- 觀點1： 1、100%的原汁就是那樣的，國外的純橙汁都是這樣的，只不過大多數中國人接受不了這種哭酸味，喜歡喝那些加了香精的，很多添加劑調配出來的橙汁飲料。100%橙汁是冷凍濃縮汁還原而成。
2、因為在做橙汁時候連果皮一起弄成汁，苦是果皮味來的。
3、橙汁的苦味來源于橙皮和種子中的兩種苦味物質——檸檬苦素和橙皮苷。根據營養學家多年來的研究，檸檬苦素在增強免疫力方面功效明顯，特別可以稱得上是能幫助腫瘤病人增強抵抗力的“功臣”。
擴展資料：
一、原料把控
匯源在收購水果時堅持經過五道關：向果農宣教水果管理知識和收購標準——派員實地考察——進廠檢驗稱重——二道清洗、二道噴淋——分揀篩選，確保進入生產線的水果質量合格。
二、水果加工
匯源在水果加工環節堅持經過六道關：冷破碎—壓榨—過濾—滅菌—灌裝—檢驗，然后才可用于果汁加工。經過這一環節，水果加工成濃縮汁。在此環節，不僅能夠保護果汁的色澤和營養成分，使果汁最大限度的保留水果的營養和風味，還可把果汁中的細菌、霉菌、酵母菌及致病菌殺滅，使產品達到無菌要求。
三、果汁灌裝
果汁灌裝在制作的過程中要經過多個環節：調配（果漿或濃縮汁）——脫氣——均質——殺菌——無菌包裝——貼管——裝箱——抽檢——入庫等工序。整個灌裝過程采用世界上最先進的無菌冷灌裝生產工藝，不僅能夠更好地保護果汁的營養和風味，且果汁在100級的無菌環境中進行灌裝密封，在包裝未打開的情況下不添加任何防腐劑，也能確保產品的質量安全。灌裝后的產品直接入庫待檢，經抽樣檢驗合格后才能入庫和發貨。
四、產品檢測
灌裝完畢的濃縮汁要經過抽樣，進行感官、理化、微生物、棒曲霉素等20余項指標的檢測，產品檢測合格后方入庫和發貨。
每批產品出廠均經過生產自檢、過程檢驗和最終產品檢驗,所有批次產品的出廠檢驗必須經過歷時7天的微生物指標加強檢驗過程，驗證合格后才允許出廠進入流通環節。
參考資料：百度百科：匯源果汁 - 觀點2： 帶著皮鮮榨出來的就是苦的（自己家試過），不過這也說明匯源是拿真的橙子給你做了，不是市面上的濃縮果汁兌水，可能就是味道不太好吧，但是如果加了一堆糖感覺又不太健康，要是橙子一個一個給剝了皮就拿果肉榨汁，估計可能價格無法接受，一個橙子出水可能也就一杯吧，總得來說還是自己榨吧，買個榨汁機也沒多收錢，是不是。
- 觀點3： 橙汁的苦味來源于橙皮和種子中的兩種苦味物質——檸檬苦素和橙皮苷。根據營養學家多年來的研究，檸檬苦素在增強免疫力方面功效明顯，特別可以稱得上是能幫助腫瘤病人增強抵抗力的“功臣”。美國科學家也發現，通過食用橙汁，人體可以隨時從中吸收檸檬苦素，而檸檬苦素對于口腔癌、皮膚癌、肺癌、乳腺癌、胃癌和結腸癌具有良好的預防作用。橙皮苷降壓護心，具有維持滲透壓，增強毛細血管韌性，縮短出血時間，降低膽固醇等作用，是成藥“脈通”的主要原料之一。連皮帶子榨汁，能吸收到生吃水果難以得到的皮和籽的營養。
- 觀點4：
- 擴展閱讀1：菜飯怎么燒 怎么燒菜飯
- 1、主要原料：大米2.5公斤，新鮮青菜1.5公斤，優質熟豬油500克，鹽35克，味精少許，水適量，肉鹵汁適量。2、大米淘凈瀝干，青菜洗凈后切成3厘米的段。3、豬油下鍋燒沸后，將青菜一次下鍋，煸炒數分鐘，加入鹽、味精和水，大火燒沸。然后將米下鍋，隨即用飯鏟順著鍋底輕輕攪動；見鍋中的水逐漸...
- 擴展閱讀2：燒菜飯的方法
- 1、首先挑選三棵大的青菜，放一些鹽，在水里泡一會兒，去掉上面的蟲子及泥沙，洗凈，切成末，備用。2、大米一斤，淘洗干凈，瀝干水，備用，三片生姜切成末。3、鍋里放適量的色拉油，油熱以后，放生姜末進去煸炒，等到發出香味后，倒入青菜，進行翻炒。4、一兩分鐘后加適量的鹽，要多放一些，飯里面...
- 擴展閱讀3：做披薩用的芝士有區別嗎？
- 奶酪芝士是影響比薩品質的重要因素之一。首先要鑒別奶酪的產地、包裝、規格。一般新西蘭的奶源比較好，品質高。但很多貿易公司將進口的奶酪經過在加工，添加添加劑之后制成的奶酪（也叫再制奶酪）口感和營養含量都遠遠降低了。而且烤出的披薩也沒有好的奶酪的色澤、風味。一般常用的就是馬蘇里拉、安佳芝士，...
- 擴展閱讀4：早餐芝士于披薩上的芝士有什么區別
- 早餐芝士與披薩上芝士的區別：1、做披薩的芝士基本是絲條狀的，也是做焗飯的芝士，是要加工后才能吃的。2、三明治和漢堡包的芝士是片狀的，是直接食用的。關于芝士：1、芝士又名奶酪、干酪，指動物乳經乳酸菌發酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的濃縮乳制品。2、芝士本身主要由蛋白質、脂類等營養成分...
- 擴展閱讀5：披薩是哪國的
- 一、和面：使用溫牛奶（溫度大約為40℃），加入適量的酵母進行攪拌，然后加入面粉，繼續攪拌至面糊略微軟一些，之后進行發酵。如果希望快速發酵，可以增加一些酵母的用量。喜歡奶香味的人可以在牛奶中加入一些奶油。二、備料：準備調味品如番茄沙司、沙拉醬（或者對于雞蛋過敏的人來說，可以使用甜面醬或大豆...
- 擴展閱讀6：喝含鈣的全脂牛奶 準確的說是早餐奶 會胖嗎 專家來
- 你如果按一般人的情況來喝是沒理由胖的，既然你要減肥，那么建議喝酸奶，鈣質易吸收，還能清腸胃，光明健能的還不錯，添加劑較少，每天300ml就夠了，不過你除了挑口味你還要看配方，原料是復原乳的味道是不如鮮奶的，營養...
- 擴展閱讀7：牛奶配紅糖打到甜瓜的葉面上起什么作用？
- 牛奶配紅糖打到甜瓜的葉面上，可以增加甜瓜秧的糖分，從而增加甜瓜的甜度。
- 擴展閱讀8：糖尿病人能喝米湯嗎
- 糖尿病忌消化太快的就是這個道理。燕麥粥雖是液態但其分解相對慢，使胰島素來的及分泌和轉運，所以提倡燕麥粥。問題二：糖尿病人吃大米湯好還是小米湯好 小米湯好 問題三：糖尿病人適合吃白米粥嗎？ 多喝水。每天要喝...
- 擴展閱讀9：懷孕三個多月，訂早餐奶不想喝純牛奶，酸奶哪種更合適啊，發酵的可以嗎？
- 回答：您好,酸奶一定要選擇酸牛奶,不建議選擇乳飲料的那種,酸牛奶是經過發酵的牛奶,要比牛奶更好吸收一些,而且可以均衡腸道君群,但是也有部分人是喝了拉肚子的,如果您沒有這種情況耽誤話是可以喝的,希望對您有所幫助。
- 擴展閱讀10：吃酸辣粉可以喝牛奶嗎
- 因為吃完辣的東西喝一些牛奶，這樣就可以緩解辣味的作用，并且牛奶中含有豐富的維生素以及氨基酸，所以說這個時候喝牛奶還可以幫助脂肪的燃燒，對于身體來說也是有很多好處的，所以剛剛吃完辣的食物，這個時候就可以喝一些牛奶。
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