- 觀點(diǎn)1： 蛋湯，原來(lái)不是先加水，大廚教你正確做法，營(yíng)養(yǎng)又美味做西紅柿湯，很多人不知道，先炒西紅柿還是先加水，教你正確做法天冷了，就應(yīng)該吃點(diǎn)熱乎的東西，這時(shí)候要是能做點(diǎn)湯來(lái)喝，那可真是一件特別幸福的事情呢。西紅柿蛋花湯，可以被稱為是中式的最經(jīng)典湯品之一了。除了西紅柿的營(yíng)養(yǎng)豐富之外，那酸酸甜甜的口感也是眾人所喜愛(ài)的，開(kāi)胃又好喝！食材營(yíng)養(yǎng)西紅柿含有番茄紅素，能夠抗氧化；還能補(bǔ)血養(yǎng)血，增進(jìn)食欲；健胃消食，清熱解毒，降脂降壓等等。咱們?cè)谄綍r(shí)做西紅柿蛋花湯的時(shí)候，一般直接加水燉，但是味道總是不濃郁，喝著也是很清淡的，下面，我們一起來(lái)了解下西紅柿蛋花湯的正確做法！西紅柿蛋花湯食材：西紅柿 雞蛋做法：1.洗凈的西紅柿先給它切片再切丁，這時(shí)候有人會(huì)擔(dān)心，不去皮有農(nóng)藥殘留，沒(méi)關(guān)系，你可以給西紅柿表面打上十字花刀，用開(kāi)水一燙，去皮也很容易，然后再切丁就可以。2.開(kāi)始準(zhǔn)備配料，蒜片少許，切點(diǎn)香菜末，碗中裝兩個(gè)雞蛋，加點(diǎn)醋去腥味，然后打散就可以。3.下面開(kāi)始做湯，起鍋燒油，5成熱之后放上蒜片，爆香。然后倒入西紅柿丁，炒出汁，然后加清水，大火燒開(kāi)就行。4.水開(kāi)后淋上水淀粉，這樣做出的蛋花湯濃稠還不混，再次燒開(kāi)后呢，淋上蛋液，定型之后呢，攪拌攪拌，這樣的蛋花非常的美觀。如果想要絲狀的蛋花，倒蛋液時(shí)，就需要順時(shí)針，逆時(shí)針來(lái)回的攪拌。5.最后開(kāi)大火，放勺鹽，一勺糖，淋上香油，加點(diǎn)香菜，關(guān)火就行。這樣幾步，鮮美的西紅柿蛋花湯就做好了，操作方便，食材簡(jiǎn)單，可以說(shuō)是一道快手菜了。用勺子來(lái)一勺，西紅柿丁如同寶石般晶瑩，透亮，帶著一絲絲金黃的蛋花，真是美觀極了。喝上一口，酸甜之感，暖胃暖心。這天給家人做上點(diǎn)喝，瞬間不再寒冷。屋子里也是暖洋洋的！西紅柿搭配上雞蛋，酸甜的口感，孩子也是超愛(ài)喝！總結(jié)：西紅柿洗凈切丁，先炒蒜片，再炒西紅柿丁，出湯汁后，加入水，大火燒開(kāi)，水開(kāi)后淋上水淀粉，再次燒開(kāi)，淋上蛋液，定型后，攪拌，后開(kāi)大火，放上調(diào)料，來(lái)點(diǎn)香菜，關(guān)火就行。正確的做法應(yīng)該是先炒西紅柿，激發(fā)湯汁后，再加入水哦。這樣的方式做出的湯品非常入味呢！感興趣的朋友們，不妨做上一道食用，營(yíng)養(yǎng)豐富又好喝，做法還特別的簡(jiǎn)單哦！
- 觀點(diǎn)2： 做西紅柿雞蛋湯，原來(lái)不是先加水，大廚教你正確做法，營(yíng)養(yǎng)又美味
做西紅柿湯，很多人不知道，先炒西紅柿還是先加水，教你正確做法
天冷了，就應(yīng)該吃點(diǎn)熱乎的東西，這時(shí)候要是能做點(diǎn)湯來(lái)喝，那可真是一件特別幸福的事情呢。西紅柿蛋花湯，可以被稱為是中式的最經(jīng)典湯品之一了。除了西紅柿的營(yíng)養(yǎng)豐富之外，那酸酸甜甜的口感也是眾人所喜愛(ài)的，開(kāi)胃又好喝！
食材營(yíng)養(yǎng)
西紅柿含有番茄紅素，能夠抗氧化；還能補(bǔ)血養(yǎng)血，增進(jìn)食欲；健胃消食，清熱解毒，降脂降壓等等。咱們?cè)谄綍r(shí)做西紅柿蛋花湯的時(shí)候，一般直接加水燉，但是味道總是不濃郁，喝著也是很清淡的，下面，我們一起來(lái)了解下西紅柿蛋花湯的正確做法！
西紅柿蛋花湯
食材：西紅柿 雞蛋
做法：
1.洗凈的西紅柿先給它切片再切丁，這時(shí)候有人會(huì)擔(dān)心，不去皮有農(nóng)藥殘留，沒(méi)關(guān)系，你可以給西紅柿表面打上十字花刀，用開(kāi)水一燙，去皮也很容易，然后再切丁就可以。
2.開(kāi)始準(zhǔn)備配料，蒜片少許，切點(diǎn)香菜末，碗中裝兩個(gè)雞蛋，加點(diǎn)醋去腥味，然后打散就可以。
3.下面開(kāi)始做湯，起鍋燒油，5成熱之后放上蒜片，爆香。然后倒入西紅柿丁，炒出汁，然后加清水，大火燒開(kāi)就行。
4.水開(kāi)后淋上水淀粉，這樣做出的蛋花湯濃稠還不混，再次燒開(kāi)后呢，淋上蛋液，定型之后呢，攪拌攪拌，這樣的蛋花非常的美觀。如果想要絲狀的蛋花，倒蛋液時(shí)，就需要順時(shí)針，逆時(shí)針來(lái)回的攪拌。
5.最后開(kāi)大火，放勺鹽，一勺糖，淋上香油，加點(diǎn)香菜，關(guān)火就行。
這樣幾步，鮮美的西紅柿蛋花湯就做好了，操作方便，食材簡(jiǎn)單，可以說(shuō)是一道快手菜了。用勺子來(lái)一勺，西紅柿丁如同寶石般晶瑩，透亮，帶著一絲絲金黃的蛋花，真是美觀極了。喝上一口，酸甜之感，暖胃暖心。這天給家人做上點(diǎn)喝，瞬間不再寒冷。屋子里也是暖洋洋的！西紅柿搭配上雞蛋，酸甜的口感，孩子也是超愛(ài)喝！
總結(jié)：西紅柿洗凈切丁，先炒蒜片，再炒西紅柿丁，出湯汁后，加入水，大火燒開(kāi)，水開(kāi)后淋上水淀粉，再次燒開(kāi)，淋上蛋液，定型后，攪拌，后開(kāi)大火，放上調(diào)料，來(lái)點(diǎn)香菜，關(guān)火就行。
正確的做法應(yīng)該是先炒西紅柿，激發(fā)湯汁后，再加入水哦。這樣的方式做出的湯品非常入味呢！感興趣的朋友們，不妨做上一道食用，營(yíng)養(yǎng)豐富又好喝，做法還特別的簡(jiǎn)單哦！ - 觀點(diǎn)3： 西紅柿蛋湯看似簡(jiǎn)單，但是很多人做出來(lái)，湯不濃稠，要想把西紅柿做的濃稠，需要在炒的時(shí)候，把里面加一些食用鹽
- 觀點(diǎn)4： 西紅柿雞蛋湯怎么做？西紅柿去皮切丁，準(zhǔn)備300克面粉，一個(gè)雞蛋加入清水，攪拌成糊，鍋少油爆香蔥白，加入蕃茄炒蛋，加入適當(dāng)?shù)乃兔婧?，倒入雞蛋液，鹽雞精。
- 觀點(diǎn)5： 西紅柿雞蛋湯怎么做？把西紅柿切塊，鍋中倒入水，然后把西紅柿倒入熬制加入調(diào)料，然后再打入一個(gè)雞蛋，熬15分鐘。
- 觀點(diǎn)6： 把西紅柿切成片之后，下鍋炒一下，放入蒜，然后加入湯燒開(kāi)之后放入雞蛋就可以了
- 觀點(diǎn)7： 如今物價(jià)飛漲的情況下,西紅柿雞蛋湯可謂是物美價(jià)廉的產(chǎn)物,它不僅制作方便,而且還營(yíng)養(yǎng)豐富。
- 觀點(diǎn)8： 番茄蛋湯看似簡(jiǎn)單，原來(lái)也有竅門
- 觀點(diǎn)9： 西紅柿雞蛋湯這么做清淡又好喝
- 觀點(diǎn)10： 西紅柿蛋湯新做法
- 觀點(diǎn)11： 5分鐘搞定西紅柿雞蛋湯
- 觀點(diǎn)12： 西紅柿雞蛋湯的做法
- 觀點(diǎn)13： 西紅柿蛋湯制作教程
- 觀點(diǎn)14： 1、準(zhǔn)備西紅柿、雞蛋。
2、雞蛋磕碗中打散。
3、西紅柿切片。
4、水燒開(kāi)放入西紅柿，煮開(kāi)加鹽、胡椒粉調(diào)味。
5、緩緩倒入雞蛋液。
6、關(guān)火。 - 擴(kuò)展閱讀1：土豆雞蛋餅的做法土豆雞蛋餅怎么做好吃
- 1、主料：土豆1個(gè)，雞蛋1個(gè)。輔料：臘腸半根，卷心菜30克，胡蘿卜半根。調(diào)料：花生油2湯匙，食鹽2克，黑胡椒少許。2、先蒸土豆，洗凈去皮切片，隔水蒸熟。3、然后擦一點(diǎn)胡蘿卜絲。4、再打散一個(gè)雞蛋，我還放了一點(diǎn)圓白菜絲和臘腸，放一點(diǎn)臘腸會(huì)很好吃，臘腸可以和土豆一起放入蒸鍋蒸，蒸幾分鐘就...
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- 1、準(zhǔn)備材料：大白菜100g、雞蛋2個(gè)、香腸1根、面粉100g、鹽、胡椒粉、蔥花適量；2、大白菜洗凈拆片全部切細(xì)細(xì)絲，香腸切丁；3、白菜火腿放入盆中打入兩個(gè)雞蛋，加胡椒粉和鹽用筷子拌勻，加面粉加點(diǎn)清水?dāng)嚢璩擅婧?、鍋里刷油用勺子舀入面糊，攤成餅煎至兩面金黃，盛出晾涼即可。
- 擴(kuò)展閱讀7：白菜雞蛋餅怎么做
- 白菜雞蛋餅 食材：雞蛋，白菜。調(diào)料：鹽，胡椒粉。做法：先把白菜切碎，放入4個(gè)雞蛋，適量鹽和胡椒粉，攪拌均勻后起鍋，放入少許油，然后倒入鍋中，大概1-2分鐘后翻面。
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- 1、食材：面粉260克，雞蛋3個(gè)，水380克，小白菜2顆，鹽1勺，花椒粉1小勺，食用油適量，小蔥2根，大蒜3瓣，香醋3勺，生抽1勺，香油少許。2、面粉內(nèi)打入3顆雞蛋，再加入1勺鹽，混合攪拌均勻。3、小白菜擇洗干凈，控水，去掉小白菜的梗，只需要葉子就好。切碎，越碎越好。留下的小白菜的梗，可以...
- 擴(kuò)展閱讀9：白菜雞蛋餅的做法
- 1、面粉放入盆里，加水揉成面團(tuán)（想要軟一點(diǎn)的就多加點(diǎn)水），放一旁醒一會(huì)兒。2、白菜去白菜葉稍待一點(diǎn)菜幫，切碎，加入雞蛋、鹽、五香粉、白胡椒粉攪拌均勻。3、面團(tuán)分成大小合適的小塊，根據(jù)鍋的大小搟成大小合適的圓餅。4、把調(diào)好的白菜放在面皮的中間部分，兩邊分別向中間折。5、為防止雞蛋流出...
- 擴(kuò)展閱讀10：白菜雞蛋餅的做法步驟圖，白菜雞蛋餅怎么做
- 白菜雞蛋餅的做法 1.白菜切碎 白菜雞蛋餅JZ.jpg 2.白菜放入碗中，加上面，打上雞蛋 白菜雞蛋餅WM.jpg 3.加少量水和食鹽混成面糊 白菜雞蛋餅Kk.jpg 4.放入電餅鐺中，白菜雞蛋餅jc.jpg 5.蓋上蓋子，三五分鐘就好 白菜雞蛋餅ha.jpg 6.OK啦 ...
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