- 觀點1： 出了小區向左拐，再走二十步，有一個大餅油條攤。
近視眼的我不戴眼鏡就可以告訴你；早上大餅油條攤生意極好，總是被鍛煉回來的老人、背著書包的學生和急著上班的青年圍得水泄不通。
大餅油條攤的主人是一對年老的夫婦，老奶奶和面做油條并炸油條，老爺爺負責和面做大餅并烤大餅，還放著幾杯豆漿。老奶奶做油條時，那白白的面塊不停的被拍打，發出＂嘭嘭＂的響聲，拍打擊起了案板上的面粉，形成一片白煙。發酵好的面團被揉成一個個小球，整齊地排列在案板上。老奶奶捏起面球，熟練地往兩頭一拉，再往中間一折，那面條就聽話地旋轉起來。老奶奶把押好的面條往滾燙的油鍋里一放，面條就迅速地膨脹起來。老奶奶就會用一雙長長的竹筷子在油鍋里翻動著面條，不一會兒，面條就變成了一根黃燦燦的油條。
買大餅油條的人自覺地排起了一條長隊，大家如商量過一般，讓急著上班、上學的年輕人和孩子靠前站。有一次，我前面還有好幾個人，再看看表，就是乘地鐵也來不及了。我扭頭就要走，老奶奶叫住了我，迅速包起一個咸大餅和一根油條，再給我拿出一杯豆漿，塞到我的手里，我感激地遞給老爺爺三元五角，他找給我了一枚熱乎乎地一角硬幣。
＂早高峰人多，路上小心。＂老爺爺不忘囑咐了我一句。＂哎，知道了！＂我回答道。雖然看不清老爺爺的臉，卻聽得他的關心。嘴里塞滿熱乎乎地大餅油條，心里感覺到溫暖。
又是一天早上。＂不好，快遲到了！＂我只顧著戴耳釘，卻忘了拿眼鏡下樓，來不及了，只能硬著頭皮去學校。路過大餅油條攤，我亟亟地遞過去三元五角：＂快，一副咸大餅油條再加杯豆漿。＂東西塞到我手里了，我卻沒等到該找的錢。＂算了，人家也許太忙了顧不得上。＂我邊想邊跑到地鐵站。今天的大餅油條真夠大的，或許是我不餓吧？怎么就吃了一半就飽了呢？
第二天買早點時，我半開玩笑地說：＂老爺爺，昨天是不是太忙，忘找我一角錢了？＂＂哈哈，大概吧，今天給你做大點兒！＂咦？不對，聲音不對，我掏出眼鏡戴上再看＂老爺爺＂，一個胖胖的中年人正對我呵呵地笑著，一旁的＂老奶奶＂也一下子年輕了好多歲。再看看攤子旁邊的招牌：＂香酥大餅一元五角，油條一元五角，豆漿一元五角。＂
＂這么說，大餅油條攤換主人啦！原來昨天我少給人家一元錢啊！＂我不好意思地笑起來了，抱歉地遞過去一元錢，攤主知道了原委，笑著說什么也不肯收：＂算了，以后大家不就熟了嘛！＂
我心里一陣溫暖：是啊，以后就熟了。用微笑、寬容、理解把陌生人之間的戒備心消除，我們彼此間便成了熟人。
大餅油條攤每天早晨依然門庭若市，我依然每天都光顧那兒，并且不戴眼鏡，也無需戴眼鏡，雖然我看不清他們每一個人的面容，但是我心里卻是那樣的踏實和溫暖，因為這里不再有陌生人。 - 擴展閱讀1：酸辣粉湯的做法步驟圖，酸辣粉湯怎么做好吃
- 1.用老母雞加水、枸杞和蔥姜燒湯 2.將雞湯放入碗中 3.倒入碗中備用 4.準備紅薯粉適量 5.上鍋加水熬煮 6.將粉煮至軟了呈現透明狀關火，關火前用手試試粉的軟硬程度。7.碗里放辣椒、麻椒花椒適量 8.鍋里放油加熱 9.放入芝麻，用高溫加熱的油澆上去，滋啦啦香，把辣味充分的逼出來。10.切...
- 擴展閱讀2：酸辣粉湯的家常做法
- 吃辣一點還可以加適量辣椒圈，如果有花生仁可以加點。5、另起鍋，加入適量的清水大火煮開，放入魔芋絲焯煮，待鍋里的水再次沸騰，就可以將魔芋絲撈出控水。6、調好的湯料中加入適量的開水，攪拌均勻。7、將魔芋絲放入湯碗中，放上辣椒圈，蔥花，酥豌豆，再將煮好的雞蛋對半切開，擺入碗中即可。
- 擴展閱讀3：酸辣粉的紅湯怎么做好吃
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- 擴展閱讀4：酸辣粉湯底做法 酸辣粉湯底做法是什么
- 1、首先把干粉條放進50到60度的的水中，泡10分鐘把粉條泡軟；2、然后再燒上一鍋水，燒水的時候拿一個大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、雞精、胡椒粉、鹽、醬油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高湯、蔥花和豬油用來打底；3、當鍋里的水開時把泡軟的粉條放進鍋內湯一下，大粉半...
- 擴展閱讀5：做法，高湯酸辣粉怎么做好吃，高湯酸辣粉的家常做法
- 1.用老母雞加水、枸杞和蔥姜燒湯 2.將雞湯放入碗中 3.倒入碗中備用 4.準備紅薯粉適量 5.上鍋加水熬煮 6.將粉煮至軟了呈現透明狀關火，關火前用手試試粉的軟硬程度。7.碗里放辣椒、麻椒花椒適量 8.鍋里放油加熱 9.放入芝麻，用高溫加熱的油澆上去，滋啦啦香，把辣味充分的逼出來。10.切...
- 擴展閱讀6：酸辣粉湯底做法
- 5、酸辣粉的主要配料酸筍或者酸蘿卜酸辣椒骨頭湯用牛骨頭加入姜八角草果香葉等熬制的湯辣椒油用辣椒粉炒香加入油，油要多些以冒過粉為好作法酸筍酸辣椒加入少量鹽炒干水加入熬好的骨頭湯煮開放夠鹽味。6、酸辣粉湯料做法，這個做法最正宗1取一碗放入適量涼開水，用壓蒜器壓入姜蒜泥2加入鹽醬油花椒...
- 擴展閱讀7：怎樣做酸辣粉步驟 酸辣粉做法與步驟
- 1、首先提前將紅薯粉絲用冷水泡至發軟，鍋里加適量水燒開，放入適量紅薯粉，煮5分鐘左右，撈出過涼后，瀝干水分備用。2、木耳10克用適足量溫水徹底浸泡后清洗干凈，鍋中倒入清水大火加熱至沸騰，放入木耳焯3.5分鐘，撈出過冷水后瀝干。23用燙過木耳的開水把紅薯粉絲煮至九成熟，撈出瀝水，放入香油挑...
- 擴展閱讀8：燕麥香蔥肉松卷面包的家常做法？
- 香蔥肉松面包卷步驟1 面包材料除黃油以外的所有材料全部放一起揉成光滑面團，再放入黃油揉至擴展階段進行第一次發酵。發酵好的面團取出排氣，蓋保鮮膜松馳15分鐘 步驟2 再搟成和烤盤差不多的長方形，放進烤盤二次發酵至兩倍大 步驟3 發酵好的面團上輕輕地用叉子扎上小孔，再刷上蛋液，將香蔥切碎 步...
- 擴展閱讀9：肉松卷怎么做好吃，肉松卷的家常做法
- 肉松 適量 沙拉醬 適量 步驟 1.除黃油外所有材料和成面團，牛奶不要一次全部加入，視軟硬程度調節量。先將面團搓勻，到產生面筋，再開始摔揉結合的手法，至接近擴展階段。雞蛋液要留出少許用來刷表面。2.加入軟化的黃油繼續摔揉 3.揉至接近完全，能拉出大片薄膜即可，沒必要到手套膜程度。然后放置...
- 擴展閱讀10：香蔥肉松面包怎樣做，低脂又營養，可以做飯后甜點吃呢？
- 第一步首先來揉面團，將除無鹽黃油之外的食物先混和，搓成面團，這兒用手揉能夠，還可以用面包機。無鹽黃油放到溫馨處變軟，等面團揉光潔后再放入無鹽黃油，一起揉至拓展水平，然后放入洗臉盆中，遮蓋保鮮袋開展一發。在這里提議用電烤箱，設置穩定的38度發醇，一般50分鐘左右就可以。常溫下得話，時長...
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