- 觀點1： 說句實在話：現在做早餐的收入比很多公司小白領都可觀
早餐的利潤率是很高的，一般毛利率都在 60% - 70% 以上，一個雞蛋餅往往成本只有 2 元，但是能賣到 5 元，收益率很可觀。
我們一起來算一筆賬，假如經營早餐每天的凈利潤保守估計為營業額的 60% ，那么按照 1100 元的營業額計算，
每天能賺：1100 * 60% = 660 元
每月能賺：660 * 30 = 19800 元
做個看似不起眼的早餐生意，一個月就能賺取接近 2 萬元，假如是兩個朋友、或者夫妻合伙經營，平均每個人每月能夠凈賺 1 萬元！要知道首都北京的收入水平不過才 7000 元。即便是扣除了 2000 元的房租，平均每人還能賺 9000 ，收益還是非常可觀的。
下圖為依照 32 萬分樣本統計出的北京 2019 年薪資水平報告，經營早點的收入完全可以碾壓。而且不少朝九晚五的公司小白領階層，月薪也達不到一萬。
經營早點生意比打工強數倍
1、看看工廠里的打工一族，每個月 3000 塊的底薪，累死累活地加班，一天十二小時，上六休一，一個月也就能拿到手 5000 元。每當說出自己的職業，臉上還沒有光彩。所需要面對的卻是工廠里沒日沒夜地操勞，白夜班的顛倒，回到家除了睡覺已經沒有精力去做其他事情。
2、自己做生意起碼自由，沒有太多約束，不用看其他人的臉色行事。
3、經營早點做得多、賣的多、賺的就多，自己也有干勁改善經營的狀況，提供更高的服務。但是在工廠、公司里卻完全不是這樣，身為一個小職員任務繁重而艱巨、責任重大、日夜操勞，總是有做不完的事情，但是拿到手的薪水卻是捉襟見肘，容易越干越沒有動力。
4、做生意更容易實現階級的跨越。收入比公司職員高是不用說的了，有了資本就可以去做投資，甚至是開公司，擁有更多的選擇面。也能讓自己的孩子接受更好的教育，送出國讀書，獲得更多的機會。但是在公司就職，往往每個月拿到固定的薪水，還完房貸、日常消費之后就所剩無幾，還沒有時間去陪伴家人，家庭的氛圍也容易發生微妙的變化。
5、前者是“生殺大權”都把握在自己手里，不用顧忌太多別人的臉色；后者“拿別人的手短，吃別人的嘴軟”，對于上司、老板言聽計從，不敢提出反對的意見。
總結
雖然經營早點很累、很辛苦，365天都需要早早起床，不論刮風下雨，多年如一日般地去經營，經歷很多人難以忍受的艱辛，但是得到的回報確實頗為可觀的。
現在是“金錢為王”的時代，只有具備了足夠的資本我們才能擁有更多的選擇權。 - 觀點2： 我個人認為做早餐生意每天營業額在1100，房租一個月2000，可以繼續做，因為每月營業額就是33000元，除掉房租和成本，還能賺一兩萬的，這種生意是非常賺錢的。
- 觀點3： 當然可以繼續做下去，一天營業額都有1000塊錢了，兩天就賺到了房租錢。只要你肯努力，這個店開下去會給你帶來很多利潤的。早餐店可能會辛苦一些，但是能賺錢也值得。
- 觀點4： 我個人覺得你可以除去所有的開支，如果利潤在你的范圍之內，就可以做。
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