- 觀點(diǎn)1： 糖尿病是一種非常恐怖的疾病，患上了糖尿病的病人，在平時(shí)飲食當(dāng)中，需要多加注意，否則就很容易讓糖尿病惡化。有很多糖尿病人都喜歡喝粥，因?yàn)橹嗟臒崃颗c糖分都比較低，糖尿病人喝大米粥和小米粥，哪一個(gè)的血糖容易升得更快嗎？
其實(shí)糖尿病人是不建議喝粥的，雖然粥的熱量很低，但是糖尿病人在空腹的時(shí)候喝粥很容易就會(huì)被身體吸收掉，從而讓血糖升高的很快，這個(gè)時(shí)候身體就需要釋放很多的胰島素才能將血糖控制在正常的范圍內(nèi)，所以糖尿病人的胰島功能就會(huì)有減退的情況出現(xiàn)。
當(dāng)糖尿病人的胰島功能減退之后，就不能達(dá)到控制血糖的要求了，那么吃了東西之后，血糖就非常容易升高了，這個(gè)時(shí)候就容易引起很多身體的血管與大血管出現(xiàn)嚴(yán)重的并發(fā)癥。
糖尿病人在吃東西的時(shí)候都應(yīng)該要關(guān)注一個(gè)指標(biāo)，那就是血糖生成指數(shù)，大米的血糖生成指數(shù)是80，小米的是75，這兩種食物升糖生成指數(shù)都差不多，所以烹飪方式如果是一樣的話，小米粥會(huì)更適合糖尿病人喝。但是人們要想喝粥就得經(jīng)過(guò)反復(fù)的加熱沸騰，米里面的碳水化合物都容易轉(zhuǎn)化為糊精，這樣小米和大明里面糖分的吸收率和吸收量都要比單純吃米飯高得多，所以還是建議糖尿病患者盡量不要喝粥。
其實(shí)糖尿病患者有很多東西都是可以吃的，不過(guò)要嚴(yán)格的控制攝入的量，否則就很容易讓糖尿病變得更加嚴(yán)重。平時(shí)糖尿病人也應(yīng)該要嚴(yán)格的控制飲食習(xí)慣，并且要多加運(yùn)動(dòng)，運(yùn)動(dòng)也要適量，根據(jù)身體實(shí)際狀況來(lái)進(jìn)行。
根據(jù)血糖波動(dòng)的變化，適當(dāng)?shù)某越堤撬帲跊Q定要多吃降糖藥或者少吃降糖藥之前都應(yīng)該要去醫(yī)院詢問(wèn)醫(yī)生，在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行服用，這樣對(duì)身體的危害也就沒(méi)有這么大了。
糖尿病人在血糖比較平穩(wěn)的情況下也是可以喝粥的，不過(guò)喝粥之前盡量不要空腹，煮粥的時(shí)候煮熟了就可以了，不必要煮太長(zhǎng)時(shí)間，太長(zhǎng)的時(shí)間不適合糖尿病病人食用，也可以在煮粥里面加入一些粗糧，這樣就會(huì)讓血糖生成指數(shù)降低，比如蕎麥、燕麥、粳米、紅豆都是可以往里面加的，這些粗糧不僅對(duì)身體好，而且血糖和熱量都比較低，很適合糖尿病人食用。 - 觀點(diǎn)2： 首先，我們先看下兩者的血糖生成指數(shù)，大米的血糖生成指數(shù)是80，小米的血糖生成指數(shù)是75，根據(jù)糖尿病患者適合吃的血糖生成指數(shù)食物，通常是55以下或者是55到70之間的。
這樣的食物是低血糖生成指數(shù)食物跟中血糖生成指數(shù)的食物，而大米跟小米的血糖生成指數(shù)都在70以上，都算是高血糖生成指數(shù)了，再加上小米粥跟大米粥消化的速度非常快，糖尿病患者食用反而不利于餐后的血糖水平。
如果這兩種相比較的話，那么糖尿病患者更好的選擇則是小米粥，最好的選擇則是豆粥、全谷物粥，這樣的粥多是在低血糖生成指數(shù)的范圍之內(nèi)，但糖尿病患者要記住的是不要熬煮的時(shí)間太長(zhǎng)，太長(zhǎng)容易讓粗糧里面的營(yíng)養(yǎng)素流失。
另外，還需要注意的一點(diǎn)是，有的人熬粥為了使粥更粘稠，會(huì)往里面加入堿性的物質(zhì)，這個(gè)是不建議大家的，容易流失里面的維生素B族的成分。 - 觀點(diǎn)3： 當(dāng)然是大米粥能使血糖指數(shù)升的更快一些，并且在生活當(dāng)中一定要嚴(yán)格的去控制攝入的量，否則只會(huì)讓糖尿病更加的嚴(yán)重。
- 觀點(diǎn)4： 血糖生成指數(shù)（GI）是反映食物引起人體血糖升高程度的指標(biāo)，是人體進(jìn)食后機(jī)體血糖生成的應(yīng)答狀況。小米和大米本身的GI值都是不算低，小米為61.5，大米為69.4。這方面兩者相差不大，都會(huì)對(duì)餐后血糖造成較大的波動(dòng)。
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