- 觀點1： 1.各種蔬菜洗凈備用
2.豆腐皮切成大小適合的方塊
3.蔬菜切段，與豆腐皮大小基本差不多
4.將青菜對角放入豆腐皮里
5.卷起即可
6.其它青菜按以上方法操作后穿起來
7.羊肉片鋪平
8.青菜段放進后卷起即可
9.青菜、肉可以隨意搭配卷 - 觀點2： 寧夏盆燴麻辣燙
配料及做法
〖主料〗小白菜、茍蒿、木耳、豆皮、丸子、桂花腸、鶴鶉蛋、魚豆腐。
〖配料〗鄢縣豆瓣醬、麻辣燙料適量、濃湯寶、大蔥、生姜、花椒、辣椒。
〖做法〗在鍋中放入少許豆油，開火熱油；
2、待油溫升熱后加入鄴縣豆瓣醬炒出紅油。
3、然后在鍋中加入生姜、大蔥、花椒，繼續炒出香味；
4、再放入適量的溫水，加入濃湯寶。待鍋中的湯沸騰后，加入各種食材；
5、待各種食材燙熟后，即可食用。 - 擴展閱讀1：燒烤肉類的腌制方法？
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