- 觀點1： 電飯煲紅燒雞塊的做法
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1.小蔥切段、姜切五片、蒜五瓣切片。
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2.胡蘿卜切成小塊。
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3.土豆切成小塊去皮，金針菇用熱水焯一下
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4.雞肉洗干凈切成小塊兒，并放在電飯煲里冷水下鍋，待水開把雞肉撈出，用冷水沖洗焯好的雞肉，以增加口感
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5.將電飯煲洗干凈，烘干，倒入少許油
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6.待油燒熱后，將蔥姜蒜倒入鍋里翻炒
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7.將雞肉放入鍋中翻炒，醬油依照個人口味適量。
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8.將燒好的開水倒入鍋中，沒過雞塊，蓋上電飯煲煮15-20分鐘后，將土豆胡蘿卜，金針菇放入鍋內，加少許鹽
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9.等到鍋開，翻炒一下鍋內的菜和雞肉煮10分鐘
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10.出鍋，撒少許蔥花，即可
小貼士
使用電飯煲加熱油時，可用筷子或其他物品壓住電飯煲上方，避免電飯煲跳閘，如果喜歡吃辣，再加入肉后，可以放入老干媽辣椒醬進行翻炒。 - 觀點2： 食材
雞 一只
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
鹽 適量
生抽 適量
方法/步驟
第一步，將買回來的雞清洗干凈之后。用盤裝好備用，這里我選用的是三黃雞，三黃雞的肉感非常好吃。
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然后準備蔥姜，姜他們洗干凈之后切成片放著備用。
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下面是腌雞肉。先把清理干凈的雞拿去腌制一下。放入料酒，白，糖，蔥，姜，鹽，然后用手涂抹均勻。大概腌十到20分鐘左右就可以了，這樣雞肉會比較入味。
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這個時候我們可以先去把電飯鍋清洗干凈，然后將姜片放在電飯鍋的最底下，然后將腌好的雞放入電飯鍋里，按開啟煮飯模式就可以啦。
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大概20分鐘左右的時間。肌肉就好啦，打開鍋蓋就可以聞到香噴噴的味道，非常好吃。
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END
注意事項
在煮雞肉的時候，中途不要打開電飯鍋的鍋蓋。 - 觀點3： 食材用料
雞 半只
土豆 1個相克食物
胡蘿卜 1個相克食物
金針菇 3兩相克食物
油
醬油
蔥相克食物
姜相克食物
蒜相克食物
鹽
電飯煲紅燒雞塊的做法
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1.小蔥切段、姜切五片、蒜五瓣切片。
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2.胡蘿卜切成小塊。
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3.土豆切成小塊去皮，金針菇用熱水焯一下
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4.雞肉洗干凈切成小塊兒，并放在電飯煲里冷水下鍋，待水開把雞肉撈出，用冷水沖洗焯好的雞肉，以增加口感
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5.將電飯煲洗干凈，烘干，倒入少許油
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6.待油燒熱后，將蔥姜蒜倒入鍋里翻炒
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7.將雞肉放入鍋中翻炒，醬油依照個人口味適量。
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8.將燒好的開水倒入鍋中，沒過雞塊，蓋上電飯煲煮15-20分鐘后，將土豆胡蘿卜，金針菇放入鍋內，加少許鹽
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9.等到鍋開，翻炒一下鍋內的菜和雞肉煮10分鐘
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10.出鍋，撒少許蔥花，即可 - 觀點4： 紅燒雞塊最正宗的做法
紅燒雞塊很多人都是做，可是非常少有些人能做得十分純正。因此，今日我們就來詳盡地介紹一下紅燒雞塊的最純正的作法。
原材料：
雞翅3個、姜4片，蒜5瓣，香萊二根，白砂糖1勺、生抽2勺、芝麻油、鹽適量。
作法：
1.雞翅清洗切割成尺寸勻稱的小塊。
2.生姜切成片，蒜切片，香萊切割成段。
3.全自動鍋中倒進適當芝麻油，放進生姜片、蒜塊后起動全自動鍋電源開關用低火將姜，蒜煸香。
4.倒進切完的黑椒雞塊煸炒到掉色。
5.倒進600CC的沸水。
6.添加生抽，白砂糖,適當的鹽調料。
7.攪拌均勻后火災將水燒開。
8.煮沸后減少火力點，用中文火燉。
9.直到燉到料汁降低較粘稠時將切完的香萊倒進， 再開槍煸炒翻拌就可以起鍋。
Tips:
1.紅燒雞塊可以用雞肉，還可以用整雞來燒。
2.討厭香萊的最后一步的香萊流程省去。
3.最終炒糖色時留少量料汁不必收濕，石鍋拌飯非常美味。
營養成分
1、雞脯肉肉質地鮮嫩，味道美味，因為其味偏淡，因而可應用于各種各樣美食中。蛋白的成分頗多，在肉當中，能夠說成蛋白最大的肉類食品之一，是歸屬于高蛋白食物低熱量的食品。鉀鹽酸碳水化合物的成分也很豐富多彩，因而可填補牛及生豬肉的不夠。
2、另外也因為雞脯肉比別的肉類食品的維生素D成分多，而在量層面雖比蔬菜水果或肝臟差，但和牛肉和生豬肉對比，其維生素D的成分卻高于很多。
作用功效
1、雞脯肉性溫、溫、味甘，入脾、肝膽經;可溫中養血，固精強腎添髓;用以醫治虛損柔弱、中虛食少、泄瀉頭昏心悸、月經不調、生完孩子乳少、解渴、水腫、小便數頻、頻繁遺精、耳鳴耳聾等。
2、常吃雞游戲肉炒菜花可提高肝臟的祛毒作用，增強免疫力，避免發燒感冒和壞血病。
因此，根據上邊針對最純正的清燉雞塊的做法的詳解，堅信大部分人針對最純正的清燉雞塊的做法應當早已擁有一部分的了解了。因此，我們假如要想自身作出最純正的紅燒雞塊，就盡可能嚴苛依照上邊的流程來，自然喜愛吃辣椒的人，是能夠放點朝天椒進來的。 - 觀點5： 將雞塊焯水備用，電飯煲加水放入蔥姜蒜十三香，冰糖，老抽，加入雞塊
- 觀點6： 用電飯煲燒雞不但保證了紅燒雞的品質還省卻了人工，節約了能源；最大的好處就是不用在旁邊看著，還能保溫。
主料：母雞一只、土豆250g、胡蘿卜250g、油、鹽、生姜、大蒜、料酒、辣椒。
電飯鍋放少量油和生姜片，先預熱幾分鐘。
將斬好的雞塊放入電飯煲中。
稍作翻炒之后加入料酒和開水燜至20幾分鐘。
20分鐘過后咱們將去皮切塊土豆、胡蘿卜放入電飯煲中，并加入醬油。
等待電飯煲跳至保溫檔，再加入大蒜燜著就行。想什么時候吃什么時候端出來。 - 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產值得品嘗？
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