉香又有玉米的香味，味道單純而不復雜
材料
高筋面粉300克（10寸的披薩盤） 紅腸一根 甜玉米一根 披薩專用奶酪 黃油 鹽少許 鮮牛奶 安琪酵母 番茄醬
披薩草---價格不菲，根據個人喜好添加
做法
1 把黃油化開放入面粉里，如果沒有黃油用植物油替代，不建議用花生油，烤出來有油腥味，用色拉油即可，面粉放油，是為了讓面更有彈性
2 面粉，油，鹽2克，3克安琪酵母 用鮮牛奶加水的溶液和面
3 放到冰箱，蓋上保鮮膜醒30分鐘
4 披薩盤底抹一層油，把面團搟成卷邊餅坯，鋪在披薩盤上
5 在披薩餅坯上，刷一層番茄醬，然后把切片的紅腸，甜玉米鋪上，如果喜歡蔬菜，例如青紅椒，可以用油拌過，放到上面，我因為不喜歡，就沒有放
6 烤箱上火230度烤20分鐘，或者上下火200度20分鐘(請根據自家的烤箱功率，自己來調整時間和溫度，我提供的烤制時間和溫度基于：烤箱3.8升1800W，此時間和溫度僅供參考）
7 到第15分鐘時，拉出披薩，在上面撒上奶酪，再烤3-5分鐘，即可
8 用披薩到切塊，分食
小訣竅
面胚要搟的薄一些，烤出來薄脆又松軟
請注意自家的烤箱功率，通常薄的東西，要高溫短時間，厚的東西，例如蛋糕要低溫長時間。否則很容易烤糊，望采納 - 擴展閱讀1：蟹蒸糯米飯怎么做好吃
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- 擴展閱讀9：八寶粥怎么熬才粘稠？
- 水量控制：粥的粘稠度很大程度上取決于水的量，因此要根據個人喜好調整加水量。安全第一：煮粥時要注意安全，特別是在攪拌和添加配料時，要小心熱蒸汽和高溫。綜上所述，通過精心選材、浸泡、控制火候、掌握攪拌技巧以及運用一些烹飪小竅門，你可以輕松熬制出粘稠可口的八寶粥。這種粥不僅味道香甜，而且...
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- 1、可以在可以在煮的過程中，勾點淀粉放下去，這樣可以幫助增加八寶粥的黏度。2、但要注意放的量，而且一定要先用水勾兌一下，放進去的時候也要一直攪拌，這樣可以避免結塊和煮糊。的過程中，勾點淀粉放下去，這樣可以幫助增加八寶粥的黏度，但要注意放的量，而且一定要先用水勾兌一下，放進去的時候...
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