- 觀點1： 有名的是茅臺酒、汾酒、五糧液、瀘州老窖特曲、劍南春、郎酒、古井貢酒、洋河大曲、雙溝大曲。
不過，但誰又知道這些品牌究竟好在哪里呢？其實，不是越貴的、牌子越響的就一定是好酒，最重要的是要看“產地”。
下面，我就以我經常喝的“冰峪莊園大米原漿酒”這種米香型白酒為例，闡述一下優質白酒（知名白酒品牌）產地必備的五大要素——水、原料、土壤、氣候、工藝。這些元素缺一不可，只有在五種元素齊備的情況下才能釀造出真正意義上的好酒。
首先說“水”，自古中國釀酒就講究“水是酒之魂”，所以在所有釀酒的原料中，最重要的就是水。“冰峪莊園大米原漿酒”釀酒用水采自英納河最上游未受任何污染的天然山泉水，此水清冽甘甜、滋喉潤脾，且富含20多種人體所必需的微量元素，是天賜的釀酒瓊漿。 二是原料，“冰峪莊園大米原漿酒”采用冰峪山區無污染天然綠色食品為釀酒原料，以其釀造的美酒營養豐富、綠色生態，且具有一種與眾不同的野味的風格。
三是土壤，冰峪山區為礫石砂土地，酸堿適度，透水性好，土壤中蘊含大量有益物質。這一方水土，不但滋潤養育了這一方植物，而且成就了世界上獨一無二的絕世佳釀。
四是氣候，好的氣候更是產好酒的關鍵，整個冰峪風景區，群山環抱、四季爽宜。這種天然的生態環境，非常適宜釀酒微生物的生長和繁衍，而微生物資源是釀酒企業求之不得的寶貴財富，可以極大地提高酒的品質。
五是工藝，工藝方面每個企業都有自己獨特的釀造方式，“冰峪莊園大米原漿酒”的工藝是在千年古方和傳統釀造工藝的基礎上，融現代高科技微生物發酵技術于其間，獨自研制出來的，全國首創。尤其是金槐花大米原漿酒和水果大米原漿酒，以鮮花汁和水果汁來釀造白酒，其設計理念更是前無古人、聞所未聞。
以上這些因素綜合起來才能看出酒的品質，所以我認為酒的品牌（貼牌除外）固然重要，更重要的是看酒的產地。
國窖1573
國窖1573的生產工藝：古法傳承，活文物釀造，是在繼承中創新，在原糧、制曲、原酒釀造、組合儲存、勾兌嘗品、包裝生產、質量檢驗等方面創新。國窖1573于2004年榮獲四川省科技進步一等獎，是建國以來白酒行業唯一獲得省科技進步一等獎的生產工藝，被專家譽為科技金牌。 關于國窖1573酒的生產：濃香酒有句行話“千年老窖，萬年糟。”說的是，老窖生香，糧糟釀酒，瀘州老窖有432年的國寶窖池群，還有這個行業最多的百年以上的老窖池1619口，他們的糧糟全部來源于432年的老窖池。所以說，國窖1573的基酒都有432年的傳承香味的成分。
國窖1573酒原料是公司在行業首家原料種植基地，已取得綠色無公害認證，現在正在申報最高級別的有機食品認證。同時，國窖1573酒還是原產地保護產品，中國白酒鑒賞級標準酒品，它是中國最好的白酒，它的品質完全涵蓋了純糧標志認證的范圍。
茅臺酒：
茅臺50年最貴，但要說最好喝的話還是看個人口味。 茅臺屬于醬香型的酒，樓上說的國窖才五六百元屬于兼香型的。就有好對口味 清香型 兼香型 醬香型 濃香型……茅臺酒，國酒，人民大會堂專用酒.中國的白酒中，最具有成為世界級品牌基礎的品牌無疑非茅臺莫屬，茅臺不僅在中國尊為國酒，而且在世界級名酒舞臺也有驚艷亮相的記錄，但是，落后的觀念讓茅臺在營銷和品牌上不斷的犯下錯誤：在中國高檔酒第一品牌的位置讓給五糧液，又被水井坊占據了最貴的酒的定位，過多過雜的延伸開發茅臺液、茅臺王子酒等系列產品、發展茅臺干紅、茅臺啤酒等跨品類的產品，可以說茅臺的延伸產品幾乎沒有一個算得上成功，白白耗費了大量的資金，同時也削弱了茅臺酒在大眾心智中的地位。茅臺的優勢在于在大眾的心目中占據了“中國最好的酒”的認知，這一點甚至超過五糧液。
貴州茅臺最貴的應該是水井坊水井坊面臨的問題是:在消費者認知當中茅臺才是最好的酒,最好的酒才應該最貴,而"中國白酒第一坊"這個并沒有進入消費者心智的概念很難支持最貴的酒這一定位。五糧液位居十大影響力白酒品牌榜首。
五糧液：
日前，五糧液被權威機構評為中國十大影響力白酒品牌。而五糧液集團公司旗下的金六福、五糧春、瀏陽河等也分獲中國白酒十大最具競爭力品牌。
據悉，在上海舉辦的首屆“中國名酒節”上，中國食品工業協會、國家統計局工業交通統計司和中國食協白酒專業委員會，評選出了1985年－2005年中國十大影響力白酒品牌，五糧液列第一位。
據介紹，五糧液之所以能夠勝出，主要歸功于其獨有的六大優勢，即獨有的自然生態環境、獨有的始建于明代古窖池群、獨有的五種糧食配方、獨有的釀造工藝、獨有的中庸和諧品質、獨有的“十里酒城”規模。與會專家認為，也就是這六大優勢，從根本上保證了五糧液營養健康的品質，使五糧液成為綠色健康的自然發酵食品。五糧液股份公司總經理陳琳表示：“作為中國酒業大王和世界最大的白酒生產企業，五糧液謀求和國內外名酒類品牌一起，共建和諧共生的酒業競爭與發展環境，促進全球酒業市場的健康有序發展。”
杜康酒：
何以解憂，惟有杜康。論好酒，當然是杜康酒，，杜康文化歷史四千多年，歷史悠久，不少文人雅士為其提詞，1972年周恩來接待日本首相田中角榮，指定專用酒，并提出了恢復杜康，為國爭光的口號。其中的得過的榮譽數不勝數，，，是任何酒無法比擬的，，當然個人的愛好口味是不同，杜康屬于濃香型的酒，，適合南方人的口味，，以文化作為背景，用歷史見證。不相信的話。可以買瓶伊川的杜康酒試試看。。用事實說話，，，好酒不怕比，，一比占熬頭。酒中鼻祖，釀酒無數。千年傳承，萬事經典，造福后人。 - 觀點2： 白酒價值有三：一是飲用，喜慶應酬，親友飲宴；二是收藏和饋贈；三是品嘗，品味、品評即品酒。
將酒杯舉起，置酒杯于鼻下二寸處，頭略低，輕嗅其氣味。最初不要搖杯，聞酒的香氣揮發情況；然后搖杯聞強的香氣。凡是香氣協調，有愉快感，主體香突出，無其它邪雜氣味，溢香性又好，一倒出就香氣四溢，芳香撲鼻的，說明酒中的香氣物質較多。屬于噴香性好，一入口，香氣就充滿口腔，大有沖噴之勢的，說明酒中含有低沸點的香氣物質較多；屬于留香性好，咽下后，口中應該仍留有余香，酒后作嗝時，還有一種令人舒適的特殊香氣噴出的，說明酒中的高沸點酯類較多。所謂的余香悠長，首先應鑒別酒的香型，檢查芳香氣味的濃郁程度，繼而將杯接近鼻孔，進一步聞，分析其芳香氣的細膩性，是否純正，是否有其它邪雜氣。在聞的時候，要先呼氣，后再對酒吸氣，不能對酒呼氣。一杯酒最多聞三次就應該有準確記錄。最好用右手端杯，左手煽風繼續聞。聞完一杯，稍微休息片刻，再聞另一杯。
酒鬼好喝！ - 觀點3： 你嘗嘗“香泉”吧。我認識的人都喜歡喝。東北這邊賣20塊錢左右。
- 觀點4： 壹兩壹
海參酒
挺不錯的，它依據“腎為先天之本，脾為后天之本”這一重要的中醫理論組方
配伍
，以海參
為君
，
蟲草菌絲體
為臣
，以生發走竄、
暖胃
鍵脾、
舒筋活絡
的
五糧
基酒
為佐、為使，君臣佐使和諧發力，補益先天、滋養后天。在父親節和端午節期間壹兩壹海參酒將舉辦微活動，贈送價值不菲的壹兩壹海參酒數瓶。 - 觀點5： 我最常喝的是紅星二鍋頭，一瓶才七八塊，很好喝，牛欄山的就差很多，其他更差，北京人一般喝二鍋頭的很多，我偶爾也喝綿竹，十多塊一瓶味道也很不錯，最好的酒就喝過汾酒，很貴的那種，太他媽好喝了，中國美酒太多，很少有人能全部品嘗，所以就喝你當地出的美酒就可以，
- 觀點6： 我喜歡 勁酒 對身體有好處 還有紅酒只要健康有益處的 什么都喜歡
就是不喜歡那個二鍋頭對著那個白開水 - 觀點7： 有一種雪姬梅酒，杭州產，那叫一個好喝呀！
- 觀點8： 文君也還不錯！
- 觀點9： 茅臺酒和五糧液
- 擴展閱讀1：20度米酒的制作方法低度米酒家常制作方法分享
- 1、主料：大米50克、水250毫升。2、輔料：甜酒曲3克。3、做法。（1）大米加水浸泡過夜。（2）放入電飯鍋蒸熟。（3）放入酒曲和水攪拌均勻。（4）裝入瓶子，密封發酵36小時即可。
- 擴展閱讀2：山西特產哪里買
- 在山西，名產以汾酒、竹葉青最為有名。清除老陳醋、太原葡萄酒也并不遜色，知名度頗高，而且獨樹一幟，盛名中外。【山西特產】山西特產有哪些山西特產哪里買山西特產清徐葡萄清徐葡萄產于太原清徐縣，這里素有“葡萄之鄉”的美稱。清徐葡萄已有一千多年的栽培歷史，葡萄品質優良，味美香甜，含糖量高。...
- 擴展閱讀3：怎么在家自己做酒釀？
- 用涼水浸泡20個小時左右（中途可以換水2次），一直到可以用手能將糯米粒輕松碾碎的程度（如圖示）。注意：冬季來說，糯米差不多要浸泡差不多20個小時左右才能泡透到可以輕松碾碎的程度。夏季差不多泡一晚上就可以了。泡的時候用涼水就可以了，中途可以換水2-3次。在蒸鍋中墊好紗布，將泡好的糯米攤...
- 擴展閱讀4：米酒小湯圓的做法
- 米酒小湯圓的做法 1. 準備食材：糯米粉、米酒、白糖、清水、紅棗、桂圓、枸杞。2. 制作小湯圓：取適量糯米粉，加溫水揉成面團，然后搓成小湯圓。3. 煮湯圓：鍋中加水煮沸，放入小湯圓，煮至浮起后撈出備用。4. 煮米酒湯：另起鍋，加入清水、紅棗、桂圓、枸杞煮沸，再加入米酒和白糖，煮勻。5. ...
- 擴展閱讀5：桂圓紅棗枸杞煮米酒桂圓紅棗枸杞煮米酒的做法
- 1、材料：紅棗6粒桂圓20粒枸杞1小把米酒1碗。2、鍋里倒入適量的水，放入紅棗和桂圓煮沸后繼續煮5分鐘。3、然后加入米酒再次煮沸后關火，放入枸杞，蓋好鍋蓋燜5分鐘，即可。4、口味甜味、時間15分鐘、難度易。
- 擴展閱讀6：產婦喝米酒后還能喂奶嗎？哺乳期喝米酒會影響喂奶嗎？
- 哺乳期喝米酒是不會影響喂奶的。米酒能夠促進我們的血液循環，米酒對于腰酸背痛和神經衰弱以及很多婦科的疾病都有很好的治療功效，米酒在婦女的哺乳期是可以喝一點的。米酒含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分，飲后能開胃提神，并有活氣養血、滋陰補腎的功能，產婦和婦女經期多吃，尤有益處，是...
- 擴展閱讀7：產婦月子里米酒紅糖雞蛋湯能喝多久？
- 產婦月子里的紅糖雞蛋，可以喝滿一個月，的的營養很好養，紅糖有溫補的作用，都是，能是產婦很好地恢復體能
- 擴展閱讀8：在網上看到說要打發好做蛋糕的奶油要加點醋，是家常菜的醋嗎？
- 這是為了去除蛋清的腥味，讓奶油快速打散，可以讓蛋糕口感更好。所以很多人會在制作過程中加入幾滴醋或者檸檬汁。現在跟著我做一個蛋糕。配料一般包括面粉、雞蛋、糖、牛奶等。先把雞蛋處理好，分離出蛋液，放在一邊備用。 制作過程如下：將蛋黃打散，加入適量的面粉和牛奶，攪拌均勻，直到變成軟面糊，放在...
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- 可以泡的，桃花酒具有利水通便，活血化瘀的功效。桃花還有美容養顏的功效。其實，比起白酒，糯米酒只會更好，因為糯米酒含有的營養物質比白酒多太多了，并且糯米酒也是可以美容的，跟桃花酒并沒有什么沖突的地方，就是加多了會掩蓋桃花酒的氣味 糯米酒的營養功效 中醫 糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌...
- 擴展閱讀10：自制酒釀長了白毛怎么辦？
- 酒釀長了白毛只能做米酒，不然浪費了。“酒釀長白毛”現象可能你的安置容器清洗的不干凈（有油膩）或還在酒釀發酵階段經常去打開密封蓋所致。
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