- 觀點1： 黃龍溪有很多特色的小吃，比如仔魚仔蝦 、豆花、野菜、丁丁糖、芝麻糕之類的遍街都是，黃龍溪古鎮最有名的特色小吃——黃龍溪一根面可以說是黃龍溪的招牌小吃，尤其是現場看面藝師拋面入鍋，那才叫一個字絕！如果您到了黃龍溪古鎮，那么一定要嘗嘗當地的石磨豆花、黃辣丁、焦皮肘子、油穌仔魚、粉蒸肉等特色美味哦！另外去黃龍溪旅游的時候還可以帶些當地特色的手工藝品作為紀念品或者購買一些風味特色的食品是必不可少的。黃龍溪粉蒸肉的特點是色澤紅亮、咸鮮微辣、軟糯適口。黃辣丁是黃龍溪最知名的小吃之一，黃辣丁是取自錦江、鹿溪河中的野生河鮮，肉質細膩，無腥味。有兩種吃法，一是以黃龍溪當地產的山椒、紅辣椒提味，佐以香菜，湯色紅亮、麻辣鮮香。二是用豬油、水、鹽煮，不用太多作料，保持原汁原味，一直煮到白湯為止，起鍋時加入蔥花，湯美魚鮮，口味清淡。一根面又叫“長壽面”“長久面”是宋元明清時期黃龍溪古鎮著名的傳統名小吃。黃龍溪古鎮盛產小麥，每到逢年過節辦喜事時，黃龍溪人就會用麥心粉制作一根面，幾乎家家戶戶都會做！一根面在不同的場合有不同的吃法，過生日時吃一根面加兩個蛋寓意長命百歲，加三個蛋表示千秋長壽，加四個蛋祝福萬壽無疆！婚嫁喜事時新娘新郎必須吃上一根面，分別從一根面的兩端吃向中間，直到嘴對嘴，合二為一，寓意長長久久，百年好合。正月里來吃上一根面，一順百順。所以民間一直流傳著“不吃一根面，枉到黃龍溪”的說法！黃龍溪美食中的石磨豆花又稱珍珠豆花，因其色澤白潤、口感細膩而出名。具有益氣、補虛等多方面的功能。
- 觀點2： 黃龍溪古鎮最有名的小吃當之無愧的是“一根面”
一根面
相關典故
一根面又叫“長壽面”“長久面”是宋元明清時期黃龍溪古鎮的著名傳統小吃！黃龍溪地處平原，鹿溪河與錦江交匯穿鎮而過，地肥水美，盛產小麥，每到逢年過節辦喜事時，黃龍溪人就會用麥心粉做一根面，幾乎家家都會做一根面！古時沒有機器，一般都是用手工制作！點擊放大看清晰圖片吃法介紹
一根面在不同的場合有不同的吃法！過生日時吃一根面加兩個蛋寓意長命百歲，一根面加三個蛋表示千秋長壽，一根面加四個蛋祝福萬壽無疆?；榧尴彩聲r新郎新娘必須吃上一根長面，而且是新郎新娘分別從一根長面的兩端向中間吃，直吃到嘴對嘴合二為一。寓意長長久久、百年好合！兒女出遠門時，媽媽做上一根長面，祈禱兒女一路平安，一順百順！一根面的制作
由于黃龍溪一根面制作工藝相當復雜，隨著機械制面逐步取代手工，以前家家戶戶都會做的一根面現在幾乎失傳！現在也只有位于仿清街尾的少數幾家人能完整的制作”黃龍溪一根面“！據說一根面制作從和面到面下鍋總共需要十幾道工序，歷時十多個小時！首先將適量的面粉加入少量的食用鹽，再用65度的溫熱水和面一小時左右，和好面以后在揉上半小時，再醒半小時，如此反復7、8次，面團就基本制作好了，面團做好之后開始搓條，從胳膊粗的粗條一直不停的搓，一直搓到手指頭粗細，然后再一圈一圈盤在圓盤里，蓋上濕布，醒上4個小時左右，就可以下鍋了，下鍋時由面藝師捏住一根面的一頭遠距離的拋入鍋中煮熟就像猛龍過江般，一時間龍飛鳳舞的，甚是好看！一根面的特色
一根面的特色在于“一碗只有一根面，一鍋也是一根面。一根面要多長有多長”面條滑爽、柔韌彈牙、越嚼越有越有嚼頭！一根面的精髓在于吃的是面條本身的味道而不是調料的味道！即使不加紹子（面鹵），味道也是鮮美無比！一根面的吃法也很講究：必須夾住一根長面從頭吃到尾，如果大夾大夾的往嘴里塞，是絕對品不出味道的！這種獨特的面食只有黃龍溪古鎮才能吃到，所以民間一直流傳著”不吃一根面，枉到黃龍溪“的說法！
記住仿清街街尾171-175號，節假日食客排隊等面吃，建議你非節假日去 - 擴展閱讀1：寧海的土特產有什么
- 1. 望海茶：產自浙江省寧波市寧海縣，望海茶以其細嫩挺秀的外形和翠綠顯毫的特點著稱。沖泡后，清香持久，滋味鮮爽回甘，湯色嫩綠明亮，葉底嫩綠成朵，展現了高山云霧茶的獨特風格。2. 寧海白枇杷：寧海白枇杷是寧?？h的標志性產品。得益于優越的地理環境和適宜的氣候土壤條件，這種枇杷果實圓潤，色澤清...
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- 寧海的特產有望海茶、寧海白枇杷、雙峰筍干、長街蟶子、寧海土雞、流黃青蟹、寧波楊梅、寧海梅林雞、西店牡蠣、越溪跳魚、花蕊牌蜂產品、寧海白枇杷花茶、胡陳洋芋、雙峰香榧、寧波炒年糕、紅膏咸熗蟹。望海茶寧海望海茶是寧波市寧?？h的知名特產，這種茶種植于海拔900多米的高山上，這里四季云霧繚繞，空氣...
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- 擴展閱讀9：寧海特產寧海特產有哪些
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