- 觀點1： 1、武威面皮
武威面皮也稱釀皮，采用面粉蒸制成一塊一尺見方的食材，大約3厘米左右的厚度，食用時需要改刀縱向切成3厘米左右的薄片，刀工好的師傅可以切得透光，咖啡式的色澤帶著顫巍巍的視覺感，超級誘人。武威釀皮調料同陜西涼皮最大的區別在于醋鹵，相較于陜西涼皮多選用米醋，釀皮則常常選用武威特產的熏醋。
2、涼州大月餅
涼州大月餅，除了千層餅變形的色澤花紋十分漂亮外，最大的特點就是大。大的月餅，足有十來八公斤，像小汽車輪子似的。過了八月十五，女婿攜妻帶子去丈母娘家，大多左邊提的大月餅，右邊提的涼州酒。
3、涼州羊羔肉
涼州羊羔肉質地細嫩，肥而不膩，瘦而不膻，成為膾炙人口的美味食品，堪稱塞上佳肴。
4、臘肉夾子
臘肉夾兒被稱為涼州的三明治，是著名的傳統小吃。制作時首先選用新鮮豬肉和傳統臘汁，配以花椒、大香等傳統燉肉佐料，經過獨特的烹調工藝制成臘肉，煮出來的肉香而不沖、肥而不膩、熟而不爛，肉色金黃。用快刀將高莊饅頭切成薄片，把肉片、豬肚絲等夾人，形成六夾或八夾，不論春夏秋冬食之，都很適口。
5、行面拉條子
行面拉條子是甘肅武威、涼州的一道特色面食，是將優質面粉加少許鹽，拌水和成行面硬團，反復揉搓后切成條狀發酵，拉扯成長寬均勻、薄厚適中的面條入鍋煮熟，盛入碗中，加上預先配備好的由臘肉、木耳、蘑菇、黃花、蒜苔、芫荽、洋芋粉等制作的鹵湯即成。
6、米湯油馓子
米湯油馓子是武威涼州傳統特色小吃之一。米湯用涼州特產黃米和少許扁豆調入砂鍋用旺火熬成，再將少許面粉或玉米淀粉打成糊狀兌入，加入適量碘鹽，食前清油、蔥花、花椒粉熗鍋即成，味咸色黃，入口綿細香甜。進食時將炸好的油馓子撅成小段，泡人扁豆米湯中，是經濟實惠、大眾化的風味食品。
7、涼州涼粉
涼粉特別適合夏天吃，盛夏時間，吃一碗涼州涼粉，真是涼颼颼、酸溜溜、辣酥酥，別具風味。一般常見的有豌豆制成的白涼粉、用蕎麥制成的黑涼粉和用扁豆制成的黃涼粉以及沙米制成的沙米涼粉，尤以白涼粉最討人喜愛，它晶瑩透明，手托一寸厚的塊子，隔粉能看見指紋。
8、油餅卷糕
把那香味十足的“糕”用色澤金黃、口感柔軟的油餅包裹起來，就做成這獨特的油餅卷糕了。這樣的油餅卷糕金黃清亮、油而不膩、香甜酥軟，果真是色香味俱佳，是武威人端午節的粽子。 - 觀點2： 答：你好，武威的特色美食有紅燒羊羔肉，面皮子，三套車，沙米粉，武威涼粉等等
- 觀點3： 到武威一定要吃的特色美食有:沙漠土雞，三套車，甜水饅頭，民勤羊肉，肉夾子，米湯油馓子，等。
- 擴展閱讀1：學燒烤去哪里學最好？
- 小吃創業的市場前景廣闊、風險較低、投資小、收益大，小吃市場蘊藏著巨大的商機。我院特色小吃班主要學習：各式小吃原料初加工、腌制處理技巧； 鐵板系列、涼皮、酸辣粉、麻辣燙、臭豆腐、鹵水鴨霸王、糖油粑粑、口味花甲、口味蝦、重慶烤魚、鐵板煎餅、油炸雞柳、雞排等特色小吃。還有早點、燒烤、夜宵、煲仔...
- 擴展閱讀2：我想學習燒烤去哪里學？
- 現在人們的口味是越來越挑剔了，人們已經不滿足單一的吃法，而普通的火鍋也難以滿足他們的要求了。所以燒烤店便成為了一個聚會的好選擇，邊吃燒烤邊喝啤酒，是一件非常愜意的人生享受。不論是春夏秋冬燒烤攤的蹤跡總是隨處可見的，因為有的人可以不吃早餐但是一定要吃宵夜！大家可以去專業的地方學習 ...
- 擴展閱讀3：去哪里學習燒烤技術培訓啊
- 河北育英小吃培訓中心針對目前燒烤市場的空前火爆,各式燒烤在市面上均可見到燒烤分很多種:普通燒烤、東北燒烤、新疆燒烤、韓式燒烤、韓國烤肉、微波燒烤、囊坑燒烤、煎板燒烤、吊爐燒烤、奧爾良烤雞、奧爾良烤翅、烤羊排、烤全羊、特色烤翅、烤雞手、碳火烤雞、鐵板魷魚、新疆烤肉、新疆大串、烤饅頭、烤腰...
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- 擴展閱讀8：北京的特產有哪些方便帶的
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