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玉米面粑粑的做法竅門

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觀點1: 農(nóng)村的玉米豐收了,加點糯米粉和白糖,教你玉米粑粑的做法:

玉米香味很濃郁,甜甜的軟軟的,糯糯的,非常不錯,喜歡吃點心的朋友們趕快試試玉米粑粑的做法吧!

  用料:

  玉米,白糖,糯米粉。

  做法:

  用刀先切去玉米的兩端,剝掉外面的苞葉,將玉米須一并摘除。(其實玉米須可以留著泡水喝,很不錯的!但是最好不要空腹食用,必須選用新鮮的玉米須。)

  用清水清洗一下玉米,然后用刨絲器刨玉米,把玉米刨成小顆粒狀。(也可以用刀剁碎,都可以的。)

  往玉米中加入2小勺量的白糖,攪拌均勻。(不喜歡吃太甜的,也可以不加,因為水果玉米本身就有甜味。)

  再往玉米粒中加入小半碗的糯米粉,攪拌均勻。(剛開始攪拌的時候,你會發(fā)現(xiàn)比較干,比較難攪拌。多攪拌一會兒后,玉米本身的漿水就會流出來,就能成糊狀了。)

  把玉米和糯米粉調(diào)成能搓成形的狀態(tài)即可。

  抓一小塊玉米糊,用手搓成小丸子,按扁。

  蒸鍋內(nèi)鋪上一層玉米苞葉,把玉米餅放上去,中間按上一個完整顆粒的玉米粒做裝飾。

  全部放好以后蓋上鍋蓋,大火蒸10分鐘即可。(水開以后算時間,蒸10分鐘。)

  取出蒸好的玉米餅,吃上一口香甜軟糯,還有玉米的顆粒感,非常的好吃,喜歡的朋友記得收藏起來,有時間可以試試哦!
觀點2: 把玉米面用開水燙了。
擦完之后。
醒兩個小時。
酸菜剁碎。
哦,袁聰。
剁碎。
粉條剁碎。
用老抽拌一下。
把油燒開。
放姜和大料。
啊,大調(diào)開的時候把到料撈出,把圓蔥放里。
再加上豆瓣醬。
翻炒。
不要炒的時間太長豆瓣醬炒出香味即可。
到到酸菜。
和粉條里攪拌。
薄面干癟。
包餡上鍋蒸。
蒸15分鐘即可。
觀點3: 主料玉米面300克
面粉100克
輔料白糖2勺
雞蛋1個
酵母粉1小勺
水適量
玉米面粑粑的做法1.準備好所用的食材白糖放入面粉中攪開
請點擊輸入圖片描述2.雞蛋磕入碗中打散,酵母用溫水化開把雞蛋和化好的的酵母倒入面粉中攪開
請點擊輸入圖片描述3.再一點點倒入溫開水,邊倒水邊用筷子攪拌面粉攪至面糊狀,順一個方向攪均
請點擊輸入圖片描述4.拿一個不銹鋼盤,浸濕的屜布鋪在里邊,倒入攪好的面糊,手沾些水把面糊拍平整蒸鍋提前已經(jīng)把水加溫了,把盤子放入蒸鍋加蓋發(fā)酵。這是發(fā)酵好的玉米面,大火燒開后計時15分鐘,關火后燜5分鐘就可以出鍋了
請點擊輸入圖片描述5.蒸好的發(fā)糕不要急于倒出,出鍋后涼一會把盤子扣在蓋簾上,用手沾點水均勻地拍在屜布上,邊拍水邊揭開屜布【摘要】
干玉米面粑粑的做法【提問】
主料玉米面300克
面粉100克
輔料白糖2勺
雞蛋1個
酵母粉1小勺
水適量
玉米面粑粑的做法1.準備好所用的食材白糖放入面粉中攪開
請點擊輸入圖片描述2.雞蛋磕入碗中打散,酵母用溫水化開把雞蛋和化好的的酵母倒入面粉中攪開
請點擊輸入圖片描述3.再一點點倒入溫開水,邊倒水邊用筷子攪拌面粉攪至面糊狀,順一個方向攪均
請點擊輸入圖片描述4.拿一個不銹鋼盤,浸濕的屜布鋪在里邊,倒入攪好的面糊,手沾些水把面糊拍平整蒸鍋提前已經(jīng)把水加溫了,把盤子放入蒸鍋加蓋發(fā)酵。這是發(fā)酵好的玉米面,大火燒開后計時15分鐘,關火后燜5分鐘就可以出鍋了
請點擊輸入圖片描述5.蒸好的發(fā)糕不要急于倒出,出鍋后涼一會把盤子扣在蓋簾上,用手沾點水均勻地拍在屜布上,邊拍水邊揭開屜布【回答】
哈哈,神秘的發(fā)糕終于露面了把發(fā)糕翻過來,可隨意切塊就可以開吃了【回答】
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1、可以在可以在煮的過程中,勾點淀粉放下去,這樣可以幫助增加八寶粥的黏度。2、但要注意放的量,而且一定要先用水勾兌一下,放進去的時候也要一直攪拌,這樣可以避免結塊和煮糊。的過程中,勾點淀粉放下去,這樣可以幫助增加八寶粥的黏度,但要注意放的量,而且一定要先用水勾兌一下,放進去的時候...
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