- 觀點1： 首先到當地的衛生部門辦理衛生許可證、從業人員健康證，到工商部門辦理工商營業執照，到地稅辦稅務登記證
- 觀點2： 開火鍋店,最起碼需要辦的證件包括：
《餐飲經營許可證》（或者叫《食品衛生許可證》）、
《營業執照》、
《稅務登記證》（地稅國稅都需要去辦理）
如果是個體戶營業執照，大致步驟如下：
1、首先去工商部門領取《名稱預先核準通知書》（確定你的火鍋店名字），同時咨詢一下工商部門，告訴他們你的火鍋店的經營面積，看看是否需要辦理消防。（多數地方要求200平方米以上的要去辦理消防審批）
2、拿著《名稱預先核準通知書》的原件和復印件以及別的資料（火鍋店這個經營場所的房產證明文件以及租賃合同的復印件，身份證以及復印件等等），去當地的食品藥品監管局
申辦《餐飲經營許可證》，營業執照上的負責人需要取得健康證，一間火鍋店最起碼需要有2個人取得健康證！ - 觀點3： 開火鍋店,最起碼需要辦的證件包括：
《餐飲經營許可證》（或者叫《食品衛生許可證》
《營業執照》、
《稅務登記證》（地稅國稅都需要去辦理的，無論是否要繳納這種稅）
但首先，樓主你要確定是個體戶營業執照還是公司企業營業執照
一、如果是個體戶營業執照，大致步驟如下：
1、首先去工商部門領取《名稱預先核準通知書》（確定你的火鍋店名字），同時咨詢一下工商部門，告訴他們你的火鍋店的經營面積，看看是否需要辦理消防。（我這里200平方米以上的要去辦）
2、拿著《名稱預先核準通知書》的原件和復印件以及別的資料（火鍋店這個經營場所的房產證明文件以及租賃合同的復印件，身份證以及復印件等等），去當地的衛生防疫部門申辦《餐飲經營許可證》（或者叫《食品衛生許可證》），營業執照上的負責人需要取得健康證，一間火鍋店最起碼需要有2個人取得健康證（這個很簡單） - 觀點4： （1）健康證：帶著免冠彩照到當地疾病預防控制中心里從業人員健康證，以后火鍋店招聘員工以后，也需要辦理。（1）健康證：帶著免冠彩照到當地疾病預防控制中心里從業人員健康證，以后火鍋店招聘員工以后，也需要辦理。
（2）《名稱預先核準通知書》：在確定自己的火鍋店名字以后，到工商部門領取《名稱預先核準通知書》，同時也咨詢一下，火鍋店多少面積需要辦理餐飲消防相關證件。（2）《名稱預先核準通知書》：在確定自己的火鍋店名字以后，到工商部門領取《名稱預先核準通知書》，同時也咨詢一下，火鍋店多少面積需要辦理餐飲消防相關證件。
（3）《餐飲經營許可證》《食品衛生許可證》：拿著《名稱預先核準通知書》的原件和復印件和其他資料(火鍋店經營場所的房屋租賃合同或者房產證及復印件、負責人健康證原件和復印件、照片等)去當地衛生防疫部門申辦《餐飲經營許可證》(《食品衛生許可證》，如果需要辦理消防的，需要去當地消防局申報辦理《消防檢查合格意見書》。
（4）工商營業執照：辦理好《餐飲經營許可證》和《消防檢查合格意見書》以后，再去工商部門辦理工商營業執照。所需資料：照片、身份證原件和復印件、火鍋店經營場所的房屋租賃合同或者房產證及復印件、《餐飲經營許可證》和《消防檢查合格意見書》等。
（5）《稅務登記證》：營業執照下來以后30天之內，去當地地稅、國稅部門辦理《稅務登記證》，所需資料：營業執照、火鍋店經營場所的房屋租賃合同或者房產證及復印件、租賃合同、身份證以及復印件等資料。 - 觀點5： 你好，朝天門火鍋為您解答（以下回答，手打原創）
開一個火鍋店，手續方面的話主要包括餐飲服務許可證，健康證，營業執照等，這三個是最重要的，其次還需要 審批，比如煙酒類經營許可證，消防審批，有些城市還需要辦理市容審批等等等。
所以開一家火鍋店其實手續還是比較多的，而且大都是必須要去辦理的，如果自己不熟悉的話，那么還是比較麻煩的，光是開店的前期籌備就會比較長，所以如果你能找到一個靠譜的品牌，讓品牌方來幫你跑這些事情就會方便太多了。
以上，朝天門火鍋原創回答。 - 觀點6： 首先到當地的衛生部門辦理衛生許可證、從業人員健康證，
到工商部門辦理工商營業執照，到地稅辦稅務登記證。
然后就是找到適合自己的地點，最好找客流量比較大的地方
適當的做好宣傳，開業的時候可以請人做做慶典儀式
在有些開業期間的優惠活動，就可以做好了。 - 觀點7： 首先到當地的衛生部門辦理衛生許可證、從業人員健康證，到工商部門辦理工商營業執照，到地稅辦稅務登記證
- 觀點8： 衛生許可證、從業人員健康證，到工商部門辦理工商營業執照，地稅辦稅務登記證。差不多就這些吧
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